Die Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen. Zimt, Glühweingewürz, Sahne, gemahlene und gehackte Haselnüsse sowie Glühwein in die geschmolzene Schokolade rühren. Diese Masse nun im Kühlschrank für ca. eine Stunde fest werden lassen. Anschließend mit den Händen kleine Kugeln formen und sie im Kakao wenden. Zum Schluss die Kugeln in ein Pralinenförmchen setzen und fertig sind sie zum Verschenken.