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habeichselbstgemacht

Schnell, einfach & kreativ! Mal Soulfood, mal gesund,
immer gelingsicher und lecker!

Unser Blitz-Kuchen macht seinem Namen wirklich all

Unser Blitz-Kuchen macht seinem Namen wirklich alle Ehre: Er ist unglaublich schnell und einfach zubereitet und schmeckt dazu auch noch super-lecker. Da er mit Buttermilch gemacht wird, enthält er außerdem fast kein Fett, was ihn schön leicht macht. Die Früchte und Beeren können saisonal ausgetauscht werden, wodurch der Blitz-Kuchen zum echten Allrounder fürs ganze Jahr wird! Kein Wunder, dass er eines der beliebtesten Rezepte auf 'Habe ich selbstgemacht' ist.

Ihr findet das Rezept über den Link im Profil 🔼 (smart.bio/habeichselbstgemacht) oder auf habe-ich-selbstgemacht.de unter dem Suchbegriff "Blitzkuchen".

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Gnocchi an sich sind schon ein Genuss, aber mit Käse überbacken wird es einfach grandios! Also perfekt für einen Samstag Abend! Die Gnocchi werden in unserem Rezept mit einer Pilz-Sahne Sauce überbacken und sind innerhalb von nur 30 Minuten fertig! Das schnelle Rezept eignet sich daher auch gut für den Feierabend und falls etwas übrig bleibt, könnt ihr den Auflauf als Meal Prep in den nächsten Tagen verspeisen. Damit noch etwas übrig bleibt, bitte ein gaaanz große Portion zubereiten, denn der Auflauf ist einfach zu lecker!

Ihr findet das Rezept über den Link im Profil (smart.bio/habe...) oder auf habe-ich-selbstgemacht.de unter dem Suchbegriff "Gnocchi".

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ᴱⁿᵗʰᵃᵉˡᵗ ᵂᵉʳᵇᵘⁿᵍ Egal o

ᴱⁿᵗʰᵃᵉˡᵗ ᵂᵉʳᵇᵘⁿᵍ
Egal ob Walnussmus, Mandelmus, Erdnussmus oder Haselnussmus, Nussmus selber machen ist ganz einfach und schnell, in weniger als 30 Minuten fertig. Es enthält keinerlei Konservierungsstoffe und besteht zu 100% ausschließlich aus den gewählten Nüssen. Nussmus eignet sich prima für selbstgemachten Likör, für Salatdressing für Frühstücks- oder Nachtischrezepte. Außerdem ist Nussmus eine tolle und gesunde Geschenkidee aus der Küche. Ein paar Nüsse, ein Mixer und ein schönes Glas, mehr braucht es nicht. Im Blogbeitrag findet ihr zusätzlich kostenlose Etiketten für vier verschiedene Nussmuse zum Herunterladen und Ausdrucken.

Eine schöne Auswahl an Nüssen findet ihr bei unserem Partner @koro_de. Dort könnt ihr zu wirklich fairen Preisen verschiedenste, teilweise auch außergewöhnliche Zutaten kaufen. Viele davon in Bio Qualität. Kurze, direkte Vertriebswege und große Packungen machen es möglich. Und mit dem Code SELBSTGEMACHT bekommt ihr zusätzlich noch einmal 5% Rabatt auf Eure Bestellung. 😊

Ihr findet das Rezept über den Link im Profil 🔼 (smart.bio/habeichselbstgemacht) oder auf habe-ich-selbstgemacht.de unter dem Suchbegriff "Nussmus".

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Unser Ingwer-Zitronen Tee wärmt schön von Innen

Unser Ingwer-Zitronen Tee wärmt schön von Innen und ist eine willkommene Abwechslung zu "normalem" Tee oder Kaffee. Einmal zubereitet, gießt man den Sirup mit heißem Wasser auf und kann ihn direkt genießen! Der Sirup schmeckt nicht nur hervorragend im Wasser oder Tee, sondern kann gleichzeitig noch unser Immunsystem stärken! Wir bereiten den Sirup zur Zeit alle 1-2 Wochen zu, denn wir trinken ihn nicht nur selbst gern, sondern haben oft Bestellungen von Freunden und Nachbarn, die wieder Nachschub benötigen;).
Zum Verschenken und natürlich auch für euch selbst, bieten wir wieder ein Freebie Etikett zum Download dazu an!

Ihr findet das Rezept über den Link im Profil (smart.bio/habe...) oder auf habe-ich-selbstgemacht.de unter dem Suchbegriff "Ingwer".

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Mit unserem heutigen Brot machen wir kulinarisch U

Mit unserem heutigen Brot machen wir kulinarisch Urlaub in Schweden. Das 'schwedische Schonenbrot' ist mit frisch gemahlenem Roggenschrot und Schwedenmilch und wird im Holzbackrahmen gebacken. Durch das Vollkornschrot bekommt das Brot einen kräftigen Geschmack, der durch das zusätzliche halbdunkle Weizenmehl etwas abgemildert wird. Der Holzbackrahmen sorgt für einen leichten Räuchergeschmack, ähnlich wie bei Holzofenbrot. Das Roggenschrot wird vorab als Brühstück verquollen, was für eine gute Wasseraufnahme sorgt. Zusammen mit der Schwedenmilch (Sauermilch) ergibt sich eine dichte, feste und saftige Krume. Das Brot wird bei relativ niedrigen 175 Grad für anderthalb Stunden gebacken, was für leckere Röstaromen bei den Roggenflocken sorgt, ohne dass diese verbrennen. Durch die Verwendung von sehr wenig Hefe (nur 2 Gramm) und stattdessen langer Gare werden schwer verdaubare Zuckermoleküle abgebaut, die sonst für Blähungen und damit Unwohlsein sorgen. Zusätzlich quellen Ballaststoffe und Stärke besser auf, was ebenfalls für bessere Bekömmlichkeit sorgt. Alles in allem ein sehr kräftiges, geschmackvolles, gut verträgliches und sättigendes Brot.

Ihr findet das Rezept über den Link im Profil 🔼 (smart.bio/habeichselbstgemacht) oder auf habe-ich-selbstgemacht.de unter dem Suchbegriff "Schonenbrot".

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Dass Low Carb Ernährung nicht nur gesund sondern

Dass Low Carb Ernährung nicht nur gesund sondern auch super-lecker sein kann, hat uns dieses Rezept mal wieder eindrucksvoll bewiesen. Gesunde und frische Zutaten, schonend zubereitet und richtig gewürzt können selbst aus weniger als 350 kcal richtig viel Genuss rausholen: Hähnchenbrust mit Zucchini-Spaghetti (Zoodles) und Karotten-Spaghetti, asiatisch gewürzt mit Sojasauce, frischer Minze, Limette und gedünstetem Chicorée. Gesund, lecker und leicht ist es das perfekte Mittagessen im morgigen Home Office. 😍😋

Ihr findet das Rezept über den Link im Profil 🔼 (smart.bio/habeichselbstgemacht) oder auf habe-ich-selbstgemacht.de unter dem Suchbegriff "Zoodles".

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