Kürbis Kuchen
Portionen 10 Portionen
Zutaten
Backmischung
- 180 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g brauner Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 50 g gehackte Haselnüsse
- 80 g karamellisierte Kürbiskerne
Bitte noch dazu geben
- 2 Eier
- 150 ml Milch
- 125 g weiche Butter
- 200 g geraspeltes Kürbisfleisch oder Zucchini oder Karotten
Anleitungen
- Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermischen bis eine homogene Masse entsteht. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben und für ca. 60 Minuten im Ofen backen. Danach mit einer Schokoladenglasur und ein paar gehackten Haselnüssen garnieren