Grüner Mango Smoothie

Unser grüner Smoothie mit Mango schmeckt sehr lecker und ist dank Microgreens und grünem Blattgemüse reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Je nachdem, wieviel grünes Gemüse Ihr beifügt, wird der Drink mehr ein Früchte Smoothie für Einsteiger oder ein Gemüse Smoothie für Fortgeschrittene. Das gesunde schnelle Smoothie Rezept lässt sich ganz nach Eurem Geschmack regional und saisonal abwandeln!

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 10

Portionen Gläser à 250ml

Kalorien 152kcal

Kochutensilien

1 Hochleistungsmixer

Zutaten

1 Mango groß und reif - alternativ ½ Ananas, 2 Bananen, 2 Pfirsiche, 6 Aprikosen
2 Maracujas reif, leicht schrumpelig
1 Pack Pak Choi Microgreens alternativ Broccoli Microgreens, Koriander, Basilikum, Minze
1 Handvoll Babyspinat alternativ anderes grünes Blattgemüse wie z.B. Grünkohl, Löwenzahl etc. Kann auf 2 Handvoll gesteigert werden!
200 ml Wasser oder Kokoswasser

Optional

4 EL Leinsamen
4 EL Haferflocken
2 Fruchtspieße zum Dekorieren

Anleitungen

Alle Zutaten gut waschen. Die Mango schälen, vom Kern befreien und etwas zerkleinern. Das Fruchtfleisch der Maracujas mit einem Löffel auslösen. Alle Zutaten in einen Mixer geben (am besten funktioniert ein Hochleistungsmixer) und eine halbe Minute zerkleinern, bis ein homogener Smoothie entstanden ist. In zwei Gläser füllen und genießen.
1 Mango, 2 Maracujas, 1 Pack Pak Choi Microgreens, 1 Handvoll Babyspinat, 200 ml Wasser, 4 EL Leinsamen, 4 EL Haferflocken
Wer mag, kann den Smoothie natürlich noch mit etwas Obst oder einem Frucht-Spieß dekorieren.
2 Fruchtspieße zum Dekorieren

Notizen

Für unseren Smoothie haben wir frische, selbstgezogene Microgreens aus dem Indoor-Garten von ingarden verwendet. Mit dem Code ‚habeichselbstgemacht‘ erhaltet ihr 10% Rabatt auf das Starter-Set oder die Limited Edition.

Hinweise:

Die Kalorienangaben sind ohne sättigende Haferflocken / Leinsamen. 4EL Leinsamen und 4EL Haferflocken enthalten zusätzlich etwa 300 Kcal (also bei 2 Personen etwa zusätzlich 150 Kcal pro Person).
Je mehr grünes Blattgemüse und Microgreens, desto mehr Nährstoffe. Ihr könnt das Gemüse auf gut die doppelte Menge steigern, ggf. muss dann noch etwas Wasser oder Kokoswasser hinzugefügt werden.

Nährwerte