2 h
Zubereitungszeit 30 Minuten
Back- und Gehzeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Karamell Bienestich
Bienenstich mit Pudding Creme und (Salted) Karamell
30 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gehzeit 1 Stunde 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Buchteln mit Puderzucker
Fluffige Buchteln (Rohrnudeln)
30 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Ruhe- und Backzeit 2 Stunden 45 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Zwetschgenkuchen
Einfacher Zwetschgenkuchen vom Blech mit Hefeteig
1 h, 55 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 55 Minuten
Germknödel (Dampfnudeln)
Germknödel (Dampfnudeln)
30 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit 2 Stunden
Gesamtzeit 30 Minuten
Mohnschnecken mit Aprikose
Mohnschnecken mit Aprikosen gefüllt
55 Min
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Ruhezeit 2 Stunden 30 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Brot #116 – Burger Brötchen selber machen (Brioche Buns)
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 14 Stunden
Gesamtzeit 35 Minuten
Brot #113 – Einfaches Buttermilchbrot
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 13 Stunden
Gesamtzeit 35 Minuten
Spinatbrot
Brot #20 – Spinatbrot mit oder ohne Sauerteig
30 Min
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Gehzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 30 Minuten
Streuseltaler mit Pudding
Streuseltaler mit Pudding
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gehzeit und Backzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 35 Minuten
Hefekuchen
Hefekuchen mit Himbeerfüllung (Hefekranz)
3 h, 30 Min
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 3 Stunden
Gesamtzeit 3 Stunden 30 Minuten
Berliner, Krapfen, Kreppel selber machen
Berliner, Krapfen, Kreppel selber machen
30 Min
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 2 Stunden
Gesamtzeit 30 Minuten
Hefeschnecken mit Erdbeerfüllung
Hefeschnecken mit Erdbeerfüllung
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 19 Stunden 30 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Dinkeltoastbrot mit Vollkorn
Brot #111 – Dinkel Toastbrot mit Vollkorn
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 1 day 1 Stunde
Gesamtzeit 35 Minuten
Dinkel Boule (rundes französisches Brot)
Brot #108 – Dinkel Boule (rundes Brot)
3 h, 5 Min
Zubereitungszeit 30 Minuten
Geh- und Backzeit 2 Stunden 35 Minuten
Gesamtzeit 3 Stunden 5 Minuten
Christstollen
Christstollen mit Marzipan und Aprikosen
40 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 13 Stunden 15 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Einfache Frühstücksbrötchen
Brot #107 – Einfache Frühstücksbrötchen
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Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)

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