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Unser heißer Hugo wärmt so richtig schön von innen durch und ist ein wahrer Genuss an kalten Wintertagen. Das frische Aroma von Limette und Minze verleiht dem heißen Winter Hugo Rezept den besonderen Kick. Dazu die fruchtige Süße des Holunderblütensirups und schon steht der Glüh-Hugo seinem kühlen Sommer-Pendant in nichts nach.
Den klassischen Hugo bringen die meisten Menschen eher mit einem Sommergetränk in Verbindung. Wir haben das beliebte Cocktailrezept daher einmal neu interpretiert und es wintertauglich gemacht. Anstelle von Prosecco verwenden wir Weißwein zum Erhitzen, so dass der heiße Hugo dem altbewährten Glühwein echte Konkurrenz macht. Der Hot Hugo schmeckt wie der Hot Aperol angenehm frisch und passt perfekt zum Wintergrillen oder zum geselligen Beisammensein auf der winterlich geschmückten Terrasse. Hübsch dekoriert mit Limettenscheiben und frischen Minzeblättchen wirst du deine Gäste mit diesem aromatischen Wintercocktail beeindrucken. Und für alle die auf Alkohol verzichten wollen, für die gibt es den alkoholfreien heißen Hugo.
Darum solltest du den heißen Hugo unbedingt ausprobieren
- Mit dem heißen Glüh Hugo kannst du deinen liebsten Sommercocktail auch im Winter genießen.
- Du brauchst keine Barkeeper-Erfahrung: Das Hot Hugo Rezept gelingt jedem.
- Ob Glühweinabend, Wintergrillen oder Silvesterpunsch: Der Glüh-Hugo passt zu vielen Gelegenheiten. Probiert auch mal den weißen Vanille-Orangen Glühwein!
Benötigtes Zubehör
- 1 Topf
- 2 hitzefeste Gläser (perfekt sind doppelwandige Gläser, alternativ: Tassen)
Zutatenliste
Zubereitung
- Die Limette heiß waschen, die grüne Schale abschälen (möglichst ohne das weiße bittere) und den Saft auspressen.1 Limette
- Zwei Streifen der Schale für die Deko beiseitelegen.
- Weißwein, Holunderblütensirup, Apfelsaft, Limettensaft und Limettenschale in einen Topf geben und erhitzen. Sobald Dampf aufsteigt die Hitze etwas reduzieren und 5 Minuten ziehen lassen.400 ml Weißwein, 50-100 ml Holunderblütensirup, 40 ml Apfelsaft
- Je nachdem wie süß ihr das Getränk möchtet, sind 50-100g Sirup die richtige Menge. Tipp: Startet mit 50g und gebt noch etwas mehr Sirup in die Tasse, falls es zu wenig ist. Die benötigte Menge hängt sehr vom Weißwein ab!
- Den heißen Hugo in zwei Gläser füllen. Jeweils einen Minzzweig hineinstecken, mit der Schale dekorieren und genießen.2 Zweige frische Minze
Notizen
- Ihr solltet den Heißen Hugo nur erhitzen und nicht kochen. Da Alkohol einen niedrigeren Siedepunkt hat, würde dieser ansonsten zuerst verkochen.
- Die Menge Holunderblütensirup hängt von eurem Geschmack und vom verwendeten Wein ab. Wir empfehlen immer einen trockenen Weißwein. Startet mit 50g Sirup, probiert und fügt etwas mehr hinzu, wenn es nicht süß genug ist.
- Achtet darauf, dass ihr hitzefeste Gläser verwendet. Optimal sind doppelwandige, da diese noch zusätzlich isoliert sind und eure Gäste sich nicht die Finger verbrennen. Alternativ könnt ihr die Gläser mit einer schönen Stoffserviette nehmen oder Tassen verwenden.
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Wir sind Alex & Tina, die Gesichter hinter dem Foodblog München und Freiburg. Als Gründer und kreative Köpfe teilen wir hier all unsere Küchenschätze und Rezeptlieblinge mit euch. Auf „Selbstgemacht – Der Foodblog“ finden sich hunderte köstliche und doch meist einfache Rezepte, die jeder nachmachen kann. Unser Angebot reicht von Brot über süße Leckereien, herzhafte Köstlichkeiten und Getränke bis hin zu Geschenkideen aus der Küche. Unsere Rezepte sind manchmal klassisch, vereinzelt außergewöhnlich, oft etwas gesünder, immer aber erprobt und lecker. Schön, dass Ihr bei uns seid – schaut euch um, nehmt Platz und fühlt euch ganz wie Zuhause!
Kommentiere dieses Rezept
Bin durch Zufall auf Eure Seite gekommen und bin total begeistert. Alles was ich liebe, scheine ich bei Euch zu finden. Werde mich weiter damit befassen. In Anbetracht der Jahreszeit konzentrier ich mich zunächst auf die winterlichen Warmgetränke, aber ich denke auch noch etwas für meine Weihnachtskiste zu finden, z.B ein schönes Gelee oder paar „geheime Verführer“ (nicht unbedingt Schlankmacher ) LG Alfons
Guten Morgen Alfons, vielen Dank für Dein tolles Feedback! Es freut uns sehr, dass Dir unsere Rezepte so gut gefallen! :)
Wenn Du etwas nachmachst, berichte uns gerne, wie es Dir geschmeckt hat. Und wir freuen uns auch immer sehr über Bilder davon hier in den Kommentaren.
Viele liebe Grüße, Alex