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Mais im Airfryer zu backen ist die ideale Methode, um in wenigen Minuten wunderbar saftige Maiskolben mit einer leicht gerösteten Oberfläche zuzubereiten. Serviert mit frischer, selbst gemachter Kräuterbutter essen wir sie am liebsten. Die Maiskolben aus der Heißluftfritteuse schmecken der ganzen Familie und eignen sich als Snack oder Beilage zu Salat oder Gegrilltem.
Seit unsere kleine Tochter Mais für sich entdeckt hat, steht er bei uns viel häufiger auf dem Tisch. Was wir alle gemeinsam haben: Wir knabbern ihn am liebsten direkt vom Kolben! Mais kann man auf so viele unterschiedliche Arten zubereiten, sei es im Backofen, im Topf, auf dem Grill oder eben auch im Airfryer! Maiskolben aus der Heißluftfritteuse bekommen eine tolle Bräunung und somit ein wunderbares Röstaroma. Und was darf zu einem Maiskolben natürlich nicht fehlen? Richtig: die herrlich würzige Kräuterbutter! Diese machen wir am liebsten selbst, da wir so genau wissen, was drin ist. Nämlich nur gute Butter, keine Zusatzstoffe und genau die Kräuter, die wir am liebsten mögen.
Welchen Mais für die Maiskolben aus dem Airfryer?
Wir verwenden vorgekochten, vakuumierten Mais, weil es so einfach schneller geht. Nach nur wenigen Minuten Backzeit im Airfryer ist er fertig. Natürlich könnt ihr auch frische Maiskolben (vielleicht sogar direkt vom Maisfeld) nehmen. Aber keine Sorge, ganze Maiskolben zu kochen ist ganz einfach.
Tipps für die Zubereitung der Maiskolben im Airfryer
Vorheizen nicht nötig: Ihr könnt die Maiskolben einfach in den „kalten“ Airfryer legen.
Backzeit variieren: Der vorgekochte Mais ist im Airfryer nach 3 bis 4 Minuten richtig heiß und kann gegessen werden. Wir mögen die Kolben jedoch gerne etwas brauner und lassen sie daher rund 8 Minuten backen. Den Unterschied seht ihr unten im Bild. Auch bei anderen Gemüsesorten wie z.B. Blumenkohl aus dem Airfryer lieben wir diese unvergleichlichen Röstaromen!
Halbieren oder vierteln: Je nach Größe eures Airfryers bzw. Gärkörbchens könnt ihr die Maiskolben halbieren oder vierteln. Dann habt ihr die sogenannten „Corn Ribs“.
Wenden: Für eine gleichmäßige Bräunung könnt ihr die Kolben etwa nach der Hälfte der Garzeit wenden. Wir sparen uns diesen Schritt. :-)
Das schmeckt zu den Maiskolben aus dem Airfryer: Beilagen und Varianten
Wir genießen unsere Maiskolben aus dem Airfryer am liebsten einfach als Vorspeise mit unserer selbst gemachten Kräuterbutter. Sie sind aber auch eine perfekte Grillbeilage wie z.B. zu einem saftigen Flank Steak.
Als Variante zur Kräuterbutter könnt ihr mit verschiedenen Gewürzen experimentieren. Für eine scharfe Variante bestreicht ihr die Kolben mit flüssiger Butter und würzt sie mit Chiliflocken und Salz. Oder wie wäre es mit einer Marinade aus Honig und Thymian? Wer mag, kann die fertigen Maiskolben auch mit ein wenig Limettensaft beträufeln.
Eine tolle Kombi für ein vegetarisches Hauptgericht sind Maiskolben zu bunten Sommersalaten. Oder wie wäre es direkt mit einem schnellen Paprika-Mais-Salat?
Die Maiskolben schmecken natürlich nicht nur mit Kräuterbutter, sondern auch mit vielen anderen köstlichen Dips. Hierzu reichen wir gerne noch frisches Brot.
Ihr könnt auch an kälteren Tagen von leckeren Rezepten mit Mais einfach nicht genug bekommen? Dann solltet ihr unbedingt unsere einfache Maissuppe mit Kokosmilch probieren.
Rezeptanleitung
Mais im Airfryer ist die ideale Methode, um in wenigen Minuten saftige Maiskolben mit leicht gerösteter Oberfläche zuzubereiten. Am besten schmecken sie uns mit Kräuterbutter. Die Maiskolben aus der Heißluftfritteuse sind eine leckere Beilage zu Salat oder Gegrilltem.
Benötigtes Zubehör
- 1 Kleine Schüssel
Angaben für 2 Portionen
Zutatenliste
- 2 Maiskolben (vorgekocht)
- 10 g Butter (weich)
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Petersilie (gehackt)
Zubereitung
- Die Knoblauchzehe pressen und mit Butter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu Knoblauchbutter vermischen.1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, 10 g Butter
- Mit einem Backpinsel die Maiskolben rundherum mit der Knoblauchbutter einstreichen.2 Maiskolben
- Die Maiskolben in den Garkorb der Heißluftfritteuse geben und nach Geschmack für ca. 4-8 Minuten bei 190°C garen (ohne Vorheizen). Da der Mais bereits vorgekocht ist und nur heiß werden muss, reichen 4 Minuten aus. Wir mögen ihn lieber etwas angebräunt nach 8 Minuten.
- Mit der gehackten Petersilie bestreuen und noch heiß servieren.1 TL Petersilie
Bereitet gerne die doppelte Menge Kräuterbutter zu und betreicht die Maiskolben nach dem Backen nochmal mit etwas mehr Butter.
Notizen
Die Menge reicht für 2 Personen als Beilage. Als Hauptgericht für 2 Personen könnt ihr die Mengen einfach auf 4 Maiskolben verdoppeln. Achtet darauf, dass diese nebeneinander in den Garkorb passen. Liegen sie aufeinander, werden sie nur ungleichmäßig geröstet.
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