Kirsch Schoko Stollen Muffins - Backmischung selber machen
Portionen 12 Muffins
Zutaten
- 150 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 80 g brauner Zucker
- 75 g gemahlene Mandeln
- 1 TL Stollengewürz
- 1 TL Zitronenaroma
- ½ TL gemahlene Vanille
- 75 g Schokodrops
Bitte noch dazugeben
- 100 g Quark bei Bedarf laktosefrei
- 4 EL Öl
- 4 EL Sahne bei Bedarf laktosefrei
- 1 Glas abgetropfte Kirschen
Anleitungen
- Das Glas Kirschen gut abtropfen lassen und die Kirschen zum Schluss unter den Teig heben. Alle anderen Zutaten gut miteinander vermengen und in Muffinförmchen füllen. Bei 150 Grad Umluft etwa 30 Minuten backen. Danach mit Butter bestreichen und mit Puderzucker bestäuben.