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Meringue
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Meringue

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 40 Minuten
Portionen 30 Stück

Zutaten

Anleitungen

  • Das Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen und den Zucker langsam beim Schlagen einrieseln lassen. Es entsteht eine sehr klebrige Masse. Zum Schluss den Saft der halben Zitrone dazu unterrühren und die Masse in einen Spritzbeutel geben. Auf einem Backblech bei 110 Grad Umluft für 90 Minuten backen. Je nach Größe der Meringue kann die Backzeit variieren.