Wie mache ich Erdnussbutter selber? Rezept

Wer denkt er mag keine Erdnussbutter hat noch nie selbst gemachte Erdnussbutter gegessen. Mir ging es nämlich immer so, dass ich diese gekaufte Erdnussbutter nicht mochte. Aber nachdem ich das erste Mal selbst in 5 Minuten diese leckere Erdnussbutter gemacht habe- habe ich meine Meinung geändert. Denn diese tolle nussige Variante ist einfach ein Gedicht. Für das eigene Frühstücksbrot, den Frühstücksbrei, zum Aufpeppen von Kuchen oder Plätzchen, morgens in den Smoothie oder einfach zum Verschenken. Auch noch ein prima Last Minute Geschenk aus der Küche, da die Peanutbutter in 10 Minuten fertig im Glas ist.

Neben dieser köstlichen Erdnussbutter gibt es auch ein Rezept für klassisches Nussmus oder den schokoladigsten Nutella Aufstrich – ohne Zucker auf meinem Blog. Oder aber klassische, einfache Nussmilch zum selber machen.

Übrigens findet ihr auch einige fantastisch leckere Rezepte für Kuchen mit Erdnussbutter auf meinem Blog- beispielsweise diesen Erdnussbutter Käsekuchen oder die Knusper Erdnuss Erdbeer Tarte sowie meine Tarte Tatin mit Peanutbutter.

Erdnüsse sind die Nüsse, welche den größten Eiweißanteil besitzen. Sie enthalten reichlich Vitamin B sowie Fluor und Jod. Allerdings sollte man beachten, dass die Erdnuss auch mit zu den fettreichsten Nüssen zählt und deswegen nicht gerade ein Schlankmacher ist:-). Aber in Maßen genossen durchaus gesund.

Zutaten für ein kleines (etwa 200ml ) Glas:

• 200g geröstete, ungesalzene Erdnüsse
• 1 Prise Salz
• 1 kleiner Löffel Honig
• 50g weiche Butter
• 1 Prise Vanille
• 1 TL geschmacksneutrales Öl

Zubereitung Erdnussbutter:

Alle Zutaten in einem Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren. Je nachdem wie lange ihr püriert wird es cremiger und weniger crunchy. Also ganz nach der eigenen Vorliebe. Anschließend in ein schönes Glas füllen.