Geschenke aus der Küche zu Weihnachten sind eine tolle Geschenkidee für liebe Freunde, Verwandte oder Kollegen. Die Backmischung für orientalischen Weihnachtskuchen ist einfach & schnell zubereitet.
Diese weihnachtliche Backmischung mit orientalischen Gewürzen ist so hübsch anzusehen, weil viele unterschiedliche Zutaten enthalten sind. Somit ist sie das perfekte Geschenk, Mitbringsel oder passend für den Nikolausstiefel. Ich finde dieser Weihnachtskuchen sieht nicht nur optisch toll aus, sondern schmeckt auch verdammt lecker. Im Kuchen sind lauter köstliche und gesunde Zutaten enthalten, wie gemahlene und ganze Walnüsse, getrocknete Datteln, Honig und damit es nicht nur gesund ist auch ein wenig dunkle Schokolade. Aber Vorsicht, es könnte nicht bei einem Stückchen bleiben :-).
Eine genaue Anleitung zum Füllen der Gläser findet ihr hier.
Backmischung für orientalischen Weihnachtskuchen
Zutaten für ein 1l Glas- ergibt eine Kastenform:
- 200g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 100g brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- 10g Kakao
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 50g gemahlene helle Mandeln
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Kardamon
- 1/2 TL gemahlene Vanille
- 1/2 TL Orangenschale (als Pulver)
- 100g gehackte Walnüsse
- 50g klein geschnittene, getrocknete Datteln
- 50g geraspelte Schokolade oder Schoko Stücke
Füllempfehlung: 50g Mehl, Kakao, 50g Mehl, Backpulver, gemahlene Mandeln, 50g gemahlene Haselnüsse, 50g Mehl, brauner Zucker, 50g Mehl, 50g gemahlene Haselnüsse, Gewürze, Walnüsse, Datteln, Schokolade
Tipp: Schokolade könnt ihr ganz einfach mit einem Käsehobel selber raspeln.
Bitte noch dazu geben:
- 100 ml Milch
- 100g Honig
- 3 Eier
- 50 ml Apfelsaft oder Bratapfellikör
- 150g weiche Butter
- Puderzucker oder Schokoguss
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut miteinander vermischen.
In eine eingefettete Kastenform geben und im Backofen bei Umluft 175 Grad für 60 Minuten backen.
Da hüpfe ich doch schnell einmal zu Inas Blog und ihrem “Let´s cook together” Event und zu Meertje.
Zutaten:
Backmischung- trockene Zutaten
- 200 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 100 g brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- 10 g Kakao
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 Prise Kardamon
- 1/2 TL gemahlene Vanille
- 1/2 TL gemahlene Orangenschale
- 50 g gemahlene Mandeln
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g gehackte Walnüsse
- 50 g klein, geschnittene, getrocknete Datteln
- 50 g Schokoraspel
Zubereitung:
- Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut miteinander vermischen. In eine eingefettete Kastenform geben und im Backofen bei Umluft 175 Grad für 60 Minuten backen.
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