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Rezepte mit Hefe
Abwechslungsreiche Rezepte mit Hefe als Triebmittel. Von süßen Rezepten wie Hefezopf über Kleingebäck wie unsere Puddingbrezeln bis hin zu selbstgemachtem Brot! Für unsere Rezepte könnt ihr sowohl frische Hefe sowie auch Trockenhefe verwenden. Welche Variante sich besser eignet, ist vom jeweiligen Rezept abhängig.
Rezepte mit Hefe
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 13 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten
Brot #20 – Spinatbrot mit oder ohne Sauerteig
30 Min
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenGehzeit 2 Stunden StundenGesamtzeit 30 Minuten Minuten
Streuseltaler mit Pudding
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenGehzeit und Backzeit 4 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten
Hefekuchen mit Himbeerfüllung (Hefekranz)
3 h, 30 Min
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 3 Stunden StundenGesamtzeit 3 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Berliner, Krapfen, Kreppel selber machen
30 Min
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 2 Stunden StundenGesamtzeit 30 Minuten Minuten
Hefeschnecken mit Erdbeerfüllung
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 19 Stunden Stunden 30 Minuten MinutenGesamtzeit 35 Minuten Minuten
Brot #111 – Dinkel Toastbrot mit Vollkorn
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 1 day day 1 Stunde StundeGesamtzeit 35 Minuten Minuten
Brot #108 – Dinkel Boule (rundes Brot)
3 h, 5 Min
Zubereitungszeit 30 Minuten MinutenGeh- und Backzeit 2 Stunden Stunden 35 Minuten MinutenGesamtzeit 3 Stunden Stunden 5 Minuten Minuten
Christstollen mit Marzipan und Aprikosen
40 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 25 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 13 Stunden Stunden 15 Minuten MinutenGesamtzeit 40 Minuten Minuten
Brot #107 – Einfache Frühstücksbrötchen
45 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 16 Stunden Stunden 30 Minuten MinutenGesamtzeit 45 Minuten Minuten
Brot #105 – Schokoladenbrot
1 h, 30 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten MinutenZubereitungszeit 15 Minuten MinutenGehzeit Teig 2 Stunden StundenGesamtzeit 1 Stunde Stunde 30 Minuten Minuten
Italienische Grissini
2 h, 5 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 1 Stunde Stunde 50 Minuten MinutenGesamtzeit 2 Stunden Stunden 5 Minuten Minuten
Schokobrötchen
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenTeigruhe 2 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten
Butterhörnchen
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 11 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten
Brot #101 – Kräuter Faltenbrot (Zupfbrot)