Kinderpunsch

Aromatischer Kinderpunsch aus Früchtetee, Apfelsaft und winterlichen Gewürzen als alkoholfreie Glühwein Alternative. Der Punsch wird ohne zugesetzten Industriezucker hergestellt und überzeugt durch den fruchtig-süßen Geschmack Kinder ebenso wie Erwachsene.

Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 40

Gesamtzeit 45

Portionen Personen

Kalorien 132kcal

Kochutensilien

Großer Topf
[Optional] Flasche/n zum Abfüllen als Geschenkidee

Zutaten

Alkoholfreier roter Punsch

4 Beutel Apfeltee
1 Liter Wasser
500 ml Apfelsaft Klar
2 Orangen Frisch gepresst
2 Zimtstangen
2 Sternanis
3 Nelken
1 Vanilleschote
1 EL Honig Bei Bedarf

Dekoration

Anleitungen

Optional als Geschenkidee

Die Flasche(n) sterilisieren, in dem man sie 10 Minuten bei 150 Grad im Backofen erhitzt oder kurz auskocht. Bitte darauf achten, dass Kunststoffverschlüsse nicht in den Backofen dürfen, sondern ausgekocht werden. Der heiße Punsch wird dann in die ebenfalls noch heißen Flaschen gefüllt und sofort verschlossen, damit der Kinderpunsch haltbar ist.

Vorbereitung

Die Teebeutel in einen großen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen. Je nach Teesorte nach Anleitung bis zu 10 Minuten ziehen lassen. Nach der Ziehzeit Teebeutel aus dem Topf nehmen.
2 Orangen auspressen und den Saft auffangen und das Mark einer Vanilleschote mit einem Messer herauskratzen.

Zubereitung

Den Apfelsaft, den frisch gepressten Orangensaft und alle anderen Zutaten bis auf den Honig in den Topf geben und kurz aufkochen lassen. Dann für ca. 30 Minuten auf dem Herd auf leichter-mittlerer Hitze ziehen lassen.
Abschmecken und bei Bedarf für die Süße noch den Honig hinzufügen. Den Kinderpunsch durch einen Sieb auf 4 Tassen verteilen, mit dünn geschnittenen Apfelscheiben, Zimtstange und Sternanis dekorieren und heiß servieren.

Notizen

Das Rezept ergibt 6 kleine oder 4 große Tassen.

Der Glühwein ist ca. 4-6 Wochen haltbar, wenn er noch heiß in sterilisierte Flaschen abgefüllt wird.

Nährwerte