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Unser Lebkuchen-Kirsch Schicht Dessert ist die perfekte Kombination aus fruchtigen Kirschen und feiner Quark-Sahne Creme. Das Rezept für das Lebkuchen Dessert versetzt euch sofort in die Stimmung für Weihnachten. Der festliche Nachtisch ist einfach zubereitet und begeistert Schicht für Schicht. Das Dessert lässt sich hervorragend vorbereiten und ist ein wunderschöner Hingucker im Glas.
Kirschen und Lebkuchen harmonieren perfekt miteinander und machen dieses Dessert unwiderstehlich. Der Nachtisch ist ideal für die Adventszeit und bringt mit Lebkuchen und Kirschen Aromen von Weihnachten ins Glas. Die Zubereitung des Quark-Kirsch Desserts ist ganz einfach, außerdem ist es ideal, um es vor dem Festtagsmenü zuzubereiten und stressfrei zu genießen. Auch auf unsere weiße Mousse au Chocolat trifft dies zu!
Zutaten Quark Kirsch Dessert mit Lebkuchen
Das Lebkuchen Schicht-Dessert lässt sich in Gläsern perfekt portionieren und dekorativ servieren. Folgende Zutaten benötigt ihr dafür:
Lebkuchen: Das würzige Gebäck bringt die besondere Geschmacksnote und die nötige Struktur ins Schicht-Dessert. Verwendet für den Nachtisch mit Kirschen die großen runden Lebkuchen, diese lassen sich gut ausstechen! Wir empfehlen euch hochwertige zu verwenden, die wenig oder kein Mehl enthalten oder die Lebkuchen selber zu machen.
Kirschen aus dem Glas (Schattenmorellen): Für eine fruchtige, leicht säuerliche Note, die das würzige Gebäck und die Quarkcreme im Dessert ideal ergänzt.
Schlagsahne und Quark: Bilden die luftig-cremige Komponente des Desserts. Mit Sahnesteif bleibt die Creme lange stabil, so lässt sich das Dessert gut vorbereiten. Probiert auch mal unser Karamelldessert im Glas.
Zucker: Süße darf im Dessert nicht fehlen. Wir verwenden Puderzucker, damit keine Zuckerkristalle in der Creme sind plus Vanillezucker für das Aroma.
Lebkuchen Dessert einfach in 3 Schritten
- Lebkuchen schneiden: Zuerst stecht ihr aus den Lebkuchen 4 kleine Sterne aus, den Rest schneidet ihr in Würfel oder zerbröselt sie grob. Über die Würfel gebt ihr 2 EL Kirschsaft aus dem Glas.
- Sahne-Quark Creme: Als erstes verrührt ihr den Quark mit dem Zucker. Anschließend hebt ihr die geschlagene Sahne unter.
- Schichten: Für das Schichtdessert gabt ihr abwechselnd die Lebkuchenstücke, Kirschen und die Sahnecreme in kleine Portionsgläser. Ihr schließt mit der Creme ab und gebt auf jedes Glas einen ausgestochenen Stern als Deko.
Das Dessert schmeckt köstlich fruchtig, ist aber nicht wirklich ein Leichtgewicht. Wer es etwas gesünder mag, kann z.B. unsere einfachen Lebkuchen ohne Zucker als Basis verwenden.
Benötigtes Zubehör
- 4 Gläser zum Servieren (ca. 250ml Fassungsinhalt)
- Handrührgerät mit Schneebesen
Zutatenliste
- 200 g Lebkuchen
- 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht ca. 350g)
- 200 g Quark (Magerstufe)
- 1 Pckg. Vanillezucker
- 50 g Puderzucker
- 200 g Sahne (kalt)
- 1 Pckg. Sahnesteif
Zubereitung
- Die Kirschen aus dem Glas abgießen, den Kirschsaft auffangen.1 Glas Sauerkirschen
- Aus den Lebkuchen 4 kleine Sterne für die Deko ausstechen.200 g Lebkuchen
- Den Rest der Lebkuchen mit einem Messer in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit 2-3 EL Kirschsaft vermischen.
- Den Quark mit dem Vanillezucker und dem Puderzucker glattrühren. Die kalte Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter den Quark heben.200 g Quark, 1 Pckg. Vanillezucker, 50 g Puderzucker, 200 g Sahne, 1 Pckg. Sahnesteif
- Zuerst die Hälfte der Lebkuchenstücke auf die 4 Gläser verteilen. Die Hälfte der Kirschen darauf geben und anschließend die Hälfte der Quarkcreme. Anschließend die restlichen Lebkuchenstücke, Kirschen und Creme. Mit den Lebkuchensternen dekorieren.
Video
Notizen
- Statt mit Kirschsaft könnt ihr die Lebkuchenstücke auch mit etwas Kirschwasser übergießen.
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