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Der klassische Schichtsalat darf auf keiner Feier fehlen. Mit den typischen bunten Schichten ist er nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight. Das Schichtsalat Originalrezept mit Miracel Whip ist dabei einfach und schnell in nur 30 Minuten zubereitet. So ist der Schichtsalat seit vielen Jahren ein beliebter Klassiker auf jedem Salatbüfett.
Der original Schichtsalat ist ein absoluter Klassiker, der auf keiner Feier fehlen darf. Bereits seit den 70er Jahren findet er sich regelmäßig auf Party- und Salatbüfetts. Nicht selten direkt neben einem Geflügelsalat mit Ananas oder einem schwäbischen Kartoffelsalat. Hier sind 5 Gründe, warum unser Schichtsalat der Beste ist:
Unser Rezept ist in nur 30 Minuten schnell zubereitet.
Der Schichtsalat lässt sich gut vorbereiten und kann direkt aus dem Kühlschrank serviert werden.
Der klassische Schichtsalat ist nicht nur geschmacklich, sondern durch die bunten Schichten auch optisch ein Highlight. Bereitet ihn daher am besten in einer Form aus Glas zu.
Er eignet sich als Beilage ebenso gut wie als Hauptgericht und passt zu allen möglichen Anlässen. Ganz klassisch natürlich als Büfettsalat, Partysalat oder als Schichtsalat zum Grillen.
Die Zubereitung ist denkbar einfach und gelingt problemlos auch Kochanfängern.
Die Zutaten: So geht der klassische Schichtsalat
Der klassische Schichtsalat kann das ganze Jahr über zubereitet werden. Alle Zutaten für das Rezept sind problemlos in jedem Supermarkt verfügbar. Wichtig ist, dass die Zutaten nur geschichtet und nicht vermischt werden, um das besondere Aussehen des Schichtsalats zu erhalten. Die Reihenfolge, wie ihr die Zutaten schichtet, findet ihr weiter unten.
Lauch sorgt für Würze und eine leichte Schärfe.
Der Geschmack von Sellerie ist nicht jedermanns Sache. Zu einem original Schichtsalat gehört er aber auf jeden Fall dazu. Ihr könnt frischen Sellerie raspeln oder bereits geraspelten im Glas verwenden.
Ananas bringt Süße und Fruchtigkeit in den Salat. Ihr könnt sowohl Ananas aus der Dose als auch frische Ananas verwenden. das gilt auch für unserem Geflügelsalat mit Ananas.
Tomaten, Mais und Karotten sehen nicht nur schön bunt aus und schmecken gut, sondern stecken auch voller gesunder Inhaltsstoffe.
Beim Kochschinken achten wir immer auf Bio-Qualität. Wir raten Euch, eine möglichst saftige Sorte zu verwenden.
Als Käse könnt ihr jede milde Sorte verwenden. Sehr gut passen beispielweise Emmentaler oder Gouda.
Eier kaufen wir ebenfalls nur in Bio-Qualität. Kocht sie am besten gleich zu Beginn hart, denn abgekühlt lassen sie sich später besser schälen.
Miracel Whip ist mit nur 22g Fett je 100g eine leichtere Alternative zu Mayonnaise und fester Bestandteils des Originalrezepts für Schichtsalat.
Das Dressing: Nur echt mit Miracel Whip
Wie auch den Schichtsalat, gibt es Miracel Whip seit Mitte der 1970er Jahre in Deutschland. Und nicht umsonst ist die Salatcreme seitdem fester Bestandteil des Rezepts: Sie passt geschmacklich perfekt dazu und enthält mit unter einem Drittel deutlich weniger Fett als klassische Mayonnaise. Außerdem ist die Zubereitung des Dressings denkbar einfach: Miracel Whip mit Salz, Pfeffer und Sahne verrühren und schon ist das Schichtsalatdressing fertig. Alternativ könnt ihr auch unser Rezept für leichte Joghurt Mayonnaise verwenden.
Die Reihenfolge: So schichtest du deinen Salat
Den klassischen Schichtsalat erkennt man sofort an den verschiedenen, bunten Schichten. Wir empfehlen euch, die Zutaten in der folgenden Reihenfolge in eine durchsichtige Glasschüssel zu schichten: Sellerie, Karotten, Ananas, Tomaten, Reibekäse, Lauch, Mais, Kochschinken, Eier.
Rezeptanleitung
Der klassische Schichtsalat ist einfach und schnell in nur 30 Minuten zubereitet und darf auf keiner Feier fehlen. Das Rezept mit Miracel Whip und den typischen bunten Schichten ist ein beliebter Klassiker auf jedem Salatbüfett.
Benötigtes Zubehör
- 1 Glasschüssel oder Auflaufform
Angaben für 8 Portionen
Zutatenliste
Schichtsalat
- 4 Eier
- 200 g Cocktailtomaten (halbiert)
- 200 g Karotten (geraspelt)
- 200 g Knollensellerie (frisch geraspelt oder aus dem Glas, Abtropfgewicht etwa 200g)
- 1 Stange Lauch (in feine Ringe geschnitten)
- 150 g Ananas (frisch oder aus der Dose)
- 200 g Kochschinken
- 1 Dose Mais (Abtropfgewicht etwa 285g)
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
Dressing
- 250 g Original Miracel Whip (alternativ: selbstgemachte Joghurt Mayonnaise)
- 100 g Schlagsahne
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Die Eier hartkochen und abkühlen lassen. Tomaten halbieren, Karotte und Sellerie raspeln, Lauch in feine Ringe und Ananas in Stückchen schneiden. Schinken würfeln und die gekochten Eier schälen und in Viertel schneiden. Den Mais abgießen und kurz spülen.4 Eier, 200 g Cocktailtomaten, 200 g Karotten, 200 g Knollensellerie, 1 Stange Lauch, 150 g Ananas, 200 g Kochschinken, 1 Dose Mais
- Alle vorbereiteten Zutaten der Reihe nach wie folgt in die Glasschüssel schichten: Sellerie, Karotten, Ananas, Tomaten, Reibekäse, Lauch, Mais, Kochschinken, Eier.200 g geriebener Käse
- Für das Dressing Miracel Whip mit Sahne, Salz und Pfeffer aufrühren und über den Salat geben. Ihr könnt den Salat anschließend sofort servieren oder über Nacht in den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen.250 g Original Miracel Whip, Salz, Pfeffer, 100 g Schlagsahne
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Über uns
Wir sind Tina und Alex, die Gesichter hinter dem Foodblog SELBSTGEMACHT aus München und Freiburg. Seit 2014 entwickeln wir unsere Rezepte selbst, fotografieren sie selbst und schreiben jeden Text selbst. Über 1.500 sind mittlerweile daraus geworden: Brot und Sauerteig, herzhafte Alltagsküche, Desserts, Getränke und Geschenkideen aus der Küche. Jedes Rezept testen wir so lange, bis Mengen, Zeiten und Handgriffe auch in einer ganz normalen Küche zuverlässig gelingen. Erst dann kommt es auf den Blog. Wie aus einem kleinen Hobby in München unser Foodblog wurde, erzählen wir euch in unserer Geschichte. Schön, dass ihr hier seid: schaut euch um, probiert aus und lasst es euch schmecken.
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