Erfrischender Grüner Smoothie – perfekt gegen Herbstblues

Es lässt sich inzwischen nicht mehr verleugnen: Der Sommer ist zu Ende und der Herbst kommt mit Riesenschritten! Morgens und Abends ist es wieder dunkel, viele Tage sind grau und nebelverhangen und es wird kälter.

Dass sich so ein graues Herbstwetter auch auf die Stimmung niederschlägt, ist nicht verwunderlich. Der Herbstblues stellt sich ein. 

Und doch ist der Herbst auch eine schöne Jahreszeit: Wälder werden rot und golden, es gibt immer mal wieder den einen oder anderen warmen Sonnentag, es ist die Zeit von Kürbissuppe, Kastanien sammeln und von Drachen steigen lassen. :-)

Und es ist die Zeit, sich langsam auf die kalte Jahreszeit einzustellen, die Abwehrkräfte zu stärken und sich selbst etwas Gutes zu tun.

Genau das gönnen wir uns heute mit einem

Erfrischenden Anti-Herbstblues Green Smoothie

Dieser Smoothie hat es im wahrsten Sinne des Wortes in sich: Voller guter Zutaten aus Obst, Gemüse und Salat strotzt er nur so vor Vitaminen, Mineralstoffen und anderen gesunden Inhaltsstoffen. 

Bei der Auswahl habe ich mich auf eher säuerliche Zutaten konzentriert und auf Honig oder andere Süße verzichtet, wodurch er sehr erfrischend und belebend wirkt und beim Trinken ein Lächeln auf die Lippen zaubert. Hervorragend, um morgens wach zu werden und garantiert wirksam gegen Herbstblues. ;-) 

Zutaten:

(Wie immer gelten alle Zutaten für ca. 2 Liter Smoothie. Benutzt habe ich dazu einen High Power Mixer von Omniblend)

Früchte:

• 2 Bananen
• 1 Quitte
• 1 goldene Kiwi
• 1 Apfel
• 1 Grapefruit

Salat:

• 1/2 Gurke
• 1 Handvoll frischer Spinat
• 1 gelbe Karotte

Sonstiges:

• 500ml Wasser

Zubereitung:

Damit alles besser hineinpasst, schneide ich alle Zutaten grob klein und gebe sie in den Mixer. Anschließend fülle ich den Mixer zu ca. 3/4 mit kaltem Wasser auf und lasse ihn erst 20 Sekunden auf kleiner Stufe und anschließend 2 Minuten auf höchster Stufe laufen.

Das Um und Auf für einen gelungenen Smoothie ist der leistungsstarke Mixer. Nur wenn dieser ausreichend Leistung und Umdrehungen hat, kann er euren Smoothie ordentlich fein pürieren.

Wenn Ihr den Mixer zu lange laufen lasst, wird der Smoothie irgendwann immer wärmer. Das ist ok, solange er nur leicht warm ist. Wird er jedoch zu heiß, gehen Euch die nicht hitzebeständigen Inhaltsstoffe verloren. Mit 2 Minuten macht ihr in der Regel aber noch nichts falsch. 

Nach dem Mixen könnt Ihr den Smoothie in Flaschen umfüllen und im Kühlschrank abkühlen lassen. In der Regel hält er sich dann problemlos 2 Tage. Als Flaschen nehme ich sehr gerne VOSS Flaschen. Diese sehen einfach schön aus. Alternativ könnt Ihr auch ausgewaschene Milchflaschen nehmen.

Wie schmeckt der Smoothie?

Leicht säuerlich, erfrischend, lecker. Ein echter Wachmacher. Geschmacklich ist der Smoothie gut ausgewogen, die Grapefruit dominiert leicht. Ich war mir nicht ganz sicher, ob er zu sauer/herb oder zu wenig süß werden würde, ist er aber gar nicht. Ich kann ihn euch also klar empfehlen. :-)

Und wenn ihr jetzt Lust auf weitere leckere Smoothies und Shakes bekommen habt, dann schaut doch mal in unserer Kategorie Rezepte für Smoothies vorbei.