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Rezepte mit Hefe
Abwechslungsreiche Rezepte mit Hefe als Triebmittel. Von süßen Rezepten wie Hefezopf über Kleingebäck wie unsere Puddingbrezeln bis hin zu selbstgemachtem Brot! Für unsere Rezepte könnt ihr sowohl frische Hefe sowie auch Trockenhefe verwenden. Welche Variante sich besser eignet, ist vom jeweiligen Rezept abhängig.
Rezepte mit Hefe
14 h
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 12 Stunden StundenGesamtzeit 14 Stunden Stunden
Brot #60 – Bierbrot als Backmischung im Glas
13 h, 30 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten MinutenZubereitungszeit 10 Minuten MinutenTeigruhe 12 Stunden StundenGesamtzeit 13 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Brot #58 – Schnelle, einfache Sonntagsbrötchen
1 Tage
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 1 day dayGesamtzeit 1 day day 3 Stunden Stunden
Brot #57 – Emmer Brot
11 h
Vorbereitungszeit 5 Minuten MinutenZubereitungszeit 10 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 9 Stunden StundenGesamtzeit 11 Stunden Stunden
Brot #56 – Reines Roggenbrot ohne Sauerteig
15 h
Vorbereitungszeit 10 Minuten MinutenZubereitungszeit 10 Minuten MinutenTeigruhe 12 Stunden StundenGesamtzeit 15 Stunden Stunden
Brot #55 – Einfaches Brot für Anfänger
1 Tage
Vorbereitungszeit 10 Minuten MinutenZubereitungszeit 15 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 23 Stunden StundenGesamtzeit 1 day day 2 Stunden Stunden
Brot #54 – Prosecco Brot
2 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenGehzeit Teig 2 Tage Tage 3 Stunden StundenGesamtzeit 2 Tage Tage 6 Stunden Stunden
Brot #36 – Dinkel Roggen Krustenbrot ohne Sauerteig
1 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenTeig-Gare 1 day dayGesamtzeit 1 day day 3 Stunden Stunden
Brot #33 – Schwarzes Brot
30 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenGehzeit für den Teig 1 day dayGesamtzeit 30 Minuten Minuten
Brot #10 – Kastanienbrot
1 h, 30 Min
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 1 Stunde StundeGehzeit für den Teig (Gare) 1 day day 18 Stunden StundenGesamtzeit 1 Stunde Stunde 30 Minuten Minuten
Brot #8 – Superfood Brot
35 Min
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenGehzeit für den Teig 1 day dayGesamtzeit 35 Minuten Minuten
Brot #7 Französisches Boule (rundes Brot)
2 h
Vorbereitungszeit 1 Stunde StundeZubereitungszeit 1 Stunde StundeGehzeit für den Teig 2 Tage TageGesamtzeit 2 Stunden Stunden
Brot #4 – Körner Brot mit frischen Keimsprossen
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 12 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten
Brot #5 – Sesambrot
1 h, 20 Min
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 1 Stunde StundeGehzeit für den Teig 1 day dayGesamtzeit 1 Stunde Stunde 20 Minuten Minuten
Brot #6 Bio Weizenbrot aus dem Römertopf