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Rezepte mit Hefe
Abwechslungsreiche Rezepte mit Hefe als Triebmittel. Von süßen Rezepten wie Hefezopf über Kleingebäck wie unsere Puddingbrezeln bis hin zu selbstgemachtem Brot! Für unsere Rezepte könnt ihr sowohl frische Hefe sowie auch Trockenhefe verwenden. Welche Variante sich besser eignet, ist vom jeweiligen Rezept abhängig.
Rezepte mit Hefe
12 h, 35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 12 Stunden StundenGesamtzeit 12 Stunden Stunden 35 Minuten Minuten
Dinkel Kaffeebrot (Brot #73)
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 12 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten
Brot #67 – Ayurvedisches Frühstücksbrot
1 Tag
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 1 day dayGesamtzeit 1 day day
Brot #66 – Dinkel Vollkornbrot mit Kernen
15 h
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 12 Stunden StundenGesamtzeit 15 Stunden Stunden
Brot #65 – Grillbrot als Backmischung im Glas
1 Tag
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenTeigruhe 20 Stunden StundenGesamtzeit 1 day day
Brot #64 – Wurzelbrot
14 h
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenTeigruhe 12 Stunden StundenGesamtzeit 14 Stunden Stunden
Brot #63 – Dinkel Buttermilch Brot als Backmischung im Glas
16 h
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 13 Stunden StundenGesamtzeit 16 Stunden Stunden
Leinsamenbrot (Brot #62)
15 h
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 13 Stunden StundenGesamtzeit 15 Stunden Stunden
Brot #61 – Dinkel Nuss Vollkornbrot als Backmischung im Glas
14 h
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 12 Stunden StundenGesamtzeit 14 Stunden Stunden
Brot #60 – Bierbrot als Backmischung im Glas
13 h, 30 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten MinutenZubereitungszeit 10 Minuten MinutenTeigruhe 12 Stunden StundenGesamtzeit 13 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Brot #58 – Schnelle, einfache Sonntagsbrötchen
1 Tag 3 h
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 1 day dayGesamtzeit 1 day day 3 Stunden Stunden
Brot #57 – Emmer Brot
11 h
Vorbereitungszeit 5 Minuten MinutenZubereitungszeit 10 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 9 Stunden StundenGesamtzeit 11 Stunden Stunden
Brot #56 – Reines Roggenbrot ohne Sauerteig
15 h
Vorbereitungszeit 10 Minuten MinutenZubereitungszeit 10 Minuten MinutenTeigruhe 12 Stunden StundenGesamtzeit 15 Stunden Stunden
Brot #55 – Einfaches Brot für Anfänger
2 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenGehzeit Teig 2 Tage Tage 3 Stunden StundenGesamtzeit 2 Tage Tage 6 Stunden Stunden
Brot #36 – Dinkel Roggen Krustenbrot ohne Sauerteig
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