Enthält Werbung
Ein schöner weißer Sandstrand, Meer, Sonne, Palmen… Wer hat nicht dieses wundervolle Bild vor Augen, wenn wir von Kokospralinen sprechen? Sie sind ein Traum aus zartschmelzender weißer Schokolade, feinem Kokos und knackigen Mandeln und erinnern an selbstgemachte Raffaello Kugeln. Unser Rezept ist schnell gemacht, und zudem könnt Ihr ein hübsches Etikett downloaden, wenn Ihr die Kokospralinen verschenken möchtet.
Ihr braucht noch ein liebevolles, schnelles Geschenk aus der Küche? Dann sind diese selbstgemachten Raffaello Pralinen genau das Richtige für euch. Und es ist auch gar nicht schwer, diese kleinen Kokos Mandel Pralinen mit weißer Schokolade selber zu machen. Man benötigt keine besonderen Materialien oder Zutaten – eventuell ein Pralinenbesteck. Und trotzdem könnt Ihr Freunden, Bekannten oder Kollegen mit dieser Köstlichkeit eine große Freude bereiten. Ein hübsches Etikett zum Download findet Ihr ebenfalls hier!
Hier findet ihr alle unsere Pralinen Rezepte, wie zum Beispiel Schoko-Nuss Pralinen à la Rocher, Spekulatius-Pralinen oder Himbeer-Pralinen mit weißer Schokolade. Und wer auf der Suche nach einer etwas gesünderen Variante ist, sollte unbedingt einmal unsere Himbeer Kokos Bliss Balls oder die gesunden und veganen Schokopralinen ausprobieren.
Warum Du die Kokospralinen unbedingt ausprobieren solltest
- die Kokospralinen schmecken wie Raffaello selbst gemacht und sind leicht gekühlt ein cremig-frischer Genuss an heißen Tagen. Mindestens genau so köstlich sind übrigens auch unsere Pistazien Pralinen mit weißer Schokolade.
- eine super Idee zum Verschenken an Eure Liebsten, die jeder Kokosfan lieben wird, aber ebenso eine gute Idee, die feinen Raffaello Pralinen einfach für sich selbst zu machen ;-)
- selbstgemacht schmecken die Kokospralinen und fast noch besser als das Original und wir haben einen besseren Überblick über die Zutaten
- auch im Winter sind die Kokospralinen eine super Idee als glutenfreie Plätzchen Alternative
- außerdem sind sie gut geeignet zur Deko von Torten, Kuchen und Muffins
Selbstgemachte Kokospralinen als liebevolles kleines Geschenk aus der Küche
Die exotischen Raffaello Pralinen sind natürlich nicht nur etwas für den Genuss auf der eigenen Terrasse, sondern eigenen sich auch perfekt als Mitbringsel auf die nächste Party oder als Geschenkidee.
Kokospralinen Etikett zum selbst Ausdrucken
Da das Auge ja bekanntlich mit isst, findet ihr hier ein Etikett für eure Kokospralinen. Einfach auf einer Klebefolie* und/ oder einem Fotopapier* (oder einem normalen Papier) ausdrucken, aufkleben oder mit einer schönen Schnur am Glas befestigen und fertig ist euer Geschenk aus der Küche.
Video zur Herstellung der Kokospralinen
Rezept für Kokospralinen (wie Raffaello)
Schwierigkeit: Einfach (♦ ◊ ◊)
Dauert: 30 Minuten
Rezept ergibt: etwa 30 Stück
Zubehör: Topf mit Wasserbad
Rezeptanleitung
Ein einfaches Rezept für selbstgemachte zartschmelzende Kokospralinen mit Mandeln, Kokos und weißer Schokolade, das das Herz eines jeden Kokospralinen-Fans höher schlagen lässt. Die Pralinen schmecken wie Raffaello Kugeln.
Benötigtes Zubehör
- Wasserbad (Topf mit Schüssel)
Angaben für 30 Stück
Zutatenliste
Pralinenmasse
- 150 g weiße Schokolade (oder Kuvertüre, optional vegan)
- 100 ml Kokosmilch
- 50 g Mandeln (gemahlen)
- 100 g Kokosraspeln
- 30 Mandeln (blanchiert (ohne Haut) oder optional selbst blanchieren)
Ummantelung
- 150 g weiße Schokolade (oder Kuvertüre, zum Ummanteln, optional vegan)
- 100 g Kokosraspeln (zum Wälzen)
Zubereitung
- Die 150g Schokolade gemeinsam mit der Kokosmilch im Wasserbad langsam schmelzen. Kokosraspel sowie gemahlene Mandeln in die geschmolzene Schokolade rühren.
- Diese Pralinenmasse nun im Kühlschrank für ca. eine Stunde fest werden lassen.
- Die restlichen 150g weiße Schokolade im Wasserbar schmelzen und in einen Teller Kokosraspel bereit stellen. Anschließend mit den Händen aus der gekühlten Pralinenmasse kleine Kugeln formen, immer eine blanchierte Mandel hineinsetzen. Diese Kugel in die weiße Schokolade tauchen und in den Kokosraspel wälzen. Auf einem Pralinengitter oder Kuchengitter abkühlen lassen.
- Zum Schluss die Kugeln eventuell in ein Pralinenförmchen setzen, verpacken und fertig sind sie zum Verschenken. Im Download findet Ihr dafür ein schönes Etikett.
Notizen
- Tipps: Falls Ihr die Mandeln selbst blanchieren möchtet, gebt die Mandeln in eine Schüssel und übergießt sie mit kochendem Wasser. Lasst sie darin etwa 15 Minuten ziehen und die Haut lässt sich ganz leicht entfernen.
- Die Pralinen sollten im Kühlschrank gelagert werden und sind dort mindestens eine Woche haltbar.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @habeichselbstgemacht oder tagge #habeichselbstgemacht
Unser neuestes Rezept
San Sebastian Cheesecake: cremig wie das Original
Zum Rezept
Der San Sebastian Käsekuchen ist wohl der cremigste der Welt. Das liegt daran, dass der baskische Käsekuchen sehr heiß und kurz gebacken wird. So entsteht außen eine gebräunte, karamellisierte Kruste, während der Kern innen cremig bleibt. Wir zeigen euch, wie ihr die häufigsten Fehler vermeidet, damit euer San Sebastian Cheesecake so gut wird wie das […]
Nährwertangaben
Kokospralinen einfach selbst gemacht
Portionsgröße:
25 g
Angaben je Portion:
Kalorien
120
% der empfohlenen Tagesmenge*
Fett
10
g
15
%
Gesättigte Fettsäuren
6
g
38
%
Trans-Fettsäuren
1
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
2
g
Cholesterol
2
mg
1
%
Natrium
12
mg
1
%
Kalium
91
mg
3
%
Kohlenhydrate
8
g
3
%
Ballaststoffe
1
g
4
%
Zucker
6
g
7
%
Eiweiß
2
g
4
%
Vitamin A
3
IU
0
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Kalzium
29
mg
3
%
Eisen
1
mg
6
%
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.
Weitere leckere Rezepte mit Kokos
Rezepte mit Kokos machen immer Lust auf Sonne, Strand und Meer. Wir haben euch daher eine kleine Auswahl an Rezepten mit der exotischen Kokosnuss zusammengestellt.
Du kommst direkt zum Rezept, indem Du auf das jeweilige Bild klickst:
Diese Beiträge könnten Dich auch interessieren:
Pinterest Flyer für unsere Raffaelo Pralinen
Empfohlene Beiträge
* Hinweis: Dieser Beitrag enthält Affiliate Links, zum Beispiel zu Amazon.de. Das bedeutet, dass wir eine kleine Provision erhalten, sobald ihr über den Link etwas kauft. Für euch oder am Preis ändert sich dadurch nichts. Wir empfehlen Produkte außerdem ausschließlich, wenn wir von ihnen überzeugt sind.
Über uns
Wir sind Tina und Alex, die Gesichter hinter dem Foodblog SELBSTGEMACHT aus München und Freiburg. Seit 2014 entwickeln wir unsere Rezepte selbst, fotografieren sie selbst und schreiben jeden Text selbst. Über 1.500 sind mittlerweile daraus geworden: Brot und Sauerteig, herzhafte Alltagsküche, Desserts, Getränke und Geschenkideen aus der Küche. Jedes Rezept testen wir so lange, bis Mengen, Zeiten und Handgriffe auch in einer ganz normalen Küche zuverlässig gelingen. Erst dann kommt es auf den Blog. Wie aus einem kleinen Hobby in München unser Foodblog wurde, erzählen wir euch in unserer Geschichte. Schön, dass ihr hier seid: schaut euch um, probiert aus und lasst es euch schmecken.
Kommentiert dieses Rezept
Danke für das schöne Kokospralinen-Rezept! Sie schmecken so gut und es ist ja wirklich nicht so schwer. Nur mit der Schokolade tu ich mich noch etwas schwer.. weil sie nach dem Schmelzen so schnell fest und klumpig wird. Da muss ich noch etwas üben.