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Rezepte mit Hefe
Abwechslungsreiche Rezepte mit Hefe als Triebmittel. Von süßen Rezepten wie Hefezopf über Kleingebäck wie unsere Puddingbrezeln bis hin zu selbstgemachtem Brot! Für unsere Rezepte könnt ihr sowohl frische Hefe sowie auch Trockenhefe verwenden. Welche Variante sich besser eignet, ist vom jeweiligen Rezept abhängig.
Rezepte mit Hefe
3 h, 30 Min
Vorbereitungszeit 35 Minuten MinutenZubereitungszeit 25 Minuten MinutenRuhezeit 2 Stunden Stunden 30 Minuten MinutenGesamtzeit 3 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten

Knoblauchbrot mit Käse
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 4 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #131 – Einfache Quarkbrötchen mit Dinkel
1 h, 15 Min
Vorbereitungszeit 30 Minuten Minuten45 Minuten MinutenGesamtzeit 1 Stunde Stunde 15 Minuten Minuten

Bao Buns – gefüllte und gedämpfte asiatische Teigtaschen
1 h, 45 Min
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenRuhezeit 55 Minuten MinutenGesamtzeit 1 Stunde Stunde 45 Minuten Minuten

Bao Bun Grundrezept
1 h, 45 Min
Vorbereitungszeit 25 Minuten MinutenRuhezeit 1 Stunde Stunde 20 Minuten MinutenGesamtzeit 1 Stunde Stunde 45 Minuten Minuten

Türkische Sesamringe (Simit)
1 h, 15 Min
Zubereitungszeit 30 Minuten MinutenRuhezeit 30 Minuten & Backzeit 15 Minuten 45 Minuten MinutenGesamtzeit 1 Stunde Stunde 15 Minuten Minuten

Calzone als gefülltes Brot (Grill oder Backofen)
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 14 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #128 – Dinkel Keimbrot
50 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten MinutenZubereitungszeit 40 Minuten MinutenRuhezeit 3 Stunden StundenGesamtzeit 50 Minuten Minuten

Hefezopf mit Mohnfüllung (Mohnschnecken als Kuchen)
2 h, 5 Min
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 40 Minuten MinutenGehzeit 1 Stunde Stunde 5 Minuten MinutenGesamtzeit 2 Stunden Stunden 5 Minuten Minuten

Einfaches Rezept für Bagels
2 h, 50 Min
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 2 Stunden StundenBackzeit 20 Minuten MinutenGesamtzeit 2 Stunden Stunden 50 Minuten Minuten

Puddingbrezeln – Süße Hefeteig Brezeln
2 Tage
Vorbereitungszeit 2 Tage Tage 1 Stunde StundeZubereitungszeit 20 Minuten MinutenBackzeit 1 Stunde Stunde 20 Minuten MinutenGesamtzeit 2 Tage Tage 2 Stunden Stunden 40 Minuten Minuten

Glutenfreies Buchweizen Joghurt Brot ohne Mehl
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 15 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #125 – Fonduebrot für Käsefondue
1 h, 15 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenBackzeit 45 Minuten MinutenGesamtzeit 1 Stunde Stunde 15 Minuten Minuten

Fruchtiger Hefezopf mit Beeren (Babka)
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 13 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #124 – Einfaches Roggenbrot

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