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Unser Paloma Cocktail ist der perfekte Sommercocktail! Der Mix aus frischer Limette, kühlem Tequila und herber Grapefruit bringt reichlich mexikanisches Lebensgefühl ins Glas. Bei einer selbst gemachten Paloma könnt ihr entscheiden, wie hochprozentig sie werden soll.
Wir lieben ja die unkomplizierten Cocktails, und die Paloma ist genau so ein Drink! Sie benötigt nur wenige Zutaten, ist in nur zwei Minuten ohne aufwendiges Shaken oder exotische Zutaten ins Glas gefüllt und geschmacklich absolut überzeugend. Was uns daran besonders begeistert? Die perfekte Mischung aus Frische, Fruchtigkeit und einer dezent herben Tequila-Note. Klassischerweise wird die Paloma wie eine Margarita mit einem Salzrand am Glas serviert.
So einfach mixt Ihr die perfekte Paloma
Klassischerweise wird die Paloma mit einem Salzrand am Glas serviert. Dafür zieht ihr eine Limettenspalte über den Glasrand und taucht das Glas kopfüber in ein Teller mit Salz. Falls euch das (wie uns, ehrlich gesagt) ein wenig zu kontrastreich ist, sind ein Rand mit Zucker, Chili, Limettenzeste oder Kokosraspeln tolle Alternativen. Oder ihr macht nur einen sehr dünnen Salzrand, indem ihr sehr feine Salzflocken verwendet und das Glas sondern nur antippt. Füllt anschließend Eis in das Glas.
Gebt den Tequila und 15ml frisch gepressten Limettensaft danach in das vorbereitete Glas. Füllt den Paloma Cocktail mit etwa 100 bis 150ml gut gekühltem Grapefruitsaft oder Grapefruitlimonade auf.
Dekoration: Kein Cocktail ohne Deko… Zu guter Letzt wird der Longdrink mit einer Grapefruitscheibe oder Zeste dekoriert, und fertig ist der perfekte Sommerdrink!
Und wenn ihr Gäste habt: Die Paloma lässt sich super in größeren Mengen vorbereiten, zum Beispiel als Pitcher-Drink für Grillabend oder Brunch. Dafür einfach alle Zutaten in einen Krug geben, Eis ins Glas, und fertig ist der Cocktail! Absolut perfekt für Gäste eignet sich auch unsere Sangria.
3 Tipps für einen gelungenen Paloma Cocktail
Nicht zu viel Tequila. Viele Rezepte verwenden für den Paloma Cocktail 60ml Tequila. Uns wird der typische Tequilageschmack damit allerdings ein bisschen zu heftig. Wir verwenden meist erstmal nur 40 ml Tequila (insbesondere für Pitcher), und gießen lieber noch einen Schluck nach.
Eis nicht vergessen. Die Paloma schmeckt am besten gut gekühlt. Große Eiswürfel schmelzen langsamer und sorgen dafür, dass der Drink nicht verwässert. Das ist gerade im Sommer ein echter Vorteil. Am besten verwendet ihr gekühlte Zutaten und eventuell auch ein vorgekühltes Glas, damit der Drink möglichst lang kalt bleibt.
Grapefruit macht den Unterschied. Wir mixen uns deshalb unsere Grapefruitlimonade für den Cocktail aus Grapefruitsaft und prickelndem Soda am liebsten selbst. Mit gekaufter Limonade schmeckt der Drink für uns leider oft künstlich. Falls ihr zur gekauften Variante greifen möchtet, dann schaut euch im Supermarkt nach einer guten Limonade mit hohem Fruchtsaftanteil um.
Varianten des Paloma Cocktail Rezepts
Die klassische Paloma ist schon ziemlich gut, aber ein bisschen Spielraum für Variation gibt es immer. Grapefruit- oder Blutorangensaft bringen spannende Noten und eine schöne Farbe ins Spiel. Oder wie wäre es mit einem Passionfruit Paloma mit Maracuja? Wer es gerne herb mag, sollte mal unseren Negroni probieren.
Noch mehr leckere Drinks mit und ohne Alkohol findet ihr in unserer Rubrik Cocktail Rezepte.
Rezeptanleitung
Unser Paloma Cocktail ist der perfekte Sommercocktail! Der Mix aus frischer Limette, kühlem Tequila und herber Grapefruit bringt reichlich mexikanisches Lebensgefühl ins Glas. Bei einer selbst gemachten Paloma könnt ihr entscheiden, wie hochprozentig sie werden soll.
Benötigtes Zubehör
- 1 Longdrinkglas (à 250ml)
Angaben für 1 Glas
Zutatenliste
- 40-60 ml Tequila
- 15 ml Limettensaft (frisch gepresst)
- 100-150 ml Grapefruitlimonade (alternativ Grapefruitsaft und Mineralwasser)
- 3 Eiswürfel
- 1 Grapefruitscheibe
- feine Salzflocken
Zubereitung
- Bereitet zuerst den Salzrand vor. Dafür eine Limettenspalte über den Glasrand ziehen und das Glas kopfüber in die Salzflocken dippen.feine Salzflocken
- Der Salzrand am Glas ist Geschmackssache. Wer kein Fan der Kombi von Salz und Tequila ist, lässt den Salzrand weg, nutzt stattdessen Zucker/ Chili/ Limettenzeste oder trinkt die Paloma mit einem Strohhalm.
- Füllt das Glas mit den Eiswürfeln.3 Eiswürfel
- Gebt Tequila und Limettensaft ins Glas und füllt mit Grapefruitlimonade nach Geschmack auf.40-60 ml Tequila, 15 ml Limettensaft, 100-150 ml Grapefruitlimonade
- Dekoriert euren Drink zuletzt noch mit einer Scheibe Grapefruit oder einer Zeste.1 Grapefruitscheibe
Unser Tipp: Statt Limonade verwenden wir lieber 100ml Grapefruitsaft mit 50ml Mineralwasser! So schmeckt die Paloma schön fruchtig und nicht zu stark nach Tequila.
Video
Notizen
Kalorienangaben beziehen sich auf 40ml Tequila und 100ml Grapefruitlimonade.
Viele Rezepte verwenden für den Paloma Cocktail 60ml Tequila. Uns wird der typische Tequilageschmack damit allerdings ein bisschen zu heftig. Wir verwenden meist nur 40 ml Tequila.
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Über uns
Wir sind Tina und Alex, die Gesichter hinter dem Foodblog SELBSTGEMACHT aus München und Freiburg. Seit 2014 entwickeln wir unsere Rezepte selbst, fotografieren sie selbst und schreiben jeden Text selbst. Über 1.500 sind mittlerweile daraus geworden: Brot und Sauerteig, herzhafte Alltagsküche, Desserts, Getränke und Geschenkideen aus der Küche. Jedes Rezept testen wir so lange, bis Mengen, Zeiten und Handgriffe auch in einer ganz normalen Küche zuverlässig gelingen. Erst dann kommt es auf den Blog. Wie aus einem kleinen Hobby in München unser Foodblog wurde, erzählen wir euch in unserer Geschichte. Schön, dass ihr hier seid: schaut euch um, probiert aus und lasst es euch schmecken.
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