Die Milch und die Butter erwärmen. Die Backmischung sowie 2 Eigelbe miteinander mischen und anschließend die Butter-Milch-Mischung darüber geben. Den Teig gut durchkneten und abgedeckt eine Stunde gehen lassen. Anschließend den Teig noch einmal durchkneten und zu kleinen Kugeln formen und in die Förmchen setzen. Mit dem Eigelb bepinseln. Bei 180 Grad Umluft die kleinen Brioche für 20 Minuten backen.