Backmischung für Focaccia
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Focaccia Backmischung

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Arbeitszeit 3 Stunden 55 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

trockene Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 15 g getrocknete Zwiebeln
  • 15 g Oregano
  • 30 g getrocknete Tomaten oder Paprika

Bitte frisch dazu geben

Anleitungen

  • Alle Zutaten gut durchkneten und an einem warmen Ort abgedeckt mindestens 3 Stunden gehen lassen. Danach den Teig nochmals kneten und auf das Backblech oder in eine große Auflaufform geben. Diese Form vorher mit etwas Öl einpinseln. Nun den Teig nochmals abgedeckt etwa 1-2 Stunden gehen lassen. Den Backofen auf Umluft 230 Grad vorheizen und dann das Brot für 15 Minuten backen. Dann die Temperatur auf 200 Grad reduzieren und weitere 25 Minuten backen. Je nach Wunsch der Bräune die Backzeit ein wenig variieren.