Ingwer-Zitronen Sirup kann man schnell und einfach aus nur drei Zutaten selber machen! Der Sirup schmeckt gut in kaltem oder heißem Wasser, als Tee oder in Prosecco. In Flaschen abgefüllt, ist der Zitronen-Ingwer-Sirup außerdem ein tolles Geschenk aus der Küche.
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Der selbst gemachte Pistazienlikör ist perfekt für alle, die den feinen Geschmack von Pistazien lieben! Der Likör mit Pistazien und Sahne eignet sich als Dessertgetränk, zum Verschenken oder für den nächsten gemütlichen Abend zu Hause. Das Beste: Die Zubereitung des Pistazienlikörs ist ganz einfach und dauert nur 15 Minuten.
Diesen Pistazienlikör solltet ihr unbedingt ausprobieren! Er schmeckt himmlisch pur, als Dessert mit einer Kugel Vanilleeis und ist ein köstliches Geschenk aus der Küche. Dabei wird unser Likör aus nur 5 Zutaten ganz einfach selbergemacht – in nur 15 Minuten! So wisst ihr ganz genau was drin steckt. Zum Verschenken haben wir ein liebevolles Etikett für euch gestaltet, das ihr einfach herunterladen und ausdrucken könnt. Unser Vanillekipferl Likör ist übrigens ein Leserliebling in der Weihnachtszeit.
Rezeptempfehlung des Tages
Ingwer-Zitronen-Sirup ganz einfach
Nur 5 Zutaten für den besten Pistazien Sahne Likör
Dieser einfache Likör mit Pistazien ist in wenigen Minuten zuhause zubereitet und einfach köstlich!
- Pistazien: Bilden die Basis für den selbst gemachten Likör. Ihr benötigt dafür ungesalzene Pistazien ohne Schale. Ihr findet diese im Supermarkt bei den Nüssen oder gehackt beim Backzubehör. Statt Pistazien könnt ihr auch Pistazienmus oder Pistaziencreme verwenden. Falls ihr Pistaziencreme verwendet, braucht ihr ggf. keinen oder weniger zusätzlichen Zucker. Achtet darauf, dass die Pistazien schön grün sind!
- Sahne: Macht den Likör herrlich cremig.
- Wodka: Für den nötigen Schwung im Likör, der Wodka sorgt auch für die Haltbarkeit. Es lohnt sich hier in einen hochwertigen Alkohol zu investieren!
- Amaretto: Bringt einen extra feinen Geschmack in den Likör. Je nachdem wie süß ihr es mögt, könnt ihr das Verhältnis von Wodka und Amaretto nach Geschmack anpassen. Auch in unserem Zimtlikör ist Amaretto enthalten.
- Zucker: Für einen süffigen Likör.
Pistazienlikör in 3 Schritten einfach selber machen
Die einfachsten Rezepte sind doch oft die besten, oder? Unser Pistazien Sahne Likör ist ganz einfach in nur 15 Minuten selber gemacht:
- Pistazien mahlen: Wer einen starken Mixer hat, kann die Pistazien fein mahlen. Alternativ können sie im Mörser zerkleinert werden. Unsere Empfehlung ist es, die Pistazien mit der Sahne zu mixen, so geht es besonders einfach!
- Likör mischen: Anschließend erhitzt ihr die Sahne mit dem Zucker im Topf und gebt den Alkohol hinzu.
- Pistazienlikör abfüllen: Jetzt kann der Likör abgefüllt werden. Wir empfehlen den Likör durch ein Sieb zu streichen, damit eventuelle größere Pistazienstückchen herausgefiltert werden. Diese könnt ihr zum Beispiel für die Zubereitung von Pistazienmakronen weiterverwenden.
Hier findet ihr auch ein kostenloses Etikett für euren selbst gemachten Pistazienlikör. Ladet euch einfach das PDF herunter, druckt es aus und befestigt es an euren Flaschen.
Etiketten für den selbst gemachten Pistazienlikör
hier kostenlos herunterladen
Wie lange hält sich der Pistazienlikör?
Selbstgemachter Pistazienlikör hält sich bei richtiger Lagerung im Kühlschrank etwa 2-4 Wochen. Für eine maximale Haltbarkeit müsst ihr die Flasche/n vorher sterilisieren. Bei der Sahne achtet ihr auf eine möglichst lange Haltbarkeit und den fertigen Likör bewahrt ihr im Kühlschrank auf.
5 Tipps für den besten Likör mit Pistazien:
- Für eine besonders glatte Konsistenz könnt ihr die Pistazien-Sahne-Mischung durch ein feines Sieb passieren.
- Bewahrt den Likör im Kühlschrank auf – so bleibt er länger haltbar.
- Vor dem Servieren gut schütteln, da sich die Pistazienmasse leicht absetzen kann.
- Wenn ihr es intensiver mögt, lasst den Likör ein paar Tage ziehen, bevor ihr ihn genießt.
- Verwendet hochwertigen Wodka – das macht einen großen Unterschied im Geschmack.
Rezeptanleitung
Selbst gemachter Pistazienlikör ganz einfach in 15 Minuten! Der Likör mit Pistazien und Sahne eignet sich als Dessertgetränk, zum Verschenken oder für den nächsten gemütlichen Abend zu Hause.
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Benötigtes Zubehör
- Mixer
- Kochtopf
- Sieb
- Trichter
- Flasche(n) zum Abfüllen insg. ca. 680ml
Angaben für 20 Portionen
Zutatenliste
- 120 g Pistazien ohne Schale (ungesalzen)
- 400 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 100 ml Amaretto
- 100 ml Wodka
Zubereitung
- Die Flasche(n) sterilisieren, indem ihr sie in einem großen Topf auskocht oder für 10 Minuten im Backofen backt. Kunststoffteile wie Deckel bitte nur kochen und nicht backen.
- Die Pistazien mit der Sahne so fein wie möglich mixen. Wir empfehlen, dafür einen Standmixer zu verwenden.120 g Pistazien ohne Schale, 400 ml Sahne
- Gebt die Pistaziensahne mit dem Zucker in einen Topf und erhitzt diesen für ca. 5-10 Minuten bis kurz vor dem Kochen. Gut verrühren.100 g Puderzucker
- Amaretto und Wodka hinzufügen, gut verrühren und durch ein Sieb in sterilisierte Flasche/n füllen.100 ml Amaretto, 100 ml Wodka
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Notizen
Tipps zum selbst gemachten Pistazienlikör:
- Der Likör ist gekühlt und ungeöffnet ca. 4 Wochen haltbar. Einmal geöffnet muss der Likör wieder im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von einer Woche getrunken werden.
- Für die Haltbarkeit ist es wichtig, dass ihr die Flaschen sterilisiert!
- Achtet darauf, schön grüne Pistazien ohne die braune Schale zu verwenden. Diese sind hier online (5% Rabatt mit dem Code SELBSTGEMACHT) oder im Supermarkt bei den Nüssen oder im Backregal zu finden.
- Statt Pistazien könnt ihr auch Pistazienmus oder Pistaziencreme verwenden. Falls ihr Pistaziencreme verwendet, braucht ihr ggf. keinen oder weniger zusätzlichen Zucker.
- Das Rezept ergibt ca. 680ml Pistazienlikör.
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Sehr lecker! Warum bekomme ich eigentlich nie solche Mitbringsel :-D?
mmmh, wie lecker!
Mmmmmh, sehr lecker pur oder übers Vanilleeis als Dessert…