Spekulatius Pralinen sind ein tolles, einfaches und schnelles Geschenk aus der Küche. Es ist auch gar nicht schwer diese kleinen Pralinen selber zu machen.
Man benötigt auch keine besonderen Materialien oder Zutaten. Somit sind sie ein schnelles Last-Minute Weihnachtsgeschenk für alle “Süß-Liebhaber”.
Ihr könnt ihr Freunden, Bekannten oder Kollegen mit dieser Köstlichkeit eine schöne Freude bereiten.
Eine genaue Anleitung wie man selbstgemachte Pralinen herstellt findet ihr hier.
Zutaten für ca. 30 Spekulatius Pralinen:
- 100g Spekulatius
- 150g Vollmilchschokolade
- 75ml Sahne
- 50g gemahlene Mandeln
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL Spekulatiusgewürz
- 30 Pralinenförmchen
Zubereitung:
Die Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen. Zimt, Spekulatiusgewürz, gemahlene Mandeln sowie Sahne in die geschmolzene Schokolade rühren.
Die Spekulatius ganz fein zerbröseln. Das funktioniert entweder in einer Tüte mit dem Nudelholz oder in einem Mixer gut. Etwa 2/3 der Spekulatius-Keks-Brösel ebenfalls unter die Schokoladenmasse geben. Diese Masse nun im Kühlscharnk für ca. eine Stunde fest werden lassen.
Anschließend mit den Händen kleine Kugeln formen und sie in den restlichen Spekulatius-Keks-Bröseln wenden. Zum Schluss die Kugeln in ein Pralinenförmchen setzen und fertig sind sie zum Verschenken.
Selbstgemachte Spekulatius Pralinen
Zutaten
- 100 g Spekulatius
- 150 g Vollmilchschokolade
- 75 ml Sahne
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL Spekulatiusgewürz
- 30 Pralinenförmchen
Anleitungen
-
Die Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen. Zimt, Spekulatiusgewürz, gemahlene Mandeln sowie Sahne in die geschmolzene Schokolade rühren. Die Spekulatius ganz fein zerbröseln. Das funktioniert entweder in einer Tüte mit dem Nudelholz oder in einem Mixer gut. Etwa 2/3 der Spekulatius-Keks-Brösel ebenfalls unter die Schokoladenmasse geben. Diese Masse nun im Kühlscharnk für ca. eine Stunde fest werden lassen. Anschließend mit den Händen kleine Kugeln formen und sie in den restlichen Spekulatius-Keks-Bröseln wenden. Zum Schluss die Kugeln in ein Pralinenförmchen setzen und fertig sind sie zum Verschenken.
Mmmmh wie lang sind denn die haltbar? Viele Grüße Mari