Basics und Anleitungen

Grundrezepte bilden die Basis für viele Köstlichkeiten, die ihr nach Geschmack abwandeln könnt. Aus einem Grundrezept lassen sich zahlreiche verschiedene Varianten zaubern. Dies gilt sowohl für süße sowie auch für herzhafte Gerichte. Mit unseren Grundrezepten und Anleitungen seid ihr für alle kulinarischen Herausforderungen gewappnet.

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4 h, 5 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Kühlzeit 4 Stunden Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden Stunden 5 Minuten Minuten

Frischkäse aus Milch oder Quark selber machen

2 Tage

Vorbereitungszeit 2 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten
Fermentieren 2 Tage Tage
Gesamtzeit 2 Tage Tage 2 Stunden Stunden 45 Minuten Minuten

Kimchi einfach selber machen (Rezept zum Fermentieren)

20 Min

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten
Kochzeit 10 Minuten Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten Minuten

Kartoffelpüree aus 3 Zutaten

20 Min

Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten
Ausbraten 5 Minuten Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten Minuten

Paniertes Schnitzel leicht gemacht

10 Min

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten Minuten

Mayonnaise einfach selbst machen

45 Min

Vorbereitungszeit 45 Minuten Minuten

Tomatensoße einkochen (mit kostenlosen Etiketten)

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 12 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #109 – Einfaches Sauerteigbrot über Nacht

Anleitung Sauerteig und erstes eigenes Sauerteigbrot

Schritt für Schritt zum Sauerteig und dem ersten Sauerteigbrot

3 h

Zubereitungszeit 3 Stunden Stunden

Saftkur 3 Tage selber machen

40 Min

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Ruhezeit 28 Tage Tage
Gesamtzeit 40 Minuten Minuten

Sauerkraut selber machen

30 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten Minuten

Nussmus einfach selber machen

5 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Ruhezeit 14 Tage Tage
Gesamtzeit 5 Minuten Minuten

Vanilleextrakt selber machen (Vanilleessenz)

Adventskalender Zahlen zum Ausdrucken

15 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten
Fermentation 7 Tage Tage
Gesamtzeit 15 Minuten Minuten

Kombucha selber machen

14 h

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Teigruhe & Backen 13 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 14 Stunden Stunden

Brot #55 – Einfaches Brot für Anfänger

Anleitung Brot Backen -Welches Zubehör brauche ich

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