Enthält Werbung
Nudeln mit Rahmspinat sind ein genussvolles vegetarisches Hauptgericht. Linguine al dente, cremiger Rahmspinat mit Sahne oder Frischkäse und dazu fruchtige Tomaten sowie knackige Walnüsse! Die Spinatnudeln sind ein leckerer Genuss in unter 30 Minuten!
Nudeln sind unser „Geheimrezept“ (oder vielleicht auch nicht ganz so geheim;)), um schnell und einfach etwas Leckeres zu zaubern. Vor allem dann, wenn vom Vortag etwas Rahmspinat übrig geblieben ist. Um das Rezept unserer Nudeln mit Spinatsoße kommt wirklich kein Pasta-Liebhaber drumherum! Denn die Nudeln mit Rahmspinat sind einfach zu lecker, sensationell nahrhaft und lassen sich auch im stressigen Alltag problemlos zubereiten. Wer mag, kann auch Vollkorn Nudeln verwenden oder eine glutenfreie Alternative (wir essen Spaghetti aus Vollkornreis Mehl sehr gern!).
Weitere leckere Spinat Rezepte auf unserem Foodblog selbstgemacht: Vegetarische Spinatlasagne mit Béchamel-Soße, herzhafte Muffins mit Spinat, Gefülltes Pfannenbrot mit Spinat und Käse, Spinat-Börek, Gemüsewaffeln oder eine Low Carb Spinatrolle mit Lachs.
Nudeln mit Rahmspinat – satt und zufrieden dank köstlicher Variationen
Bei so vielen Rezepten, die es gibt, geraten die leckeren Nudeln mit Spinat leider schnell in Vergessenheit. Damit das köstliche Gericht aber auch bei euch öfter auf dem Teller landet, haben wir hier ein paar Anregungen für euch. Diese Rezepte gelingen mit Tiefkühl-Rahmspinat ebenso wie mit frischem, selbst gemachtem Cremespinat. Das Beste daran ist, dass ihr mit nur wenigen Zutaten ganz schnell eine neue Köstlichkeit auf den Tisch zaubert! Neben den Nudeln mit Spinat-Frischkäse Soße gibt es viele Rezeptvarianten, unter denen auch für Kinder etwas dabei ist. Zudem kommt vieles auch bei Gästen super an und lässt sich mit nur wenig Aufwand auf Wunsch schnell variieren. So wird Pasta mit Spinat ein Geschmackserlebnis:
- Spiegelei passt hervorragend zu Spinat Nudeln.
- Probiert die Nudeln mit Cremespinat unbedingt einmal mit Lachs!
- Veganer verwenden einfach Karottenlachs und Hafersahne oder vegane Streichcreme anstatt Frischkäse.
- Als vegetarisches Gericht gibt Reibekäse das gewisse Etwas und eine tolle Würze.
- Je nach Lust und Laune sorgt Chili für pikante Schärfe.
- Tomaten verleihen eine fruchtig-frische Note und sind ein Farbtupfer fürs Auge.
- Mit Pilzen wird das Gericht noch etwas deftiger.
Rezeptanleitung
Nudeln mit Rahmspinat sind ein genussvolles vegetarisches Hauptgericht. Linguine al dente, cremiger Rahmspinat mit Sahne oder Frischkäse und dazu fruchtige Tomaten sowie knackige Walnüsse! Die Spinatnudeln sind ein leckerer Genuss in unter 30 Minuten.
Benötigtes Zubehör
- Topf
- Schüssel
Angaben für 4 Portionen
Zutatenliste
- 800 g Rahmspinat (optional selbst gemacht)
- 60 g Walnüsse
- 400 g Linguine (Alternativ Vollkorn- oder glutenfreie Nudeln)
- 2 EL Öl
- 200 g Kirschtomaten
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Den Rahmspinat idealerweise ein paar Stunden vorher bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Alternativ in einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Der Link zum selbst gemachten Rahmspinat ist in den Notizen hinterlegt.800 g Rahmspinat
- Die Walnüsse hacken, in einer Pfanne ohne Öl bei niedriger Hitze rösten (Achtung, die Nüsse brennen schnell an) und beiseite stellen.60 g Walnüsse
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, salzen und die Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen.400 g Linguine
- Während die Nudeln kochen, die Tomaten in einer Pfanne mit etwas Öl rösten, den Rahmspinat hinzugeben und gut vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und 2 EL Nudelwasser hinzugeben. Gut mischen.200 g Kirschtomaten, Salz, Pfeffer, 2 EL Öl
- Die gekochten Nudeln zur Sauce geben, gut vermischen und auf 4 Tellern verteilen. Mit den gerösteten Walnüssen servieren.
Video
Notizen
Anstatt fertigem Rahmspinat kann das vegetarische Nudelgericht auch mit unserem Rezept für selbstgemachten Cremespinat zubereitet werden. Wir empfehlen für die Zubereitung des Rahmspinats dann Frischkäse anstatt Sahne zu verwenden!
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @habeichselbstgemacht oder tagge #habeichselbstgemacht
Unser neuestes Rezept
Kürbis im Airfryer
Zum Rezept
Kürbis ist im Airfryer in gut 20 Minuten fertig und schmeckt fein geröstet als Beilage, Salattopping oder mit einem Dip als Hauptspeise. Wir nehmen Hokkaido, weil er nicht geschält werden muss und schneiden ihn in Würfel statt Spalten. So passt mehr vom Kürbis in die Heißluftfritteuse.SELBSTGEMACHT online bei Google bevorzugeni Kürbis und Airfryer sind ein […]
Pinterest Flyer
Empfohlene Beiträge
* Hinweis: Dieser Beitrag enthält Affiliate Links, zum Beispiel zu Amazon.de. Das bedeutet, dass wir eine kleine Provision erhalten, sobald ihr über den Link etwas kauft. Für euch oder am Preis ändert sich dadurch nichts. Wir empfehlen Produkte außerdem ausschließlich, wenn wir von ihnen überzeugt sind.
Über uns
Wir sind Tina und Alex, die Gesichter hinter dem Foodblog SELBSTGEMACHT aus München und Freiburg. Seit 2014 entwickeln wir unsere Rezepte selbst, fotografieren sie selbst und schreiben jeden Text selbst. Über 1.500 sind mittlerweile daraus geworden: Brot und Sauerteig, herzhafte Alltagsküche, Desserts, Getränke und Geschenkideen aus der Küche. Jedes Rezept testen wir so lange, bis Mengen, Zeiten und Handgriffe auch in einer ganz normalen Küche zuverlässig gelingen. Erst dann kommt es auf den Blog. Wie aus einem kleinen Hobby in München unser Foodblog wurde, erzählen wir euch in unserer Geschichte. Schön, dass ihr hier seid: schaut euch um, probiert aus und lasst es euch schmecken.
Kommentiert dieses Rezept
