Dieses Rezept für unseren fruchtig-scharfen Feigensenf ist schnell und einfach gemacht und genau das Richtige für eine Käseplatte! Außerdem eignet sich der süß-scharfe Senf ebenso hervorragend als Mitbringsel aus der Küche. Auch zu Fleisch oder Marinaden sowie Salatsaucen passt das Rezept hervorragend und hängt alle gekauften Versionen ab!

Feigensenf

Selbstgemachte Saucen oder Dips sind bei uns essentiell. Ob Pesto, Tomatenbutter oder selbstgemachtes Ketchup, eine selbst kreierte Sauce macht immer ordentlich was her. Klar, dass wir unseren geliebten Feigensenf auch selber herstellen! Guter Feigensenf ist nämlich richtig teuer. Man spart sich also Geld und er schmeckt außerdem auch noch besser.

Je nach Geschmack könnt ihr die Zutaten natürlich variieren. Statt Thymian eine Vanilleschote oder ganz klassisch nur Salz und Pfeffer. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Warum Du den Feigensenf unbedingt ausprobieren solltest

Was steckt im Feigensenf?

Feigen

Für dieses Rezept verwenden wir frische Feigen. Zwischen August und Oktober haben Feigen Hauptsaison. In dieser Zeit bekommt ihr die süße Frucht also leicht im Supermarkt oder beim Gemüsehändler.

Auch zu Weihnachten ist der Feigensenf eine tolle Geschenkidee. Leider gibt es dann aber keine frischen Feigen mehr. Selbstverständlich könnt ihr das Rezept auch mit getrockneten Feigen machen. Das Rezept hierfür findet ihr auch in diesem Beitrag.

Trockene Zutaten

Zucker, Salz, Senfkörner und Thymian! Das sind die Zutaten, die in unser Rezept hineinkommen. Es hört sich zwar etwas exotisch an Thymian mit unter die Masse zu mischen, jedoch gibt genau das unserer Version das ganz besondere Etwas.

Flüssige Zutaten

Neben Zitronensaft und Apfelessig haben wir auch noch Rotwein in den leckeren Dip getan. Probiert es aus! Es schmeckt wirklich fantastisch.

Feigensenf als Geschenkidee aus der Küche

Schon oft haben wir unseren selbstgemachten Feigensenf unseren Freunden oder der Familie mitgebracht. Besonders beim Grillen oder zu einer Käse Party kommt das Geschenk aus der Küche super an.

Etikett zum selbst Ausdrucken

Da das Auge ja bekanntlich mit isst, findet ihr hier zwei verschiedene Etiketten für euren Feigensenf. Einfach auf einer Klebefolie* und/ oder einem Fotopapier* (oder einem normalen Papier) ausdrucken, aufkleben oder mit einer schönen Schnur am Glas befestigen und fertig ist euer Geschenk aus der Küche.

Rezept für Feigensenf


Schwierigkeit: Einfach (♦ ◊ ◊)


Dauert: 10 Minuten Vorbereitungszeit, 50 Minuten Kochzeit


Rezept ergibt: 3 Gläser mit je 200g


Zubehör: Topf, Gläser zum Einmachen

Feigensenf
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4,59 von 41 Bewertungen

Feigensenf

Dieses Rezept für unseren fruchtig-scharfen Feigensenf ist schnell und einfach gemacht, vegan und genau das Richtige für eine Käseplatte! Außerdem eignet sich der süß-scharfe Senf ebenso hervorragend als Mitbringsel aus der Küche. Auch zu Fleisch oder Marinaden sowie Salatsaucen passt das Rezept hervorragend und hängt die gekauften Versionen ab!
Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit50 Min.
Arbeitszeit1 Std.
Gericht: Abendessen, Aperitiv, Breakfast, Für Gäste, Geschenk, Mitbringsel, Pausenbrot, Saucen und Dips
Land & Region: Deutschland, Frankreich
Portionen: 3 Gläser a 200g
Kalorien: 411kcal
Autor: Tina

Equipment

  • Topf
  • Verschließbare Gläser zum Abfüllen

Zutaten

  • 500 g Feigen Frisch – Alternativ 250g getrocknete Feigen und 250g Wasser
  • 200 g Zucker Braun
  • 20 g Apfelessig
  • 50 g Rotwein
  • 50 g Senfkörner Je nach Geschmack bis zu 100g
  • ½ Zitrone Saft
  • 1 TL Thymian
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

Vorbereitung

  • Die Feigen waschen und die Stiele abschneiden, vierteln und pürieren. (Alternativ die getrockneten Feigen mit Wasser pürieren)
  • Die Gläser sterilisieren, indem sie ca. 10 Minuten bei 150 Grad im Backofen erhitzt oder kurz ausgekocht werden. Kunststoffteile bitte nur kochen und nicht backen!

Zubereitung

  • Zucker und Apfelessig in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze den Zucker auflösen. Dies dauert ca. 10 Minuten.
  • Pürierte Feigen hinzugeben und gut vermengen. Rotwein ebenso hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
  • Die Senfkörner mit Hilfe eines Mörsers zerstampfen und mit den restlichen Zutaten in den Topf geben. Ca. 20 Minuten köcheln bis eine dickere Konsistenz entsteht.
  • Den Herd ausstellen, den noch heißen Feigensenf in vorab sterilisierte Gläser abfüllen, sofort verschließen und vollständig abkühlen lassen.
  • Den Feigensenf zum Beispiel mit Käse genießen.

Notizen

  • Das Rezept ergibt 3 Gläser mit je 200g.
  • Wir sind keine Lebensmitteltechniker und können die genaue Haltbarkeit nicht bestimmen. Aufgrund eigener Erfahrungen schätzen wir die Haltbarkeit für den Feigensenf ungeöffnet bei mehreren Wochen und geöffnet bei ca. 2 Wochen im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 199g | Kalorien: 411kcal | Kohlenhydrate: 101g | Eiweiß: 2g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 133mg | Kalium: 453mg | Ballaststoffe: 6g | Zucker: 94g | Vitamin A: 257IU | Vitamin C: 14mg | Calcium: 71mg | Eisen: 1mg
Nährwertangaben
Feigensenf
Portionsgröße:
 
199 g
Angaben je Portion:
Kalorien
411
% der empfohlenen Tagesmenge*
Fett
 
1
g
2
%
Gesättigte Fettsäuren
 
1
g
6
%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
 
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
1
g
Natrium
 
133
mg
6
%
Kalium
 
453
mg
13
%
Kohlenhydrate
 
101
g
34
%
Ballaststoffe
 
6
g
25
%
Zucker
 
94
g
104
%
Eiweiß
 
2
g
4
%
Vitamin A
 
257
IU
5
%
Vitamin C
 
14
mg
17
%
Calcium
 
71
mg
7
%
Eisen
 
1
mg
6
%
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.

Weitere Geschenkideen aus der Küche

Folgende Rezepte eignen sich auch prima als kleine Geschenkidee aus der Küche oder als Mitbringsel, wenn man eingeladen ist. Ihr kommt direkt zum Rezept, indem ihr auf das jeweilige Bild klickt.

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Was darf bei euch in der kälteren Jahreszeit auf gar keinen Fall fehlen? Vielleicht etwas das Körper und Seele wärmt? Probiert mal unseren alkoholfreien Glühwein (Kinderpunsch) mit Früchtetee, schwarzem Johannisbeersaft und weihnachtlichen Gewürzen. Damit ist der heiße rote Punsch für Klein und Groß genau das Richtige, um sich an kalten Wintertagen mit einem Buch auf die Couch zu kuscheln. Der Punsch ist nur mit etwas Honig gesüßt.

Alkoholfreier roter Punsch

Wir sind große Glühwein Fans und haben schon einige unterschiedliche Variationen für Glühwein bei uns auf der Seite vom Vanille-Orangen Glühwein über einen Kirsch Glühwein bis hin zum weißen Glühwein mit Birnensaft. Die meisten unserer Rezepte enthalten aber Wein, sind also nicht alkoholfrei.

Daher haben wir heute das erste Rezept für einen Glühwein ohne Alkohol: Einen roten Punsch mit einem fruchtigen-zimtigen Geschmack! Dieser alkoholfreie Punsch ist super für Kinder geeignet, aber auch für alle anderen, die Lust auf ein heißes Getränk haben!

Weitere alkoholfreie Drinks für kalte Tage sind ein frischer Orangen-Ingwer-Tee, unser Mandarinen-Orangen Punsch oder unser Ingwer-Zitronen Sirup.

Warum Du den alkoholfreien roten Punsch unbedingt ausprobieren solltest

Was steckt im alkoholfreien roten Punsch?

Tee und Saft

Die Basis dieses alkoholfreien Glühweins besteht aus Tee und Saft. Wir haben einen Waldbeer-Tee gewählt, der mit seiner dunkelroten Farbe und dem intensiven Geschmack genau das Richtige für den Punsch ist. Ihr könnt selbstverständlich auch Tee mit Kirsch- oder Cranberry-Geschmack verwenden. Je nachdem welchen Tee ihr wählt, könnt ihr auch den Saft entsprechend anpassen, damit die Kombination geschmacklich harmoniert. Was uns an Saft und Tee gut gefällt ist, dass ein ganz toller Geschmack entsteht ohne die Zugabe von super viel Zucker. Der Saft bringt genau die richtige Süße in das Getränk und wer mag gibt noch etwas Honig dazu!

Gewürze

Ohne die weihnachtlichen Gewürze wäre der Kinderpunsch natürlich noch keine Alternative zum Glühwein! Um dem Kinderpunsch den richtigen Kick zu geben, benötigt man auf jeden Fall Sternanis, Zimt und Nelke. Ich habe außerdem noch eine Vanillestange hinzugefügt, da der Hauch Vanille das Ganze perfekt abrundet.

Kinderpunsch als Geschenkidee aus der Küche

Der Kinderpunsch ist übrigens auch ein super Mitbringsel zu einer Weihnachtsfeier (mit Kids)! Der alkoholfreie Glühwein eignet sich mit einem hübschen Etikett fantastisch als Geschenk aus der Küche für die nächste Wichtelfeier. Der Punsch wird dazu eingekocht und noch heiß verschlossen – so hält er sich mehrere Wochen frisch!

Etikett zum selbst Ausdrucken

Da das Auge ja bekanntlich mit isst, findet ihr hier ein Etikett für euren alkoholfreien Glühwein. Einfach auf einer Klebefolie* und/ oder einem Fotopapier* (oder einem normalen Papier) ausdrucken, aufkleben oder mit einer schönen Schnur am Glas befestigen und fertig ist euer Geschenk aus der Küche.

Rezept für einen alkoholfreien roten Punsch


Schwierigkeit: Einfach (♦ ◊ ◊)


Dauert: 5 Minuten Arbeitszeit plus ca. 30-40 Minuten zum Ziehen


Rezept ergibt: 4 Portionen


Zubehör: großer Topf

Alkoholfreier Glühwein
Rezept drucken
4,44 von 53 Bewertungen

Alkoholfreier Glühwein (Punsch)

Alkoholfreier Glühwein aus Früchtetee, schwarzem Johannisbeersaft und weihnachtlichen Gewürzen. Das Rezept wir nur mit etwas Honig gesüßt. Dieser Punsch für Klein und Groß ist genau das Richtige für kalte Tage!
Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit40 Min.
Arbeitszeit45 Min.
Gericht: Aperitif, Getränk, Getränke, Glühwein, Weihnachten
Land & Region: Deutschland
Ernährungsform: Glutenfrei, Laktosefrei
Portionen: 4 Tassen
Kalorien: 141kcal
Autor: Tina

Equipment

  • Großer Topf
  • Optional als Geschenkidee: Flasche/n zum Abfüllen (ca. 1,5 Liter)

Zutaten

Alkoholfreier roter Punsch

Dekoration

Anleitungen

Optional als Geschenkidee

  • Die Flasche(n) sterilisieren, in dem man sie 10 Minuten bei 150 Grad im Backofen erhitzt oder kurz auskocht. Bitte darauf achten, dass Kunststoffverschlüsse nicht in den Backofen dürfen, sondern ausgekocht werden.
    Der heiße Punsch wird dann in die ebenfalls noch heißen Flaschen gefüllt und sofort verschlossen, damit der Glühwein haltbar ist.

Vorbereitung

  • Die 4 Teebeutel in einen großen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen, je nach Teesorte nach Anleitung bis zu 10 Minuten ziehen lassen. Nach der Ziehzeit Teebeutel aus dem Topf nehmen.
  • 2 Orangen auspressen und den Saft auffangen und das Mark einer Vanilleschote mit einem Messer herauskratzen.

Zubereitung

  • Während der Tee zieht, den schwarzen Johannisbeersaft, den frisch gepressten Orangensaft und alle anderen Zutaten bis auf den Honig in den Topf geben und kurz aufkochen lassen. Dann für ca. 30 Minuten auf dem Herd bei leichter-mittlerer Hitze ziehen lassen.
  • Abschmecken und bei Bedarf für die Süße noch den Honig hinzufügen. Den alkoholfreien roten Punsch durch ein Sieb auf 4 Tassen verteilen, mit Orangenscheiben, Zimtstange und Sternanis dekorieren und heiß servieren.

Notizen

Das Rezept ergibt 6 kleine oder 4 große Tassen.
Der Glühwein ist ca. 4-6 Wochen haltbar, wenn er noch heiß in sterilisierte Flaschen abgefüllt wird.

Nutrition

Serving: 350g | Kalorien: 141kcal | Kohlenhydrate: 35g | Eiweiß: 2g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 20mg | Kalium: 354mg | Ballaststoffe: 6g | Zucker: 27g | Vitamin A: 251IU | Vitamin C: 53mg | Calcium: 124mg | Eisen: 1mg
Nährwertangaben
Alkoholfreier Glühwein (Punsch)
Portionsgröße:
 
350 g
Angaben je Portion:
Kalorien
141
% der empfohlenen Tagesmenge*
Fett
 
1
g
2
%
Gesättigte Fettsäuren
 
1
g
6
%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
 
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
1
g
Natrium
 
20
mg
1
%
Kalium
 
354
mg
10
%
Kohlenhydrate
 
35
g
12
%
Ballaststoffe
 
6
g
25
%
Zucker
 
27
g
30
%
Eiweiß
 
2
g
4
%
Vitamin A
 
251
IU
5
%
Vitamin C
 
53
mg
64
%
Calcium
 
124
mg
12
%
Eisen
 
1
mg
6
%
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.

Weitere weihnachtliche Rezepte rund um (alkoholfreien) Glühwein

Du kommst direkt zum Rezept, indem Du auf das jeweilige Bild klickst:

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Rocher Pralinen selber machen. Die Pralinen bestehen aus cremigem Nougat, Schokolade und Haselnüssen. Die kleinen Bällchen sind einfach gemacht und schmecken genauso gut wie das Original. Außerdem sind die Rocher Pralinen eine schöne Geschenkidee aus der Küche und ihr bekommt noch ein Freebie Etikett zum kostenlosen herunterladen und Ausdrucken mit dazu!

Rocher Pralinen selber machen
Rocher Pralinen selber machen

Seid ihr auch ein so großer Fan von den goldenen Rocher Pralinen? Ich liebe diese kleinen Schoko Pralinen mit Haselnuss so sehr, dass ich unbedingt meine eigene Version kreieren wollte. Je nach Lust und Laune, kann ich dann nämlich die Nusssorte auch mal ändern. Ob klassisch mit Haselnuss oder exotischer mit Mandel, Cashew und Pistazien – die Nougat Füllung schmeckt nämlich auch in vielen unterschiedlichen Kombinationen.

Wir haben auch noch ein ähnliches Rezept für gesunde Schoko-Nuss Pralinen ohne Zucker (ohne Industriezucker), die glutenfrei und optional sogar vegan sind.

Warum Du die Nuss-Nougat Pralinen unbedingt ausprobieren solltest

Was steckt in den Rocher Pralinen?

Haselnuss

Haselnüsse in jeder Form! Gehackt, gemahlen und im Ganzen. Die drei Versionen sind wichtig für das Geschmackserlebnis!

Schokolade, Nougat und Sahne

Um die cremige Konsistenz zu erhalten, kommt neben der Schokolade noch Nougat und Sahne mit in die Praline. Bei der Schokolade empfehle ich euch Zartbitter, damit es nicht zu süß wird. Für all die unter euch, die Vollmilchschokolade lieben! Keine Sorge, die Rocher Pralinen werden am Ende in einer Mischung aus Vollmilch und Zartbitterschokolade gewälzt.

Tipps und Tricks

Rocher Pralinen als Geschenkidee aus der Küche

Für alle Chocoholics ist dieses Mitbringsel zur nächsten Party das richtige Geschenk! Selbstverständlich habe ich mir für die Pralinen auch ein hübsches Etikett überlegt.

Etikett zum selbst Ausdrucken

Da das Auge ja bekanntlich mit isst, findet ihr hier ein Etikett für eure Rocher Pralinen. Einfach auf einer Klebefolie* und/ oder einem Fotopapier* (oder einem normalen Papier) ausdrucken, aufkleben oder mit einer schönen Schnur am Glas befestigen und fertig ist euer Geschenk aus der Küche.

Video: Wie mache ich Rocher Pralinen selber?

Rezept für Rocher Pralinen


Schwierigkeit: Einfach (♦ ◊ ◊)


Dauert: 20 Minuten Arbeitsszeit, ca. 2 Stunden Kühlzeit


Rezept ergibt: 25 Nougat-Pralinen


Zubehör: Topf, Schüssel

Rocher Pralinen selber machen
Rezept drucken
4,58 von 91 Bewertungen

Rocher Pralinen selbst gemacht

Rocher Pralinen einfach selber machen aus Nougat, Haselnüssen und Schokolade. Die Pralinen schmecken hervorragend und sind auch ein tolles Geschenk aus der Küche. Ein Freebie Etikett zum Herunterladen und Ausdrucken gibt es gleich dazu.
Vorbereitungszeit20 Min.
Kühlzeit2 Stdn.
Arbeitszeit20 Min.
Gericht: Dessert, Mitternachtssnack
Land & Region: Deutschland
Portionen: 25 Pralinen

Equipment

  • Wasserbad (Topf und Schüssel)

Zutaten

Zutaten für die Pralinen

Zutaten zum Wälzen

Optional

  • 30 Pralinenförmchen

Anleitungen

  • 150g Zartbitterschokolade und 100g Nougat im Wasserbad langsam schmelzen. 50g gemahlene und 50g gehackte Haselnüsse sowie 75g Sahne in die geschmolzene Schokolade rühren. Die Masse nun im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden fest werden lassen.
  • Die restliche Schokolade langsam im Wasserbad schmelzen und gehackte Haselnüsse in einem Teller bereit stellen.
  • Anschließend die Hände ein wenig anfeuchten und aus der Nougat-Masse kleine Kugeln formen. Macht die Kugeln nicht zu groß, mit der Haselnuss-Hülle werden sie sonst sehr mächtig. In jedes Bällchen einen Haselnusskern in die Mitte geben und eine Praline formen. Die Kugeln erneut für 20 Minuten in den Kühlschrank geben.
  • Die Pralinen anschließend in Haselnüssen wälzen und in die geschmolzene Schokolade tauchen. Auf einem Pralinen- oder Kuchengitter abkühlen lassen.
  • Zum Schluss die Kugeln in ein Pralinenförmchen setzen und fertig sind sie zum Verschenken. Wer möchte kann nur unser Etikett ausdrucken und an der Verpackung befestigen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Notizen

Die Pralinen müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind dort etwa 1 Woche haltbar.

Ihr könnt nicht genug von Pralinen bekommen? Dann habe ich hier noch mehr tolle Rezepte für euch!

Du kommst direkt zum Rezept, indem Du auf das jeweilige Bild klickst:

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Fruchtige Himbeeren und cremige Schokolade ergeben den besten Aufstrich überhaupt! Wenn Ihr Schoko Himbeeren liebt, ist dieser Himbeer Schoko Traum ist der perfekte Aufstrich für Frühstückstisch! Ob auf einem Croissant, einem Brötchen oder einer Scheibe Brot, diese Himbeermarmelade mit weißer Schokolade werdet ihr nicht mehr missen wollen. Und wie immer haben wir dazu noch ein hübsches Etikett für euch gezaubert, das diese Leckerei auch zu einem idealen Geschenk aus der Küche macht.

Himbeermarmelade und weißer Schoko Aufstrich in einem Glas vereint

Himbeermarmelade oder Schoko Aufstrich? Da ich mich meist nicht entscheiden kann, habe ich mir gedacht, warum nicht ein Rezept mit beidem erfinden? So ist der Himbeer-Schoko Traum entstanden. Ein Aufstrich, der euch hoffentlich genauso begeistert wie uns! Früchte und Schokolade sind nämlich eine super Kombination, die zusammen noch besser schmecken als einzeln!

Wenn ihr Himbeeren und weiße Schokolade auch so gerne mögt, probiert doch auch mal unsere Himbeertorte mit Schokolade oder unsere Himbeerpralinen aus.

Fans von dunklerer Schokolade empfehlen wir unsere Tarte au Chocolat mit frischen Beeren oder den gelingsicheren Lava Cake mit flüssigem Kern!

Warum Du die Himbeermarmelade mit weißer Schokolade unbedingt ausprobieren solltest

Was steckt in der Himbeermarmelade mit weißer Schokolade?

Der Himbeer Schoko Traum besteht aus zwei Schichten: Marmelade und weiße Schokolade! Wusstet ihr eigentlich, dass der Begriff Marmelade lediglich für Zitrusfrüchte gilt? Ganz streng genommen handelt es sich bei diesem Aufstrich daher um eine Konfitüre, aber wir bleiben umgangssprachlich bei Himbeermarmelade. Die Marmelade ist ganz klassisch mit Gelierzucker gekocht und der Schokoaufstrich enthält weiße Schokolade und Sahne für die Cremigkeit.

Probiert das Rezept doch auch mal mit anderen Früchten aus – wie wäre es zum Beispiel mit einer Pfirsichmarmelade mit weißer Schokolade oder Kirsche mit Zartbitter?

Drahtbügelgläser „Lock-eat“ von Bormioli

Für die Himbeermarmelade in Kombination mit den Schoko Aufstrich haben wir die „Lock-eat“ Drahtbügelgläser von Bormioli verwendet. Wir sind vor kurzem auf diese Gläser aufmerksam geworden und jetzt schon total begeistert! Sie eignen sich zum Einmachen und Aufbewahren von Lebensmitteln. Dabei sind alle Gläser aus dieser Serie spülmaschinengeeignet, alle Food Jars (80ml – 1l) auch gefriergeeignet und ohne Deckel auch mikrowellengeeignet. Zusätzlich sind die Gläser so dekorativ, dass wir sie auch gerne zum Servieren verwenden, wie zum Beispiel für eine Vorspeise oder ein Dessert im Glas! Außerdem ist der Schließmechanismus der Drahtbügelgläser einfach klasse! Der Verschluss sorgt mit der Gummidichtung dafür, dass die Gläser dicht sind und sich ganz einfach öffnen und schließen lassen. Die Gläser sind in verschiedenen Größen von 80ml bis zu 2l verfügbar.

Hier geht es zur Lock-eat Serie von Bormioli. Unser Tipp: Schaut euch auch die Trinkgläser von Bormioli an!

Luigi Bormioli ist eine italienische Firma mit einer jahrhundertelangen Tradition im Glasmacherhandwerk und dabei führender Hersteller im gastronomischen Bereich. Bormioli hat sich der Nachhaltigkeit verpflichtet und verwendet einen umweltfreundlichen Schmelzprozess sowie verwertet Glasbruch vollständig wieder. Das Ergebnis der langen Tradition gepaart mit Innovationsfreude sind Gläser mit den höchsten Qualitätsansprüchen und top Design!

Himbeermarmelade mit weißer Schokolade als Geschenkidee aus der Küche

Ihr seid zu einer Feier eingeladen und sucht noch nach einem tollen Geschenk? Wie wäre es mit diesem super leckeren Aufstrich, den euer Gastgeber direkt am nächsten Tag zum Brunch genießen kann? Jeder, dem Schoko Himbeeren oder andere Schokofrüchte schmecken, wird diesen Aufstrich lieben!

Etikett zum selbst Ausdrucken

Da das Auge ja bekanntlich mit isst, findet ihr hier ein Etikett für die Himbeermarmelade mit weißer Schokolade. Einfach auf einer Klebefolie* und/ oder einem Fotopapier* (oder einem normalen Papier) ausdrucken, aufkleben oder mit einer schönen Schnur am Glas befestigen und fertig ist euer Geschenk aus der Küche.

Video zur Herstellung

Rezept für Himbeermarmelade mit weißer Schokolade


Schwierigkeit: Einfach (♦ ◊ ◊)


Dauert: 15 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Kühlzeit


Rezept ergibt: 1 Glas à 500ml oder 2 Gläser à 250ml


Zubehör: Topf, Schüssel, Handrührgerät, verschließbare Gläser zur Aufbewahrung

Himbeermarmelade mit weißer Schokolade
Rezept drucken
4,77 von 51 Bewertungen

Himbeermarmelade mit weißer Schokolade

Fruchtige Himbeere und cremige Schokolade! Dieser Himbeer-Schoko Traum ist der perfekte Aufstrich, den ihr auch dem Frühstückstisch nicht mehr missen möchtet!
Vorbereitungszeit15 Min.
Kühlzeit30 Min.
Arbeitszeit45 Min.
Gericht: Brunch, Frühstück, Snack
Land & Region: Deutschland, Frankreich
Ernährungsform: Glutenfrei
Portionen: 25 Portionen
Kalorien: 77kcal
Autor: Tina

Equipment

  • Topf
  • Mixer
  • Schneebesen
  • Verschließbare Gläser mit einem Fassungsinhalt von insgesamt 500ml

Zutaten

Anleitungen

Vorbereitung

  • 1-2 saubere verschließbare Gläser sterilisieren, indem sie für 10 Minuten im Backofen bei 150 Grad erhitzt werden oder kurz ins kochende Wasser gelegt werden. Kunststoffteile (z.B. Gummiringe) bitte nur kochen, nicht backen.

Zubereitung

  • 200g weiße Schokolade hacken und mit 100g Schlagsahne in eine große Schüssel geben. Im Wasserbad bei mittlerer Hitze langsam schmelzen und gelegentlich umrühren (Achtung, die Schokolade wird grisselig, wenn es zu heiß ist!). Sobald die Schokolade geschmolzen ist, diese kurz abkühlen lassen, das Mark einer Vanilleschote hinzugeben und für 30 Minuten in den Kühlschrank geben. Nach der Abkühlzeit mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
  • 200g Himbeeren mit 100g Gelierzucker 2:1 und 2 TL Zitronensaft in einen Topf geben und aufkochen lassen. Ständig gut rühren. Sobald es kocht 4 Minuten weiter köcheln lassen und dabei rühren. Anschließend etwas abkühlen lassen.
  • Für den Zebralook zuerst die Marmelade in das Glas geben und die Schokolade vorsichtig drüber schichten (zum Beispiel mit einer Spritztülle). Darauf muss das Glas in den Tiefkühler für 10 Minuten, sodass die Schokolade fest wird. Wiederholt diesen Vorgang bis euer Glas voll ist.
    Wenn es schneller gehen soll, zuerst die Marmelade zu Hälfte in das Glas geben und mit dem Schokoaufstrich füllen.

Notizen

Der Himbeer-Schoko Aufstrich ist gekühlt 1-2 Wochen haltbar. Wenn die Zutaten heiß in das Glas eingefüllt werden und das Glas direkt verschlossen wird auch länger. 
Für den Schoko-Aufstrich haben wir die „Lock-eat“ Drahtbügelgläser von Bormioli verwendet. Hier geht es zur Lock-eat Serie. 

Nutrition

Serving: 20g | Kalorien: 77kcal | Kohlenhydrate: 10g | Eiweiß: 1g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterol: 7mg | Natrium: 9mg | Kalium: 38mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 9g | Vitamin A: 64IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 21mg | Eisen: 1mg
Nährwertangaben
Himbeermarmelade mit weißer Schokolade
Portionsgröße:
 
20 g
Angaben je Portion:
Kalorien
77
% der empfohlenen Tagesmenge*
Fett
 
4
g
6
%
Gesättigte Fettsäuren
 
2
g
13
%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
 
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
1
g
Cholesterol
 
7
mg
2
%
Natrium
 
9
mg
0
%
Kalium
 
38
mg
1
%
Kohlenhydrate
 
10
g
3
%
Ballaststoffe
 
1
g
4
%
Zucker
 
9
g
10
%
Eiweiß
 
1
g
2
%
Vitamin A
 
64
IU
1
%
Vitamin C
 
2
mg
2
%
Calcium
 
21
mg
2
%
Eisen
 
1
mg
6
%
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.

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Wir haben heute eine sündhaft leckere Karamellsoße im Angebot. Süß, zähflüssig und fein duftend… Die Karamellsauce schmeckt uns leicht gesalzen als salted caramel ganz besonders gut, das ist bei unserem Rezept aber kein „Muss“. Karamellsauce selber machen!? Ist ganz leicht. Versprochen! Wie sie gemacht wird und wozu die Karamellcreme gut passt, lest Ihr im Beitrag.

Karamellsauce für Waffeln, Pancakes, Kaffee, Eis oder pur aufs Brot

In der französischen Küche ist Karamellcreme ein Klassiker – sie verfeinert nicht nur Desserts oder Waffeln, sondern macht sich auch gut auf Brioche. Mit der leicht salzigen Note ist sie klassisch französisch, denn in Frankreich wird viel mit gesalzener Butter zubereitet. Wir bereiten die Karamellsauce mal mit und mal ohne Salz zu.

Ebenso in der amerikanischen Küche ist salted caramel ein von Groß und Klein geliebter Klassiker, der auf Eiscremes, Pancakes oder das morgendliche Porridge gegeben wird. Auch in Verbindung mit Erdnüssen lieben die Amerikaner den leicht salzigen Karamellsirup.

Wozu passt die Karamellsauce besonders gut?

Wir sind ja totale Fans von Karamellsauce, die über einen schönen großen Eisbecher mit Vanilleeis und Sahne oder über einen Eiskaffee gegeben wird. Lässt einem nicht allein schon der Anblick dieser zart hellbraunen Karamellcreme das Wasser im Mund zusammenlaufen, wie sie ganz langsam herunterfließt…? Der süß-salzige Geschmack harmoniert perfekt mit cremigem Milch- oder Sahne-Eis und den bitteren Röstaromen im Kaffee. Manchmal streuen wir sogar noch extra etwas Fleur de Sel darüber, und genießen den Biss auf eines der Salzkristalle.

Mit der Karamellsoße kann man außerdem herrliche Karamellwaffeln machen. Sie eignet sich darüber hinaus auch für die Deko von Kuchen, Cheesecake, Torten und Cupcakes; sie passt zu allem mit Schokolade und Nüssen, genauso wie zu Pancakes, Pfannkuchen, Dampfnudeln und anderen süßen Mehlspeisen. In ein schönes Marmeladeglas gefüllt, kann sie toll als Aufstrich aufs Butterbrot oder den Hefezopf verwendet werden.

Konsistenz und Varianten der Karamellcreme

Wenn Ihr die Karamellcreme wie im Rezept herstellt, wird sie dickflüssig und streichfest, wie Ihr auch auf den Fotos erkennen könnt. Perfekt, um sie auch bei warmen Temperaturen aufs Brot zu streichen oder um einen Kuchen zu dekorieren. Wenn Ihr mehr einen dünnflüssigen Karamellsirup als eine festere Karamellcreme benötigt, könnt Ihr nach dem Erkalten noch 2-3 EL Sahne einrühren. Dann wird sie farblich auch heller.

Die Creme wird mit dem Abkühlen immer deutlich fester als im heißen Zustand im Topf. So ist sie auch direkt aus dem Kühlschrank fester als wenn Ihr sie eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen lasst.

Karamell mit oder ohne Salz? Wir lieben ja Salzkaramell. Der süß-salzige Geschmack harmoniert perfekt mit cremigem Milch- oder Sahne-Eis und den bitteren Röstaromen im Kaffee. Salz im Karamell ist jedoch nicht jedermanns Geschmack. Daher könnt Ihr ihn im Rezept einfach weglassen. Wie ihr seht ist Karamellsauce selber machen ganz einfach!

Rezept für die köstliche französische Karamellsauce (Salzkaramell)


Schwierigkeit: Einfach (♦ ◊ ◊)


Dauert: 15 Minuten


Rezept ergibt: 15 Portionen


Zubehör: Pfanne oder Topf

Köstliche französische Karamellsauce
Rezept drucken
4,92 von 23 Bewertungen

Köstliche französische Karamellsauce

In der französischen Küche ist Karamellcreme ein Klassiker – sie verfeinert nicht nur Desserts oder Waffeln, sondern macht sich auch gut auf Brioche. Mit der optional leicht salzigen Note ist sie klassisch französisch, denn in Frankreich wird viel mit gesalzener Butter zubereitet. Wer möchte lässt das Salz einfach weg.
Zubereitungszeit15 Min.
Arbeitszeit15 Min.
Gericht: Backen, Creme, Dessert, Eis, Kaffe&Kuchen, Kaffee, Kekse, Kuchen, Nachspeise, Nachtisch, Naschen, Plätzchen, Saucen und Dips, Weihnachten, Zum Kaffee
Land & Region: Amerikanisch, Belgien, Deutschland, Frankreich, Niederlande
Ernährungsform: Glutenfrei
Portionen: 15 Portionen
Kalorien: 142kcal
Autor: Tina

Equipment

  • Topf oder Pfanne

Zutaten

  • 230 g Zucker
  • 2 EL Wasser
  • 100 g gesalzene Butter ersatzweise normale Butter
  • 150 g Sahne
  • Salz nach Geschmack wer den Biss mag, gerne auch größere Salzkristalle

Anleitungen

  • 230g Zucker bei mittlerer Hitze in einer Pfanne langsam erhitzen, bis er flüssig und leicht karamellbraun ist. Das kann etwas dauern, die Temperatur dabei aber nicht erhöhen! Nicht zu dunkel werden lassen, damit er nicht zu bitter wird und den kompletten süßen Geschmack verliert. Nun die 2 EL Wasser hinzugeben und gut verrühren, bis sich eine gleichmäßige Masse gebildet hat.
  • VORSICHT: Die Masse ist extrem heiß, auch wenn sie ganz harmlos aussieht und verlockend duftet ;-) Bitte nicht den Löffel abschlecken! Es kann manchmal auch ziemlich spritzen, wenn das Wasser zur heißen Karamell-Masse hinzukommt.
  • Stückchenweise 100g Butter hinzugeben und stetig weiterrühren. Zum Schluss nun die 150g Sahne dazugeben und verrühren, so dass eine cremige und gleichmäßige Karamellcreme entsteht. Salzt die Creme nun ggf. noch nach Geschmack.
    Im Kühlschrank kann die Creme etwa 14 Tage aufbewahrt werden.

Notizen

Die Konsistenz der Karamellcreme wird mit obigen Zutatenmengen streichfest, wie Ihr auch auf den Fotos sehen könnt.
Wenn Ihr mehr einen dünnflüssigen Karamellsirup als eine Karamellcreme wünscht, könnt Ihr statt den 2 EL auch 4 EL Wasser hinzufügen. Ihr könnt nach dem Erkalten auch noch Sahne einrühren. Dann wird sie farblich auch heller.
Hinweis: Die Creme wird mit dem Abkühlen immer noch deutlich fester als im heißen Zustand im Topf. Eine Konsistenzprobe könnt Ihr machen, wenn ihr einen EL Creme auf ein kleines gekühltes Teller gebt (und das zum schnellen Abkühlen eventuell sogar noch kurz in den Kühlschrank oder die Gefriertruhe stellt).

Nutrition

Kalorien: 142kcal | Kohlenhydrate: 16g | Eiweiß: 1g | Fett: 9g | Gesättigte Fettsäuren: 6g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Trans-Fettsäuren: 1g | Cholesterol: 28mg | Natrium: 52mg | Kalium: 9mg | Zucker: 15g | Vitamin A: 314IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 8mg | Eisen: 1mg
Nährwertangaben
Köstliche französische Karamellsauce
Angaben je Portion:
Kalorien
142
% der empfohlenen Tagesmenge*
Fett
 
9
g
14
%
Gesättigte Fettsäuren
 
6
g
38
%
Trans-Fettsäuren
 
1
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
 
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
2
g
Cholesterol
 
28
mg
9
%
Natrium
 
52
mg
2
%
Kalium
 
9
mg
0
%
Kohlenhydrate
 
16
g
5
%
Zucker
 
15
g
17
%
Eiweiß
 
1
g
2
%
Vitamin A
 
314
IU
6
%
Vitamin C
 
1
mg
1
%
Calcium
 
8
mg
1
%
Eisen
 
1
mg
6
%
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.

Süße Leckereien, zu denen die köstliche französische Karamellcreme ganz ausgezeichnet passt

Du kommst direkt zum Rezept, indem Du auf das jeweilige Bild klickst:

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*Hinweis: Dieser Beitrag enthält Affiliate Links, zum Beispiel zu Amazon.de. Das bedeutet, dass wir eine kleine Provision erhalten, sobald ihr über den Link etwas kauft. Für euch oder am Preis ändert sich dadurch nichts. Wir empfehlen Produkte außerdem ausschließlich, wenn wir von ihnen überzeugt sind.

Unser ganz persönliches Grill Geschenk besteht aus einem Grillbrot als Backmischung, selbstgemachtem Ketchup und aromatischem Grillgewürz. Für alle 3 Rezepte des Grillpakets haben wir ein passendes Etikett gestaltet, das Ihr einfach kostenlos herunterladen und ausdrucken könnt! So sind alle Komponenten für das Grillset mit Liebe selbstgemacht. Eine richtig tolle Geschenk Idee aus der Küche, die jeden Grillfan begeistern wird!

(Aktualisiert im Juni 2022)

DIY Grillpaket
Grillset als selbstgemachtes Geschenk für Grillfans

Das DIY Grillpaket mit Backmischung im Glas für ein Grillbrot, ein selbstgemachtes Ketchup und ein leckeres Grillgewürz ist seit Jahren eines der beliebtesten Geschenke auf unserem Blog. Klar, das Grillpaket eignet sich einfach so gut als Mitbringsel zum Grillen, als Geburtstagsgeschenk für Grillfans, Vatertagsgeschenk, Grill Geschenkkorb oder überhaupt als Geschenk für Männer.

Grund genug, diese Grill Geschenk Idee einmal komplett zu überarbeiten und noch besser zu machen! So haben wir zum Beispiel beim Grillbrot die Hefemenge deutlich reduziert und dafür die kurze Gehzeit des Teigs in eine zwölf Stunden lange Übernachtgare umgewandelt. Dadurch bekommt das Brot noch mehr Geschmack und eine noch bessere Verträglichkeit.

Außerdem haben wir für alle 3 Rezepte ein passendes Etikett für Euch gestaltet. Dieses könnt Ihr einfach kostenlos herunterladen und ausdrucken, damit das Geschenk für Grillfans noch origineller und persönlicher aussieht.

Und wenn ihr noch weitere Rezepte zum Grillen sucht, findet ihr hier eine große Auswahl. Unsere aktuellen Empfehlungen sind der mediterrane Kartoffelsalat, das Knoblauchbaguette und die Rinderrouladen-Spieße.

1. Komponente des Grill Geschenks: Ein Grillbrot als Backmischung

Der erste Teil des Grillsets ist eine Backmischung im Glas für ein gelingsicheres mediterranes Grillbrot. Dieses besteht aus Weizen und Roggen. Außerdem kommen getrocknete Tomaten, Zwiebeln und Basilikum in die Mischung. Der Beschenkte kann es zum nächsten Grillabend selbst backen. Hier geht’s zum Rezept für das Grillbrot, Anleitung und Etikett zum Downoad inklusive.

Aus dem Grillbrot kann man übrigens auch einen Brotsalat als leckere Beilage zum Grillen machen.

2. Komponente des Grillsets: Selbstgemachter Ketchup

Kein Grillabend ohne einen guten Ketchup zu Fleisch und Grillgemüse! Daher darf die tomatige Sauce auch im Grillset nicht fehlen. Ketchup selber zu machen ist ganz einfach. Ihr benötigt gar nicht so viele Zutaten! Unser Rezept für fruchtiges Ingwer Tomaten Ketchup besteht aus natürlichen, gesunden Inhaltsstoffen und enthält nur wenig Zucker. Das Rezept für das Ketchup gibt es inklusive Etikett hier.

3. Komponente des Geschenks für Grillfans: Grillgewürz

Außerdem gehört ein selbst zusammengestelltes Grillgewürz zum Grill Geschenk. Unsere Mischung enthält neben Chili, Basilikum und Tomaten auch Fenchel und Koriander. Grillgewürz selber zu machen ist ganz einfach und Ihr könnt damit Gemüse abschmecken und zusammen mit Olivenöl jede Art von Fleisch marinieren. Hier geht’s zum Rezept inklusive Download Label.

Etikett zum selbst Ausdrucken

Für jedes der 3 Grill Geschenk Rezepte haben wir ein individuelles Etikett zum kostenlosen Download für euch gestaltet. Einfach auf einer Klebefolie und/ oder einem Fotopapier (oder einem normalen Papier) ausdrucken, aufkleben und fertig ist Euer Geschenk aus der Küche. Die Etiketten findet Ihr auf den jeweiligen Beitragsseiten.

Etiketten DIY Grillpaket
Etiketten zum Ausdrucken für das Grill Geschenk für Grillfans

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Spekuatius Pralinen sind eine tolle Alternative zu klassischem Weihnachtsgebäck und bringen Abwechslung auf den Plätzchen-Teller! Die Spekulatius Pralinen sind dabei aus wenigen Zutaten ganz einfach und schnell selbst hergestellt! Übrigens: Die Pralinen eignen sich auch wunderbar als Geschenk aus der Küche! Und ein passendes Etikett gibt es als Freebie dazu: Einfach kostenlos herunterladen, ausdrucken und am Geschenk befestigen!

Spekulatius Pralinen
Spekulatius Pralinen

Pralinen selber machen ist bestimmt total kompliziert!‚ Das habe ich bis jetzt immer gedacht und mich nie daran gewagt sie selbst zu machen! Und mit dem Rezept für die Spekulatius Pralinen habe ich festgestellt, wie einfach es ist sie zu machen! Wirklich! Die Pralinen sind so einfach und schnell selbst gemacht, das es länger dauert welche im Supermarkt zu kaufen:-)!

Geht es euch auch so, dass ihr manche Rezepte immer wieder vor euch her schiebt, weil ihr denkt es würde sowieso nicht gelingen? Ich bin jedenfalls absolut begeistert von den Spekulatius Kugeln und es werden definitiv nicht meine letzten Pralinen sein. Sie sind nicht nur einfach selbst gemacht, sondern schmecken auch noch absolut fantastisch! Sie haben genau die richtige Konsistenz und sind wunderbar cremig, aber nicht zu flüssig. Und mit den Spekulatius Bröseln gibt´s noch einen richtigen Crunch!

Zutaten

Die Spekulatius Pralinen bestehen aus nur wenigen Zutaten: Spekulatius, Mandeln, Schokolade, Sahne und Gewürzen. Die Zutaten bekommt ihr alle im Supermarkt. Für alle, die Gluten nicht vertragen gibt es auch glutenfreie Spekulatius!

Das Spekulatiusgewürz gibt das ganze Jahr über im gut sortierten Supermarkt oder online oder es in der Vorweihnachtszeit sogar im Discounter. Spekulatius ist eine sehr beliebte Gewürzmischung – gerade in der Adventszeit. Wer möchte kann die Gewürzmischung aber auch selbst zusammenstellen!

Woraus besteht Spekulatius Gewürz?

Spekulatius ist eine Gewürzmischung aus Zimt, Muskatnuss, Kardamom, Ingwer, Pfeffer und wer möchte kann noch Zitronen- und Orangenschale dazu geben. Wer die Mischung selbst herstellen möchte mischt 30g Zimt, 10g Muskatnuss, 5g Kardamom, 5g Ingwer, 5g Pfeffer und 10g Nelke. Für die Spekulatius Kugeln wird dann 0.5-1TL davon verwendet.

Etikett zum selbst Ausdrucken

Da das Auge ja bekanntlich mit isst, findet ihr hier ein Etikett für die Spekulatius Pralinen, wenn ihr diese verschenken möchtet. Einfach auf einer Klebefolie und/ oder einem Fotopapier (oder einem normalen Papier) ausdrucken, aufkleben oder mit einem band befestigen und fertig ist euer Geschenk aus der Küche. 

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Pralinen sollten immer im Kühlschrank aufbewahrt werden. Da haben sie die perfekte Konsistenz und halten sich länger. Die Spekulatius Kugeln sind mindestens eine Woche haltbar.

Pralinen selber machen
Pralinen selber machen

Rezept für Spekulatius Kugeln (ca. 30 Pralinen)


Schwierigkeit: Einfach (♦ ◊ ◊)


Dauert: 15 Minuten Arbeitszeit + 30 Minuten Kühlzeit


Rezept ergibt: Ca. 30 Pralinen Kugeln


Spekulatius Pralinen
Rezept drucken
4,37 von 146 Bewertungen

Spekulatius Pralinen

Spekulatius Pralinen sind eine tolle Alternative zu Plätzchen. Sie sind ganz einfach selbst gemacht, blitzschnell fertig und ein tolles Geschenk aus der Küche!
Zubereitungszeit15 Min.
Kühlzeit30 Min.
Arbeitszeit15 Min.
Gericht: Nachtisch
Land & Region: Deutschland
Portionen: 30 Pralinen
Kalorien: 44kcal
Autor: Alex

Equipment

  • Thermomix (Alternativ Topf, Schüssel, Mixer)
  • Wasserbad
  • Waage
  • Löffel
  • Wellholz oder Mixer
  • Pralinenförmchen (optional)

Zutaten

Anleitungen

1a Mit Thermomix

  • Zunächst den Spekulatius für ca. 10 Sekunden | Stufe 7 fein mixen. Die Brösel herausnehmen und beiseite stellen.
    Die Schokolade in kleine Stücke brechen und 10 Sekunden | Stufe 7 zerkleinern. Die Schokolade dann für 3:30 Minuten | 50 °C | Stufe 1 schmelzen. Etwa zwei Drittel der Spekulatius-Brösel, die gemahlenen Mandeln, die Sahne, Zimt und Spekulatiusgewürz hinzugeben und 30 Sekunden | Stufe 4 vermischen.

1b Ohne Thermomix

  • Die Spekulatius Kekse im Mixer oder in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz fein zerbröseln.
    Die Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen. Etwa zwei Drittel der Spekulatius-Brösel, die gemahlenen Mandeln, die Sahne, Zimt und Spekulatiusgewürz hinzugeben und gut vermischen.

2 Für beide Methoden

  • Die Mischung in einer kleinen Schüssel ca. 30 Minuten kalt stellen. Anschließend mit den Händel kleine Kugeln formen, diese in den restlichen Spekulatiusbröseln wälzen und erneut kalt stellen.
    Zum Verschenken können die Spekulatius Kugeln in Pralinenförmchen gesetzt werden und/oder in einem hübschen Gefäß verpackt werden. Wer möchte befestigt noch ein Etikett am Geschenk-

Notizen

Tipp
Wer möchte kann de Spekulatius Kugeln in verschiedenen Zutaten wälzen, wie zum Beispiel gehackten Mandeln oder Kakaopulver.

Nutrition

Kalorien: 44kcal | Kohlenhydrate: 3g | Eiweiß: 1g | Fett: 3g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterol: 3mg | Natrium: 2mg | Kalium: 28mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 3g | Vitamin A: 37IU | Calcium: 7mg | Eisen: 1mg
Nährwertangaben
Spekulatius Pralinen
Angaben je Portion:
Kalorien
44
% der empfohlenen Tagesmenge*
Fett
 
3
g
5
%
Gesättigte Fettsäuren
 
2
g
13
%
Cholesterol
 
3
mg
1
%
Natrium
 
2
mg
0
%
Kalium
 
28
mg
1
%
Kohlenhydrate
 
3
g
1
%
Ballaststoffe
 
1
g
4
%
Zucker
 
3
g
3
%
Eiweiß
 
1
g
2
%
Vitamin A
 
37
IU
1
%
Calcium
 
7
mg
1
%
Eisen
 
1
mg
6
%
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.

Weitere winterliche Rezepte und Geschenkideen

Du kommst direkt zum Rezept, indem Du auf das jeweilige Bild klickst:

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Dieser weihnachtliche Aufstrich ist ein Genuss für alle Spekulatiusfans. Wer Abwechslung neben Nuss-Nougat Creme und Marmelade sucht, hat hier genau das Richtige gefunden! Der Aufstrich ist universell einsetzbar als Brotaufstrich, im Haferbrei oder in Desserts. Der Spekulatiusaufstrich ist ein tolles selbstgemachtes Geschenk aus der Küche oder Mitbringsel für eine Einladung und in nur 15 Minuten gezaubert.

Spekulatius-Aufstrich
Spekulatius-Aufstrich

Wenn es ums Frühstück geht, da hat doch jeder so seine bestimmten Vorlieben. Die einen lieben einen süßen Start in den Tag, die anderen mögen es lieber herzhaft mit Rührei oder Weisswurst. Was fast alle mögen ist der sehr bekannte Nuss-Nougataufstrich! Und wer mal ein wenig Abwechslung möchte, kann diesen wahnsinnig cremigen Spekulatiusaufstrich ausprobieren.

Das Beste an dem selbstgemachten Rezept ist, dass es viel gesünder ist, als es sich anhört, denn der Spekulatiusaufstrich besteht überwiegend aus Mandeln und Cashewnüssen, dazu Gewürze und Honig. Diese leckere Creme kommt damit ganz ohne künstlichen Zucker und Konservierungsstoffe aus!

Zubereitung des Spekulatiusaufstrichs

Für die Zubereitung des Spekulatiusaufstrichs benötigt ihr einen sehr starken Mixer. Falls ihr den nicht habt oder noch ein weniger schneller sein wollt, könnt ihr für das Rezept auch gekauftes Nussmus eurer Wahl verwenden! Im Mixer könnt ihr ganze Nüsse und/ oder Mandeln selbst zu Mus verarbeiten. Zuerst einsteht ein feines Mehl und nach und nach tritt das Öl aus und ihr bekommt ein Nussmus! Bis es soweit ist dauert es einige Minuten. Bitte schaltet den Mixer dabei zwischenzeitlich aus, so dass er etwas abkühlen kann!

Varianten

Wer etwas Crunch in dem Spekulatiusaufstrich haben möchte, kann noch gehackte Nüsse/Mandeln hinzugeben oder Spekulatius klein hacken. Eine andere Alternative ist Kakaopulver, dann wird der Spekulatiusaufstrich schön schokoladig. Dann braucht ihr allerdings noch 1-2 zusätzliche Löffel Honig für die richtige Süße! Wer es fruchtiger mag, kann statt dem Öl auch Orangensaft verwenden, dann ist der Spekulatiusaufstrich etwa eine Woche haltbar.

Spekulatius Gewürzmischung

Spekulatius ist eine sehr beliebte Gewürzmischung – gerade in der Adventszeit. Die Mischungen gibt es im Supermarkt (oder hier online) fertig zu kaufen, oder ihr stellt die Mischung selbst her aus 30g Zimt, 10g Muskatnuss, 5g Kardamom, 5g Ingwer, 5g Pfeffer und 10g Nelke. Für den Spekulatiusaufstrich werden dann 2 TL dieser Mischung verwendet.

Spekulatius-Aufstrich
Spekulatius-Aufstrich

Etikett als Freebie zum Download

Für ein Geschenk, braucht man auch immer eine schöne Verpackung! Bei unserem Spekulatiusaufstrich ist das ein schönes Etikett für die Gläser. Das Etikett könnt ihr entweder auf einer Klebefolie oder auf normalem Papier ausdrucken und mit einem schönen Band am Glas befestigen.

Rezept für Spekulatiusaufstrich:

Spekulatius-Aufstrich
Rezept drucken
4,68 von 50 Bewertungen

Spekulatiusaufstrich

Dieser weihnachtliche Aufstrich ist ein Genuss für alle Spekulatiusfans. Wer Abwechslung neben Nuss-Nougat Creme und Marmelade sucht, hat hier genau das Richtige gefunden! Der Aufstrich ist universell einsetzbar als Brotaufstrich, im Haferbrei oder in Desserts. In nur 15 Minuten in der Küche gezaubert, ist der Spekulatiusaufstrich ein tolles Geschenk aus der Küche oder Mitbringsel für eine Einladung.
Zubereitungszeit15 Min.
Arbeitszeit15 Min.
Gericht: Frühstück
Land & Region: Deutschland
Portionen: 20 Portionen
Kalorien: 87kcal
Autor: Alex

Equipment

  • Starker Mixer (Alternativ: Fertiges Nussmus kaufen)
  • Löffel
  • Glas zum Abfüllen

Zutaten

Anleitungen

  • Die Nüsse/Mandeln in einen leistungsstarken Mixer geben und langsam mixen. Es dauert einige Minuten, bis ein flüssiges Mus entsteht, habt Geduld! Daher den Mixer ab und zu ausschalten und abkühlen lassen. Die Masse muss gelegentlich mit einem Kochlöffel wieder nach unten geschoben werden.
  • Sobald ein cremiges Nussmus entsteht, werden die restlichen Zutaten hinzu gegeben und nochmal kurz gut durchgemixt.
  • Das fertige Spekulatiusmus in ein schönes, verschließbares Glas füllen und mit einem Anhänger beschriften.

Notizen

  • Die Menge ergibt etwa 20 Portionen
  • Die Haltbarkeit liegt gekühlt bei etwa 3 Monaten
  • Wer einen flüssigeren Aufstrich enthalten möchte, kann mehr Öl oder Orangensaft hinzugeben.
  • Achtung: Wenn Orangensaft enthalten ist, liegt die Haltbarkeit bei nur etwa 1 Woche!
 

Nutrition

Kalorien: 87kcal | Kohlenhydrate: 4g | Eiweiß: 3g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 20mg | Kalium: 104mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Calcium: 30mg | Eisen: 1mg

Weitere weihnachtliche Rezepte und Geschenke aus der Küche

Folgende Rezepte eignen sich prima als weihnachtliche Geschenkidee aus der Küche oder als Mitbringsel, wenn man eingeladen ist. Du kommst direkt zum Rezept, indem Du auf das jeweilige Bild klickst.

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Anleitung für eine Backmischung im Glas für Vanille Kipferl. Schnell und einfach zubereitet sind sie eine tolle und individuelle Geschenkidee aus der Küche, eignen sich durch die schnelle Zubereitung auch sehr gut als Last-Minute-Geschenk und kommen garantiert gut an. Denn: Wer liebt Vanille Kipferl nicht?! :)

Backmischung im Glas - Vanille Kipferl
Backmischung im Glas – Vanille Kipferl

Vanille Kipferl sind eine meiner frühesten Kindheitserinnerungen. Was nicht sonderlich verwunderlich ist. Gab es diese doch immer an Weihnachten – der damals definitiv aufregendsten Zeit des Jahres. Die viel zu langsam vergehenden Wochen im Dezember, wenn es auf Weihnachten zuging, das Ausschneiden von Wünschen aus Katalogen und Prospekten und Aufkleben auf meinen Wunschzettel. Und nicht zuletzt die Spannung und Aufregung, wenn es dann endlich soweit war und Heiligabend vor der Tür stand.

Das war bei uns Zuhause auch immer die Zeit der Vanille Kipferl. Jedes Jahr hat meine Mutter eine ganze Dose voll davon gebacken. Und natürlich hat es keiner ausgehalten, mit dem Naschen bis Weihnachten zu warten. Ich habe dieses Weihnachtsgebäck geliebt. Noch heute bin ich überzeugt, dass die Vanille Kipferl meiner Mutter die leckersten der Welt sind.

Überhaupt sind Vanille Kipferl einer dieser Evergreens, die einfach jedem schmecken und die auch nie aus der Mode kommen. Ich bin der festen Überzeugung, dass sie bei den meisten Familien auch in 50 Jahren noch genauso fester Bestandteil der Weihnachtsbäckerei sind.

Und wenn ihr auch solche Vanille Kipferl Fans seid, dann müsst ihr euch unbeding das Rezept für meinen Vanille Kipferl Likör anschauen! :)

Vanille Kipferl Likör
Vanille Kipferl Likör

Backmischungen im Glas

Wie sieht es bei euch im Kühlschrank aus? Immer gut gefüllt oder eher gähnende Leere? Wie ihr euch vorstellen könnt, enthalten mein Kühl- sowie Vorratschrank immer einige Leckereien. Vielleicht kommt ja mal Überraschungsbesuch oder ich habe mal wieder Lust spontan ein neues Rezept auszuprobieren. Und ich wette, dass auch bei euch die meisten Grundzutaten vorhanden sind.

Geschenke aus der Küche kommen immer gut an! Gerade, wenn man nur eine Kleinigkeit verschenken möchte und es nichts Großes sein soll. Ob als Mitbringsel zur Einladung, als Dankeschön oder einfach so! Sie zeigen dem Beschenkten, dass man sich Gedanken gemacht hat

Kategorie Backmischungen im Glas
Kategorie Backmischungen im Glas

Selbstgemachte Backmischungen im Glas sind dabei eine besonders tolle Geschenkidee! Sie sehen toll aus, sind ein individuelles und persönliches Geschenk, machen zweimal glücklich (einmal beim Schenken, ein zweites Mal beim Essen) und sind kein weiterer Staubfänger im Regal, wie so viele andere Geschenke. Und das Beste ist: Backmischungen im Glas sind in einer Viertelstunde zubereitet und eignen sich damit hervorragend als Last-Minute-Geschenkidee. Sei es nun zum Geburtstag, zu Weihnachten, zu Ostern oder einfach nur als besonderes Mitbringsel, wenn mal bei Freunden zum Essen eingeladen ist. Und ich verspreche euch: Die meisten benötigten Zutaten habt ihr oft schon Zuhause.


Füllen der Backmischung

Gebt nun abwechselnd die verschiedenen Zutaten in das Glas. Wechselt dabei zwischen hellen und dunklen ab. Benutzt am besten einen Trichter. Je sorgfältiger ihr arbeitet, desto schöner sieht das Endergebnis aus. Verdichtet jede Lage nach dem Einschütten vorsichtig mit dem Stil eines Holzlöffels.

Verpackung

Als Verpackung für die Vanille-Kipferl Backmischung benötig ihr nur ein verschließbares Glasgefäß mit ca. 500ml Fassungsinhalt. Weck Flaschen sehen dafür richtig toll aus. Nach dem Füllen schreibt ihr noch einen Anhänger mit Backanleitung. Wir haben schon einen Anhänger für euch vorbereitet, den ihr einfach kostenlos herunterladen könnt. Entweder auf eine Klebefolie drucken und aufkleben oder mit einem Band am Glas befestigen:

Vanille Kipferl Backmischung
Vanille Kipferl Backmischung

Rezept für Vanillekipferl:

Backmischung Vanille Kipferl
Rezept drucken
4,50 von 42 Bewertungen

Backmischung im Glas für Vanille Kipferl

Anleitung für eine Backmischung im Glas für Vanille Kipferl. Schnell und einfach zubereitet sind sie eine tolle und individuelle Geschenkidee aus der Küche, eignen sich durch die schnelle Zubereitung auch sehr gut als last-minute-Geschenk und kommen garantiert gut an. Denn: Wer liebt nicht Vanille Kipferl?! :)
Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit10 Min.
Backzeit10 Min.
Gericht: Nachtisch, Snack
Land & Region: Deutschland
Portionen: 30 Stück
Kalorien: 60kcal
Autor: Alex
Cost: 3,50 Euro

Equipment

  • 1 Glas zum Verschließen (ca. 500ml)
  • Trichter
  • Waage
  • Anhänger & Band

Zutaten

Für die Backmischung

Noch dazu geben

Anleitungen

Für die Backmischung

  • Alle Zutaten abwechselnd mit Hilfe eines Trichters in einem Glas schichten. Dabei abwechselnd hellere und dunklere Zutaten verwenden. Z.B.: 40g Brauner Zucker, 50g Dinkelmehl, Backpulver, 45g Mandeln/ Nüsse, 50g Dinkelmehl, 25g Brauner Zucker, 45g Mandeln/Nüsse, Vanille.
  • Das Glas verschließen und eine Anleitung anbringen mit den Zutaten, die noch hinzugefügt werden müssen sowie einer Backanleitung.

Anleitung zur Zubereitung

  • Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Den Teig in Rollen formen und in etwa 4 cm große Stücke schneiden. Diese dann leicht biegen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  • 8-10 Minuten backen und kurz etwas abkühlen lassen. Die warmen Plätzchen in einer Mischung aus Vanille und Puderzucker wälzen.

Nutrition

Kalorien: 60kcal | Kohlenhydrate: 6g | Eiweiß: 1g | Fett: 3g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterol: 9mg | Natrium: 15mg | Kalium: 6mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 3g | Vitamin A: 54IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 7mg | Eisen: 1mg
Nährwertangaben
Backmischung im Glas für Vanille Kipferl
Angaben je Portion:
Kalorien
60
% der empfohlenen Tagesmenge*
Fett
 
3
g
5
%
Gesättigte Fettsäuren
 
1
g
6
%
Cholesterol
 
9
mg
3
%
Natrium
 
15
mg
1
%
Kalium
 
6
mg
0
%
Kohlenhydrate
 
6
g
2
%
Ballaststoffe
 
1
g
4
%
Zucker
 
3
g
3
%
Eiweiß
 
1
g
2
%
Vitamin A
 
54
IU
1
%
Vitamin C
 
1
mg
1
%
Calcium
 
7
mg
1
%
Eisen
 
1
mg
6
%
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.

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Marmelade einkochen hat eigentlich im Sommer Hochsaison, doch diese winterliche Sorte wird euch begeistern: Wir haben ein weihnachtliches, weißes Glühweingelee selbstgemacht. Aus Grauburgunder, Apfelsaft und Gewürzen entsteht ein herrlich fruchtiges, geschmacksintensives Glühweingelee! Das Gelee ist nicht nur ein toller Brotbelag, sondern auch als Füllung für Plätzchen geeignet oder herzhaft zu Käse ein Genuss. Ein süßes, selbstgemachtes Geschenk aus der Küche.

Weißes Glühweingelee
Weißes Glühweingelee

Welche Marmelade esst ihr am Liebsten? Bei uns fällt das Frühstück meist sehr schnell aus. Alex hat morgens keinen Hunger und unter der Woche gibt es sowieso nur einen kleinen Snack im Büro. Doch gerade wenn wir in den seltenen Fällen mal ausgiebig frühstücken, dann ist das etwas ganz besonderes für uns. Mit frisch gebackenem Brot oder Brötchen oder einem selbstgemachten Müsli lassen wir es uns gut gehen.

Während Alex lieber herzhaft frühstückt, bin ich doch eher die Süße. Ob Schokoaufstrich oder Marmelade – ich liebe alle diese leckeren Brotaufstriche und wir lassen uns gern immer etwas neues einfallen. Uns dieses Mal ist es das selbstgemachte Weiße Glühweingelee geworden.

Zunächst war ich etwas skeptisch, denn wer möchte schon Wein zum Frühstück? Doch keine Sorge: Der Geschmack des Weins bzw. Alkohols ist überhaupt nicht mehr im fertigen Gelee zu schmecken. Stattdessen hat sich ein ganz tolles Aroma entwickelt. Die Süße des Apfelsafts passt ganz toll zu der Säure, die der Wein bringt und mit den Gewürzen gibt es ein rundum gelungenes Gelee.

Wir haben wie auch im selbstgemachten Glühwein eine bunte Mischung an weihnachtlichen Gewürzen verwendet: Vanille, Zimt, Kardamom, Nelken und Sternanis. Die Zubereitung des Gelees ist sehr einfach. Wir kochen zunächst den Apfelsaft mit den Gewürzen, dass diese ihren Geschmack abgeben, fügen dann den Wein und Gelierzucker hinzu und nach wenigen Minuten ist das Gelee fertig.

Varianten

Anstatt einem Weißen Glühweingelee könnt ihr natürlich auch ein rotes aus Rotwein zubereiten. Je nach dem was euch besser schmeckt, könnt ihr euch einfach vom Lieblingsgswein ein Gläschen aufheben für ein Gelee verwenden.

Weißes Glühweingelee

Verwendung

Wir essen das Glühweingelee sehr gerne (zum Frühstück) als Brotbelag. Außerdem könnt ihr es gut als Füllung für das Weihnachtsgebäck verwenden. Bei uns sind Engelsaugen mit Roten und Weißen Glühweingelee entstanden (Rezept folgt in den nächsten Tagen hier). Alternativ ist das Gelee auch eine leckere Beilage für würzigen Käse zu einer Brotzeit!

Wie gefallen euch die kleinen süßen Marmeladengläschen mit dem Herz? Die hab ich übrigens beim Rossmann gekauft (Werbung, selbstbezahlt!). In diesen oder anderen hübschen Gläsern ist das Weiße Glühweingelee ein tolles Geschenk aus der Küche. Ob als Mitbringsel zu einer Einladung oder kleines Dankeschön – selbstgemachte Geschenke sind immer eine schöne individuelle Idee. Vielleicht verschenke ich die kleinen Gläschen als Zusatz zum eigentlichen Geschenk diese Weihnachten.

Etikett als Freebie zum Download

Für ein Geschenk, braucht man auch immer eine schöne Verpackung! Bei unserem weißen Glühweingelee ist das ein schönes Etikett für die Gläschen. Das Etikett könnt ihr entweder auf einer Klebefolie oder auf normalem Papier ausdrucken und mit einem schönen Band an den Gläsern befestigen.

Rezept für weißes Glühweingelee:

Weißes Glühweingelee selber machen
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4,63 von 45 Bewertungen

Weißes Glühweingelee

Aus Grauburgunder, Apfelsaft und Gewürzen entsteht eine herrlich fruchtiges, geschmacksintensives Glühweingelee! Das Gelee ist nicht nur ein toller Brotbelag, sondern auch als Füllung für Plätzchen oder herzhaft zu Käse ein Genuss und ein tolles, selbstgemachtes Geschenk aus der Küche.
Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit15 Min.
Gericht: Brotzeit, Frühstück, Plätzchen
Land & Region: Deutschland
Autor: Alex

Equipment

  • Topf (oder Thermomix)
  • Löffel
  • Trichter
  • Gläser zum Abfüllen (insg. ca. XXml)

Zutaten

Anleitungen

  • Gläser und Deckel sterilisieren, indem man sie entweder für 10 Minuten auskocht oder für 10 Minuten bei 150 Grad im Backofen erhitzt.

Zubereitung im Topf

  • Die Vanilleschote aufschneiden, das Mark herausschaben und sowohl das Mark als auch die Schote mit dem Apfelsaft und den anderen Gewürzen für 10-15 Minuten auf schwacher Hitze köcheln lassen. Anschließend etwas auskühlen lassen und die Gewürze herausnehmen.
  • Den Wein sowie den Gelierzucker zum Apfelsaft geben und aufkochen lassen. Sobald die Flüssigkeit kocht für 4 Minuten kochen lassen und eine Gelierprobe machen: Dazu etwas Flüssigkeit auf einen Löffel geben und kurz auskühlen lassen. Es sollte sich ein Gelee bilden, ansonsten für eine weitere Minute kochen lassen.

Zubereitung im Thermomix

  • Den Apfelsaft mit den Gewürzen für 15 Minuten bei 100 Grad (Stufe 2) kochen. Anschließend etwas auskühlen lassen und die Gewürze herausnehmen.
  • Den Wein sowie den Gelierzucker zum Apfelsaft geben und 15 Min. auf 100 °C (Stufe 2) kochen lassen.  Eine Gelierprobe machen: Dazu etwas Flüssigkeit auf einen Löffel geben und kurz auskühlen lassen. Es sollte sich ein Gelee bilden, ansonsten für eine weitere Minute kochen lassen.

Abfüllen

  • Das Gelee in die sterilisierten Gläser füllen, sofort fest verschließen und auf den Kopf stellen zum Auskühlen.

Notizen

Tipps:
  • Wenn ihr die Gewürze in einen leeren Teebeutel gebt, könnt ihr sie ganz einfach und auf einmal heraus holen
  • Geöffnete Gläser bitte ausschließlich im Kühlschrank aufbewahren

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Rezept für klassische Schoko Ausstechplätzchen. Als Backmischung im Glas sind sie eine tolle, leckere und individuelle Geschenkidee zu Weihnachten, die auch toll von und mit Kindern zubereitet und verschenkt werden kann. Und wenn die Kinder dann noch das Etikett schreiben, wird wohl jedem Beschenkten das Herz aufgehen :) Für alle anderen haben wir schon ein Etikett vorbereitet!

Backmischung Schoko-Ausstechplätzchen
Backmischung Schoko-Ausstechplätzchen

Geschenke von Kindern für Erwachsene sind fast immer etwas Besonderes und in der Regel sehr Individuelles. Sei es das selbst gemalte Bild mit der Familie oder die Bastelei aus Grundschule oder Kindergarten. Und manchmal ist es dann gar nicht so einfach, mal etwas Neues zu finden.
Wie wäre es dieses Jahr mit einer selbstgemachten Backmischung im Glas für Schokoplätzchen? Die Backmischung lässt sich (mit erwachsener Unterstützung) von Kindern sehr einfach selber herstellen und macht doppelt Freude (einmal beim Schenken und dann nochmal beim Backen und Vernaschen).

Außerdem ist es ein sehr preisgünstiges Geschenk. Man benötigte lediglich ein Glas mit Deckel, ein paar Zutaten und ein Stückchen schöner Pappe und Faden für das Etikett. Fertig ist die ganz individuelle Geschenkidee aus der Küche. Besonders schön wird es, wenn das Kind schon selber das Etikett beschriften kann.

Ich verwende für meine Backmischungen im Glas fast immer Weck Gläser oder Weck Flaschen. Die kosten zwar 2-3 Euro, sehen aber super-schön aus. Ihr könnt aber genauso gut z.B. Joghurtgläser oder Gurkengläser verwenden. Achtet nur darauf, dass sie gut ausgespült und trocken sind, damit euch die Backmischung nicht schlecht wird.

Die Backmischung im Glas ist in knapp 10 Minuten fertig und eignet sich damit auch prima als Last-Minute-Geschenk oder mal eben als Mitbringsel, wenn man bei Freunden oder Familie eingeladen ist, und einem in letzter Minute einfällt, dass man mal wieder vergessen hat, Wein oder Blumen zu besorgen. ;)

Backmischung Schoko Ausstecher

Etikett zum selbst Ausdrucken

Ein Etikett mit der Backanleitung könnt ihr natürlich von Hand schreiben. Wer wie ich nicht mehr gerne selbst schreibt, kann auch unser Etikett verwendet. Dieses könnt ihr einfach kostenlos herunterladen, auf einer Klebefolie und/ oder einem Fotopapier (oder einem normalen Papier) ausdrucken, aufkleben und fertig ist euer Geschenk aus der Küche. 

Schoko Ausstechplätzchen Etikett

Zutaten für eine Backmischung Schoko Ausstechplätzchen:

Für ein 400-500ml Weckglas, ergibt etwa 20-30 Plätzchen

Füllempfehlung: 75g Mehl, Backpulver, 40g Zucker, gemahlene Mandeln, Kakao, 75g Mehl, 40g Zucker

Bitte noch dazu geben:

Zubereitung der Schoko Ausstechplätzchen:

Alle zusätzlichen Zutaten gemeinsam mit der Backmischung in einer Schüssel vermischen und den Teig etwa 30 Minuten kalt stellen.

Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Nun den Teig ausrollen (etwas Mehl verwenden) und die Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 15 Minuten im Ofen backen.

Wer möchte kann die Plätzchen noch zu fruchtigen Doppeldeckern umwandeln. Einfach mit Marmelade bestreichen und immer zwei Plätzchen aufeinander setzen.

Und nun ab damit in die Plätzchendose :-)

Backmischung Schoko-Ausstechplätzchen
Backmischung Schoko-Ausstechplätzchen

Das Rezept in Kurzform zum Ausdrucken:

Backmischung für Schoko Ausstechplätzchen
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4,42 von 34 Bewertungen

Backmischung für Schoko Ausstech-Plätzchen

Plätzchen sind ein Muss in der Weihnachtszeit – da kommt eine Backmischung mit fertig abgewogenen Zutaten doch genau richtig als Geschenk aus der Küche. Unsere Schoko-Austecherle sind nicht nur für Backfaule ein leckerer Genuss!
Vorbereitungszeit20 Min.
Zubereitungszeit15 Min.
Arbeitszeit35 Min.
Gericht: Nachtisch, Snack
Land & Region: Deutschland
Portionen: 30 Plätzchen
Kalorien: 59kcal
Autor: Alex

Equipment

  • Waage
  • Trichter
  • Flasche zum Befüllen
  • Löffel

Zutaten

Backmischung

Bitte frisch dazu geben

  • 1 Ei
  • 75 g Butter

Anleitungen

Für die Backmischung

  • Die Zutaten abwiegen und abwechselnd mit einem Trichter in eine Flasche füllen. Zum Beispiel: 1/3 des Mehls, 1/2 des Zuckers, 1/2 der Mandeln, Kakaopulver, 1/3 des Mehls, 1/2 der Mandeln, 1/3 des Mehls, Backpulver, 1/2 des Zuckers.
  • Die Flasche luftdicht verschließen und einen Anhänger mit einer Anleitung daran befestigen: Dazu geben: 1 Ei, 75g Butter – Bei 175 Grad ca. 15 Minuten backen.

Für die Zubereitung

  • Den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 1-2 Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Die trockenen Zutaten aus der Backmischung mit dem Ei und der weichen Butter mit einem Handrührgerät gut verrühren. Den Teig für ca. 30 Minuten kalt stellen.
  • Nun den Teig mit etwas Mehl ausrollen und die Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 15 Minuten im Ofen backen.

    Wer möchte kann die Plätzchen noch zu fruchtigen Doppeldeckern umwandeln. Einfach mit Marmelade bestreichen und immer zwei Plätzchen aufeinander setzen.

Nutrition

Kalorien: 59kcal | Kohlenhydrate: 7g | Eiweiß: 1g | Fett: 3g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterol: 11mg | Natrium: 20mg | Kalium: 22mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 3g | Vitamin A: 70IU | Calcium: 8mg | Eisen: 1mg

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Knusper, knusper Knäuschen, wer knabbert an meinem Häuschen Müsli? Wir zeigen euch, wie ihr ein richtiges crunchy Müsli mit extra großen Stücken selbst machen könnt. Zusätzlich ist unser leckeres Knuspermüsli mit Spekulatius, was ein wenig an Weihnachten erinnert, sowie getrockneten Kirschen, die mit ihrem säuerlichem Geschmack den richtigen fruchtigen Kick geben.

Knuspermüsli mit Spekulatius
Knuspermüsli mit Spekulatius

Richtig knuspriges Müsli gibt es nur im Supermarkt mit ganz viel Zucker? Nein, unser selbstgemachtes Müsli enthält extra große crunchy Stücke und ist nur mit wenig Ahornsirup gesüßt! Wir verraten euch unten, mit welchen Zutaten und Tricks ihr das Müsli selber machen könnt!

Wir haben schon viele verschiedene Rezepte für Müsil ausprobiert: Zum Beispiel unser Protein Granola oder ein Low-Carb Müsli. Für die winterliche Jahreszeit können wir auf dieses Knuspermüsli mit Spekulatius nicht mehr verzichten! Am Liebsten mit (Soja-) Joghurt und frischen Früchten. So kann der Tag starten!

Müsli als Meal Prep und Geschenk aus der Küche

Ich habe von dem Müsli auch gleich ein kleines Glas für´s Büro abgefüllt. Wenn mich der kleine Hunger am Nachmittag überkommt ist das ein toller, gesunder Snack! Denn sonst greife ich doch oft auf ungesunde Süßigkeiten zurück…

Das Knuspermüsli mit Spekulatius ist auch ein tolles Geschenk aus der Küche! Gerade in der Weihnachtszeit gibt es doch viele Anlässe, um etwas zu verschenken. Sei es eine Einladung zum Glühwein oder Abendessen, der Nikolaustag oder einfach nur so, um sich bei einem tollen Menschen zu bedanken! Genau dafür eignen sich die selbstgemachten Mitbringsel sehr gut!

Zutaten

Unser Knuspermüsli enthält nur gesunde Zutaten. Als Basis verwenden wir Haferflocken (wer möchte kann glutenfreie Haferflocken verwenden). Dazu kommen Nüsse und Mandeln nach Wunsch. Als fruchtige Zutat haben wir Sauerkirschen (möglichst ungesüßt) verwendet. Wer keine getrockneten Sauerkirschen bekommt kann z.B. auch Cranberries oder andere Trockenfrüchte verwenden.

Damit das Müsli so richtig knusprig wird, kommt noch ein klein wenig Olivenöl dazu, sowie Eiweiß. Das Eiweiß sorgt dafür, dass die einzelnen Zutaten gut zusammenhalten und die großen Knusperstücke entstehen! Als Süßungsmittel verwenden wir Ahornsirup, denn dieser ist gesünder als normaler Zucker und bringt einen angenehmen leicht süßen Geschmack bei nur geringen Mengen.

Etikett als Freebie zum Download

Für ein Geschenk, braucht man auch immer eine schöne Verpackung! Bei unserem Knuspermüsli ist das ein schönes Etikett für das Glas. Das Etikett könnt ihr entweder auf einer Klebefolie oder auf normalem Papier ausdrucken und mit einem schönen Band an der Flasche befestigen.

Etikett Knuspermüsli mit Spekulatius
Etikett Knuspermüsli mit Spekulatius

Rezept für Spekulatius Knuspermüsli:

Knuspermüsli mit Spekulatius
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4,63 von 8 Bewertungen

Knuspermüsli mit Spekulatius

Rezept für selbstgemachtes Knuspermüsli mit Spekulatius und extra großen, crunchy Stücken. Ganz einfach hergestellt und ein tolles Geschenk aus der Küche!
Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit10 Min.
Backen40 Min.
Arbeitszeit55 Min.
Gericht: Frühstück
Land & Region: Deutschland
Portionen: 10 Portionen à 50g
Kalorien: 175kcal
Autor: Alex

Equipment

  • Backofen

Zutaten

Anleitungen

  • Den Backofen auf 150 Grad Umluft vorwärmen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Die Nüsse etwas kleiner hacken und mit den Haferflocken und dem Spekulatiusgewürz in eine große Schüssel geben.
  • Das Ei trennen und das Eiweiß in einer kleinen Schale mit einer Gabel etwas verrühren.
  • Den Ahornsirup sowie das Olivenöl dazu geben und erneut kurz rühren. Diese flüssige Mischung über die Haferflockenmischung geben und gut vermengen.
  • Die Müslimischung vorsichtig auf dem Backblech verteilen, so dass größere Stücke entstehen
  • Bei 150 Grad Umluft etwa 40 Minuten backen.
  • Nach der Hälfte der Backzeit einmal vorsichtig wenden und die Sauerkirschen hinzugeben.

Nutrition

Serving: 50g | Kalorien: 175kcal | Kohlenhydrate: 25g | Eiweiß: 5g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Natrium: 8mg | Kalium: 194mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 8g | Vitamin A: 13IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 32mg | Eisen: 1mg

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Weißer Schokoladenlikör wird auch Engelchen Likör genannt und ist ein tolles Geschenk für Schlemmermäulchen! Dieser Likör ist mit oder ohne Thermomix schnell und einfach zubereitet und ein fantastisches Geschenk aus der Küche. Der Likör eignet sich gekühlt zum Trinken, wertet aber ebenso Desserts, wie zum Beispiel Eis, auf und sorgt für einen leckeren, schokoladigen Geschmack. Dazu haben wir ein passendes Etikett zum Herunterladen und Ausdrucken vorbereitet.

Weißer Schokolikör Titel
Weißer Schokolikör Titel

Likör selber machen

Ein Likör ist ein süßes Getränk mit etwa 15-35% Alkoholgehalt. Likör selber machen ist ganz einfach und meistens mit wenigen Handgriffen erledigt. Er eignet sich natürlich zum gleich Trinken (am Besten gekühlt) und vor Allem auch als Geschenk aus der Küche für die Familie, Freunde oder Nachbarn. Gerade wenn man nur eine Kleinigkeit verschenken möchte, eignen sich diese kleinen Geschenke aus der Küche. Ob als Mitbringsel zu einer Einladung, als Dankeschön für die Nachbarn, die mal wieder die Blumen gegossen haben oder die Kollegen, die die Urlaubsvertretung übernommen haben. Genau dann soll es nichts großes sein und diese Kleinigkeiten eignen sich wunderbar!

Zubehör

Für einen selbst gemachten Likör benötigt man kaum Zubehör. Ein Topf, ein Trichter und Flaschen zum Befüllen reichen schon aus. Wer möchte kann den Likör auch mit dem Thermomix zubereiten. Wir haben unten das Rezept mit und ohne Thermomix vorbereitet!

Etikett

Da das Auge ja bekanntlich mit isst, empfehlen wir ein schönes Etikett für den Engelchen Likör an der Flasche zu befestigen. Ihr könnt dafür ein Etikett von Hand schreiben oder unsere Vorlage verwenden. Dazu einfach die PDF Datei herunterladen und auf einer DIN A4 Klebefolie, auf einem Fotopapier oder auf normalem Papier ausdrucken und mit einem schönen Band an der Flasche befestigen. In den nächsten Bildern seht ihr verschiedene Vorlagen.

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Der Weiße Schokoladenlikör wird im Kühlschrank gelagert. Dort hält er sich dann für etwa 4-6 Wochen. Damit der Likör haltbar ist, ist es unbedingt notwendig die Flaschen vor dem Abfüllen zu sterilisieren! Da der Engelchen Likör im Kühlschrank etwas fest wird, nehmt ihr ihn am Besten ca. 15 Minuten vor dem Trinken aus dem Kühlschrank.

Rezept für weißen Schokoladenlikör:

Selbstgemachter Weißer Schokoladenlikör
Rezept drucken
4,39 von 123 Bewertungen

Weißer Schokoladenlikör (Engelchen Likör)

Der Weiße Schokoladenlikör wird auch Engelchen Likör genannt! Ob pur auf Eis oder als Zugabe im Dessert wie z.B. im Eis ist der Likör einfach ein Genuss! Selbstgemachter Likör eignet sich auch gut als Geschenk aus der Küche.
Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit15 Min.
Gericht: Dessert, Drink, Nachtisch
Land & Region: Deutschland
Portionen: 20 Portionen
Kalorien: 110kcal
Autor: Alex

Equipment

  • Topf (oder Thermomix)

Zutaten

  • 150 g Schokolade Weiß, optional laktosefrei
  • 250 ml Sahne optional laktosefrei
  • 1 Vanilleschote Mark einer Vanilleschote
  • 300 ml Amaretto Alternativ: Wodka
  • 2 TL Zucker oder Honig Wenn Wodka anstatt Amaretto verwendet wird

Anleitungen

Zubereitung im Topf

  • Zunächst die Flasche sterilisieren: Die Flasche inkl. Deckel entweder kurz auskochen oder im Backofen ca. 10 Minuten bei 150 Grad erhitzen. Kunststoffdeckel dürfen nicht im Backofen erhitzt werden.
  • Die weiße Schokolade mit der Sahne im Wasserbad schmelzen. Den Amaretto und das Mark einer Vanilleschote dazu geben und verrühren. Den Likör einmal kurz erhitzen, aber nicht kochen (auf ca. 70 Grad). Nun in die sterilisierte Flasche füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.

Zubereitung im Thermomix

  • Die Schokolade, die Sahne und das Mark einer Vanilleschote im Thermomix auf ca. 70 Grad erhitzen und für 5 Minuten auf Stufe 3 rühren. Den Amaretto hinzugeben und eine weitere Minute rühren (ohne zusätzliche Hitze). Nun in die sterilisierte(n) Flasche(n) füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.

Notizen

  • Tipp: Nehmt den Schokoladenlikör vor dem Verwenden etwa 15-30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit er flüssiger wird.
  • Wer den Likör flüssiger mag, kann weitere 50ml Sahne und 50ml Amaretto verwenden oder nur 100g Schokolade.
  • Der Likör hält sich gekühlt etwa 4-6 Wochen.

Nutrition

Kalorien: 110kcal | Kohlenhydrate: 10g | Eiweiß: 1g | Fett: 5g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterol: 7mg | Natrium: 61mg | Kalium: 57mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 10g | Vitamin A: 69IU | Calcium: 20mg | Eisen: 1mg

Weitere Likör Rezepte

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Heiße Schokolade am Stiel liegt voll im Trend und kann ganz einfach selbst gemacht werden. Hier findet ihr verschiedene Variationen inklusive Etikett zum Download. Die Schokolade am Stiel ist ein süßes Geschenk aus der Küche oder auch ein Anhänger am Hauptgeschenk. Für Kinder schön bunt, für Erwachsene vielleicht mit Schuss und für jeden garantiert die richtige Variante!

Heiße Schokolade am Stiel
Heiße Schokolade am Stiel

Ihr seid auf der Suche nach einer kleinen, süßen und selbstgemachten Geschenkidee? Dann ist diese Schokolade am Stiel genau das Richtige. Denn damit kann man Freunden, Kollegen, Nachbarn oder Bekannten eine kleine Freude machen. Mit ein paar Utensilien habt ihr ganz schnell die kleine Leckerei hergestellt.

Je nach dem, wer die Schokolade am Stiel bekommen soll, könnt ihr die Zutaten leicht abwandeln und so für jeden Geschmack das Richtige Geschenk herstellen. Wie wäre es zum Beispiel mit Weißer Schokolade mit Karamell? Oder Zartbitterschokolade mit Chili? Vielleicht ja auch eine zwei oder sogar dreifarbige Variante mit Weißer-, Vollmilch und Zartbitter Schokolade? Für die Erwachsenen Schocoholics, könnt ihr auch eine kleine Flasche mit Schnaps oder Likör anhängen (z.B. Baileys).

Ganz besonders gut schmeckt das heiße Getränk, wenn ihr Marshmallows dazu gebt. Die Marshmallows werden schön weich, lösen sich aber nicht ganz auf – ein Traum sage ich euch!

Verpackung & Namensvorschläge

Die Schokolade am Stiel wird in kleine Cellophantütchen verpackt, mit einem Band verschlossen und wer möchte kann noch einen Anhänger daran befestigen. Besonders schön finde ich es, wenn man den kleinen Schokoladen noch lustige Namen gibt. Ein paar Namensvorschläge findet ihr unten, aber eurer eigenen Kreativität sind natürlich keine Grenzen gesetzt. Genauso bei der Auswahl der zusätzlichen Zutaten.

Heiße Schokolade am Stiel

Varianten

Wenn die Schokolade am Stiel länger haltbar sein soll, könnt ihr das Rezept nur mit der Schokolade eurer Wahl und Topping herstellen!

Zubehör

Um die Schokolade am Stiel zu gießen benötigt ihr zunächst kleine quadratische oder zylinderförmige Förmchen mit ca. 4cm Durchmesser. Wie immer empfehle ich euch dafür Formen aus Silikon, denn dann löst die Schokolade sich ganz einfach nach dem Abkühlen heraus. Mini Muffin Formen sind perfekt, denn diese kann man auch weiterhin noch oft verwenden! Wenn ihr z.B. kleine Schnapsgläschen oder leere Fruchtzwerge Becher verwendet, müsst ihr sie nach dem Auskühlen in ein Wasserbad mit sehr warmem (aber nicht heißen) Wasser stellen, dann aus der Form lösen und erneut auskühlen lassen.

Heiße Schokolade aus dem Thermomix

Als Stiel eignen sich Holzlöffel sehr gut! Wenn ihr anschließend noch welche übrig habt, könnt ihr sie für ein Picknick nutzen! Alternativ finde ich es auch sehr schön einen Strohhalm aus Papier zu verwenden. Diese gibt es in ganz vielen Farben passend zu eurer Wunsch-Schokolade. Eine weitere Idee ist es, Zimtstangen als Stiel zu verwenden. Ganz natürlich und zusätzlich noch ein Geschmacksgeber! Wir versuchen wo möglich immer auf Plastik zu verzichten und meistens klappt das auch ganz gut.

Nach dem Verzieren packt ihr die Schokolade in kleine Cellophanbeutel ein, verschließt es mit einem schönen Band und befestigt noch einen Anhänger daran. Wir haben ein paar Geschenkanhänger für euch vorbereitet, die ihr hier einfach und kostenlos herunterladen könnt.

Anhänger für Heiße Schokolade am Stiel

Rezept für heiße Schokolade am Stiel:

Schokolade am Stiel
Rezept drucken
4,22 von 66 Bewertungen

Heiße Schokolade am Stiel

Heiße Schokolade am Stiel liegt voll im Trend und kann ganz einfach selbst gemacht werden. Hier findet ihr viel verschiedene Variationen inklusive Etikett zum Download.
Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit15 Min.
Gericht: Getränk
Land & Region: Deutschland
Portionen: 10 Portionen
Kalorien: 191kcal
Autor: Alex

Equipment

  • Topf und Schüssel für ein Wasserbad
  • Löffel
  • Silikonformen
  • 10 Holzlöffel oder Strohhalme aus Papier
  • 10 kleine Cellophanbeutel

Zutaten

Zubehör

Grundzutaten

Als Zugabe

  • 50 g Süßigkeiten z.B. Marshmallows, Smarties, Zuckerperlen, Karamellbonbons, Getrocknete Früchte, gehackte Nüsse/Mandeln, ein Fläschchen Likör (z.B. Baileys)

Anleitungen

Zubereitung im Topf

  • Die Schokolade mit der Sahne im Wasserbad schmelzen. Vorsicht: Schokolade muss langsam erhitzt werden und darf nicht zu heiß werden (optimal sind ca. 50 Grad). Dabei immer wieder umrühren. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, kommen 4 EL Trinkschokolade dazu.

Zubereitung mit dem Thermomix

  • Die Schokolade für etwa 10 Sekunden auf Stufe 5 mixen. Anschließend wird die Schokolade zusammen mit der Sahne bei 50 Grad und langsamen Rühren geschmolzen. Das Ganze dauert ca. 10-15 Minuten (schaut am besten regelmäßig in den TM Topf). Wenn die Schokolade schön flüssig ist, 4 EL Trinkschokolade hinzugeben und erneut für eine Minute Rühren.

Nach dem Schmelzen

  • Optional: Wer mag, kann schon kleine Stückchen in die Schokolade geben.
    Die geschmolzene Schokolade nun in kleine Formen (am besten aus Silikon) füllen, einen Löffel oder einen Strohhalm aus Papier in die Mitte stecken und die gewünschte Deko darauf streuen. Die Schokolade etwas abdecken und bei Zimmertemperatur mindestens 3-4 Stunden fest werden lassen. Nicht im Kühlschrank lagern, sonst bekommt die Schokolade unschöne, weiße Flecken.
  • Nach dem Abkühlen könnt ihr die Schokolade vorsichtig aus den Formen lösen. Falls die Schokolade sich nicht löst, könnt ihr die Formen in heißes Wasser stellen bis sich der Löffel aus der Form löst. In dem Fall anschließend nochmal kurz die Schokolade fest werden lassen.
  • Die Schokoladen-Löffel werden in kleine Cellophanbeutel gepackt, mit einem Band verschlossen und mit einem Etikett versehen. Auf die Rückseite die Anleitung notieren: "Den Löffel in eine große Tasse (ca. 250-300ml) heiße Milch geben und genießen."

Notizen

Wenn die Schokolade am Stiel länger haltbar sein soll, könnt ihr das Rezept nur mit der Schokolade eurer Wahl und Topping herstellen!

Nutrition

Kalorien: 191kcal | Kohlenhydrate: 22g | Eiweiß: 2g | Fett: 13g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Cholesterol: 3mg | Natrium: 29mg | Kalium: 114mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 18g | Vitamin A: 28IU | Calcium: 16mg | Eisen: 1mg

Weitere Geschenkideen aus der Küche

Folgende Rezepte eignen sich auch prima als süße Geschenkidee aus der Küche oder als Mitbringsel, wenn man eingeladen ist. Du kommst direkt zum Rezept, indem du auf das jeweilige Bild klickst.

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Leckerer Milchreis zum gleich Vernaschen oder als Geschenk aus der Küche. Wenn der Herbst kommt, ist wieder Milchreis-Zeit! Wir lieben es, den noch heißen Milchreis mit einem leckeren Topping zu vernaschen. Wir haben 3 verschiedene Varianten für euch vorbereitet! Für eure Freunde oder Familie, die das genauso lieben, könnt ihr den Milchreis schön verpacken und verschenken. Und das Etikett bekommt ihr kostenlos als Download dazu!

Milchreis im Glas zum Verschenken
Milchreis im Glas zum Verschenken

Kaum ist er Sommer vorbei, geht es immer so schnell auf Weihnachten zu. Ja ich weiß, dass da noch der Herbst dazwischen kommt. Von allen Jahreszeiten habe ich aber an den Herbst immer die wenigsten Erinnerungen. Die Supermärkte suggerieren uns schon nach den Sommerferien, dass Weihnachten quasi vor der Tür steht und bieten schon ab August Lebkuchen und andere Leckereien an.

Na gut es gibt auch ein paar schöne Seiten am Herbst: Ein gemütlicher Strickpulli, eine Tasse Tee auf der Couch, Abende vor dem Kamin etc. Auf den Kamin freue ich mich ganz besonders, denn wir bauen uns dieses Jahr auch einen ein. Der Ofen steht schon seit ein paar Wochen zuhause, doch zunächst renovieren wir noch ein wenig bevor er endlich angeschlossen wird. Wir hoffen ja, dass wir vor Weihnachten mit der ganzen Renoviererei fertig sind!

Was ich noch gerne am Herbst mag, ist die Milchreis Zeit! Ein süßer, cremiger Milchreis mit einem leckeren Topping versüßt doch jeden verregneten Tag!

Milchreis als Geschenk

Wir haben den Milchreis in schöne Glasgefäße geschichtet, ein hübsches Etikett angebracht und als kleines Geschenk aus der Küche an Freunde und Familie verschenkt. Der Milchreis eignet sich ganz toll als kleines Mitbringsel bei einer Einladung oder als Dankeschön wie zum Beispiel für die Nachbarn, die mal wieder den Briefkasten geleert haben. Oft soll es nichts großes sein, aber trotzdem möchte man eine Kleinigkeit verschenken – genau dafür eignen sich diese kleinen Geschenke.

Verpackung und Etikett

Wie ihr auf den Bildern seht, haben wir schon ein Etikett gestaltet und wenn euch das gefällt, könnt ihr es auch gerne nutzen! Das Freebie bekommt ihr gleich dazu. Einfach die folgende Datei herunterladen und auf einer Klebefolie oder einem normalen Papier ausdrucken und am Glas. Wir haben ein paar Varianten für euch bereitgestellt, wie den „Seelenwärmer“ oder für den „Großen Bärenhunger“.

Etikett für den Milchreis als Geschenk
Etikett für den Milchreis als Geschenk

Portionsgröße

Das Rezept unten ergibt etwa 3-4 Portionen als Hauptmahlzeit oder 6-8 als Nachtisch. Dafür benötigt man ein Glas mit ca. 500ml Fassungsvermögen. Je nach beschenkter Person, könnt ihr aber auch kleinere Portionen machen. Auf den Bildern seht ihr die Variante mit nur einer Portion. Das ist etwas aufwendiger, aber so kann man gleich mehrere Geschmacksrichtungen probieren und für jeden die Lieblingsvariante herstellen. So ist das Geschenk liebevoll und ganz persönlich ausgerichtet. Für 4 Portionen verwenden wir 250g Milchreis, 1-2 TL Gewürze (z.B. Zimt oder Kakaopulver), 50g Zucker und 100g Topping wie z.B. Trockenfrüchte, Kokosflocken, Mandeln/ Nüsse oder Karamellbonbons.

Achtet beim Schichten darauf, dass ihr die feinen Zutaten wie z.B. Zimt unten einfüllt, anschließend größere wie den Milchreis und zu letzt die gröbsten wie z.B. getrocknete Früchte. Denn sonst rieseln die feinen Zutaten durch die groben hindurch und ihr erhaltet keine so schöne Schichten.

Varianten

Anleitung

Rezept für Milchreis zum Verschenken: