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Wassermelonen Eis am Stiel

Ein Wassereis im Wassermelonen Look! Das Wassermelonen Eis am Stiel glänzt durch die kreative Optik und den fruchtigen, erfrischenden Geschmack. Süße Wassermelone, knackige Schokodrops, cremiger Kokosjoghurt und exotische Kiwi verbergen sich in den veganen Wassermelonen Popsicles, die ganz ohne Eismaschine schnell und einfach hergestellt werden.
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gefrierzeit 5 Stunden
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen 8 Eis am Stiel
Kalorien 45kcal

Kochutensilien

  • Pürierstab
  • Eisform (z.B. aus Silikon)
  • Quetschflasche Optional für ein gleichmässiges Einspritzen

Zutaten

  • 400 g Wassermelone
  • 1 EL Honig Alternativ Ahornsirup
  • 10 g Schokodrops
  • 60 g Kokosjoghurt
  • 100 g Kiwi ca. 2 Stück
  • 1 TL Honig Alternativ Ahornsirup

Anleitungen

  • Wassermelone mit Honig pürieren, in eine Quetschflasche geben und in die Eisform füllen (alternativ mit einem Löffel einfüllen). Ca. 1 Stunde ins Gefrierfach stellen. Schokodrops unter die Wassermelone mischen und erneut eine Stunde gefrieren.
    Wer möchte kann die Schokodrops auch sofort zur Melone geben, diese sinken dann aber zum Boden.
    400 g Wassermelone, 1 EL Honig, 10 g Schokodrops
  • Joghurt mit Hilfe einer Quetschflasche (oder mit einem Löffel) auf der Wassermelone verteilen und für 1 weitere Stunde kalt stellen.
    60 g Kokosjoghurt
  • Kiwi mit Honig pürieren, in eine Quetschflasche einfüllen und auf die Joghurtschicht geben. Mindestens 2 Stunden oder besser über Nacht kalt stellen, Eis aus der Form lösen und genießen.
    100 g Kiwi, 1 TL Honig
  • Tipp: Für die Optik der 3 Schichten ist es wichtig das Eis zwischen den einzelnen Schichten zu gefrieren.

Nährwerte

Serving: 60g | Kalorien: 45kcal | Kohlenhydrate: 9g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 0.4g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.2g | Trans-Fettsäuren: 0.001g | Cholesterol: 1mg | Natrium: 5mg | Kalium: 101mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 8g | Vitamin A: 303IU | Vitamin B1: 0.02mg | Vitamin B2: 0.03mg | Vitamin B3: 0.2mg | Vitamin B5: 0.2mg | Vitamin B6: 0.03mg | Vitamin B12: 0.03µg | Vitamin C: 13mg | Vitamin D: 0.01µg | Vitamin E: 0.2mg | Vitamin K: 5µg | Calcium: 18mg | Eisen: 0.2mg | Magnesium: 10mg | Zink: 0.2mg