Egal, ob du schon tausendmal Brot gebacken hast oder noch nie: Unsere Top 5 Rezepte für Brot ohne Sauerteig eignen sich sowohl für erfahrene BrotbäckerInnen als auch für die, die es noch werden wollen. Von klassischen Rezepten wie dem Baguette bis hin zu ausgefalleneren Varianten wie unserem Norwegischen Haferflockenbrot ist wirklich für jeden Geschmack was dabei! Also ran an den Teig und viel Spaß beim Brotbacken! Brotbacken mit Hefe ist ganz einfach und alle diese Rezepte enthalten Brot ohne Sauerteig.
Wer jetzt Lust auf mehr selbstgemachtes Brot bekommen habt, findet hier alle unsere Brotrezepte.
Unsere Rezeptempfehlung für Dich
Brot #55 – Einfaches Brot für Anfänger
Du hast noch nie Brot gebacken, willst es aber einmal ausprobieren? Dann ist dieses einfache Brotrezept genau das Richtige für dich! Es besteht aus nur 4 Grundzutaten: Mehl, Hefe, Salz und Wasser. Es lässt sich einfach, schnell und mit wenig Zubehör herstellen und schmeckt einfach hervorragend.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Hier geht’s zum Rezept: Brot #55 – Einfaches Brot für Anfänger
Brot #56 – Reines Roggenbrot ohne Sauerteig
Dieses würzige Roggenbrot passt besonders gut zu herzhaftem Essen wie Gulasch, Wurst, Käse oder Eintopf. Das Rezept enthält keinen Sauerteig, doch damit das Brot trotzdem aufgeht, werden Joghurt und etwas Apfelessig verwendet. Das sorgt für eine saftige und kleinporige Krume. Die Kruste hingegen ghelingt bei diesem Brot lecker knusprig. Tipp: Besonders mit gesalzener Butter schmeckt dieses selbstgebackene Roggenbrot auch pur hervorragend!
Guten Appetit!
Hier geht’s zum Rezept: Brot #56 – Reines Roggenbrot ohne Sauerteig
Brot #83 – Norwegisches Haferflockenbrot
Haferflocken, Hafermilch, etwas Olivenöl und eine lange Teigruhe machen dieses Brot besonders nahrhaft und bekömmlich. Das Haferflockenbrot hat einen nussigen und süßlichen Geschmack, der durch die weiche und saftige Krume besonders gut zur Geltung kommt. Die Kruste wird knusprig und schmeckt leicht nach gerösteten Haferflocken. Das Brot ist außerdem besonders gut für unterwegs oder als Pausenbrot geeignet, weil es lange satt macht.
Viel Spaß beim Selbermachen mit dem Brot ohne Sauerteig!
Hier geht’s zum Rezept: Brot #83 – Norwegisches Haferflockenbrot
Brot #79 – Französisches Baguette (Variante ohne Sauerteig)
Baguette ist der Inbegriff für Urlaub in Frankreich. Die klassische Variante besteht aus Weizenmehl und Hefe und kommt damit ganz ohne Sauerteig aus. Baguette ist sehr bekömmlich, weil der Teig zwei Tage lang ruhen muss. Die Krume wird locker und leicht und die Kruste richtig schön knusprig!
Lass es dir schmecken!
Hier geht’s zum Rezept: Brot #79 – Französisches Baguette
Brot #5 Sesambrot
Unser Sesambrot lässt sich einfach selber machen, schmeckt richtig lecker und ist außerdem auch gut bekömmlich. Die lange Teigruhe sorgt für eine saftige und weiche Krume, die durch das Weizenmehl, Sesam und wenig Hefe mild nussig schmeckt. Die Kruste ist relativ dünn, aber wunderbar knusprig. Sesambrot ist ein absoluter Klassiker unter den Broten, weil jeder Belag hervorragend dazu passt! Ein gelungenes Brot ohne Sauerteig.
Guten Appetit beim Ausprobieren!
Hier geht’s zum Rezept: Brot #5 Sesambrot
Pinterest Flyer: Brotbacken mit Hefe
* Hinweis: Dieser Beitrag enthält Affiliate Links, zum Beispiel zu Amazon.de. Das bedeutet, dass wir eine kleine Provision erhalten, sobald ihr über den Link etwas kauft. Für euch oder am Preis ändert sich dadurch nichts. Wir empfehlen Produkte außerdem ausschließlich, wenn wir von ihnen überzeugt sind.
Diese Rezepte könnten Dir auch gefallen
Zum RezeptindexPassende Rezeptempfehlungen für Dich
-
Gesunde Trinkschokolade ohne Zucker -
Gesündere Erdnuss-Karamell Riegel
-
Gesunde Schoko-Nuss Pralinen ohne Zucker
-
Apfel Zimt Glühwein
-
Hot Aperol (Heißer Aperol)
-
(Low Carb) Zimtsterne
-
Winter Gin Tonic (Weihnachtscocktail)
-
Brot #7 Französisches Boule (rundes Brot) -
Marzipankartoffeln ohne Zucker
-
Brot #15 – Französisches Weizenbrot mit Sauerteig und Hefe
Über uns
Wir sind Alex & Tina, die Gesichter hinter dem Foodblog München und Freiburg. Als Gründer und kreative Köpfe teilen wir hier all unsere Küchenschätze und Rezeptlieblinge mit euch. Auf „Selbstgemacht – Der Foodblog“ finden sich hunderte köstliche und doch meist einfache Rezepte, die jeder nachmachen kann. Unser Angebot reicht von Brot über süße Leckereien, herzhafte Köstlichkeiten und Getränke bis hin zu Geschenkideen aus der Küche. Unsere Rezepte sind manchmal klassisch, vereinzelt außergewöhnlich, oft etwas gesünder, immer aber erprobt und lecker. Schön, dass Ihr bei uns seid – schaut euch um, nehmt Platz und fühlt euch ganz wie Zuhause!
Schreibe uns einen Kommentar
Dir hat mein Rezept gefallen? Du hast es nachgekocht und noch individuell verfeinert? Dann schreibe mir gerne einen Kommentar. Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht und alle erforderliche Felder sind mit * markiert.
Aktuelle Empfehlungen
Besonders schön werden selbstgemachte Geschenke aus der Küche mit einem individuellen Etikett. Bei uns findet ihr zu den meisten unserer Geschenkideen welche, die ihr kostenlos herunterladen und ausdrucken könnt.
