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Wer Hähnchenflügel im Airfryer einmal ausprobiert hat, möchte sie immer wieder machen. Die Zubereitung ist unkompliziert, gelingt zuverlässig und sorgt für besonders knusprige Chicken Wings ganz ohne Frittieren. Unser Rezept für die Hähnchenflügel aus der Heißluftfritteuse ist blitzschnell vorbereitet und ideal, wenn ihr Lust auf würziges Fingerfood habt.
Wenn es ein Gericht gibt, bei dem ihr eure Tischmanieren vergessen könnt, dann sind es Hähnchenflügel. Die kleinen Chicken Wings kann man nämlich nur mit der Hand essen und sie dabei am besten in eine rauchig-würzige Barbecuesauce dippen. Das macht uns aber gar nichts aus, denn das gehört einfach dazu. Seit wir eine Heißluftfritteuse haben, bereiten wir die Hähnchenflügel am liebsten darin zu, denn das Ergebnis ist einfach unschlagbar gut! Das ist aber nicht der einzige Grund, warum wir sie lieber selber machen statt sie im Fast-Food-Restaurant zu essen: Selbstgemachte Chicken Wings sind für uns die bessere Alternative zu Fast Food. Ihr entscheidet über die Qualität der Zutaten (Stichwort Bio-Fleisch!), spart Verpackungsmüll und könnt die Würze ganz nach eurem Geschmack anpassen.
Tipps für die Zubereitung der Hähnchenflügel im Airfryer
Die richtige Menge einschätzen: Da an Hähnchenflügeln bekanntermaßen nicht ganz so „viel dran“ ist, kann es schwierig sein, die richtige Menge einzuschätzen. Wir finden 500g für 2 Personen optimal. Da die kleinen Flügelchen recht fettreich sind, reichen uns kleinere Mengen als bei magerem Fleisch wie z.B. Putenbrust. Fleisch ist für uns generell ein bewusster Genuss und keine reine Hauptmahlzeit, daher gibt es immer noch eine leckere (Gemüse-)Beilage oder einen frischen Salat dazu.
Hähnchenflügel in Bio-Qualität gibt es übrigens auch häufig im Supermarkt oder Discounter wie bei Aldi und Rewe.
Extra-Würze: Für ein richtiges Barbecuefeeling würzen wir unsere Chicken Wings statt der Paprikamarinade auch gerne mit BBQ-Rub.
Intensives Aroma: Besonders intensiv schmecken die Hähnchenflügel, wenn ihr sie über Nacht in der Marinade ziehen lasst. In dem Fall solltet ihr das Salz in der Marinade weglassen und erst nach dem Backen hinzugeben, sonst entzieht das Salz dem Fleisch die Feuchtigkeit und wird trocken.
Durchschütteln: Schüttelt den Korb ungefähr nach der Hälfte der Garzeit einmal kräftig durch, damit alle Hähnchenflügel gleichmäßig durchgaren.
Varianten für die Marinade
Fertige Marinade ist uns meist zu überwürzt und enthält Zusatzstoffe, die man wirklich nicht braucht. Marinade selber zu machen dauert keine fünf Minuten und es lohnt sich. Gerade bei Chicken Wings im Airfryer könnt ihr mit ein paar Abwandlungen ganze neue Geschmacksnoten reinbringen! Da haben wir auch gleich ein paar Ideen für euch gesammelt.
Honig-Senf-Marinade: Aus (Oliven-)Öl, Honig und Senf habt ihr ruckzuck eine köstliche Honig-Senf-Marinade angerührt. Würzt die Marinade nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nach.
Chili-Marinade: Für eine feurige Chili-Marinade braucht ihr Öl, Weißweinessig, Paprikapulver sowie Chiliflocken. Bei den Chiliflocken könnt ihr mit der Menge variieren, je nachdem, wie scharf ihr das Ganze haben wollt.
Limetten-Marinade: Ihr benötigt Öl, frischen Limettensaft, etwas Honig sowie nach Geschmack eine Messerspitze Chiliflocken.
Das schmeckt zu den Hähnchenflügeln aus dem Airfryer
Dips: Immer im Kühlschrank haben wir unser selbst gemachtes Ketchup! Unserer Sweet-Chili-Dip ist ideal für alle, die Chicken Wings aus dem Airfryer gerne mit einer süßen Note mögen.
Salate: Auch Salat passt hervorragend zu den Hähnchenflügel aus der Heißluftfritteuse. Wie wäre es mit cremigem amerikanischen Krautsalat oder Krautsalat mit Essig-Öl? Unser Favorit ist der nährstoffreiche Avocadosalat.
Beilage: Oder wie wäre es mit selbst gemachten Pommes aus dem Backofen?
Rezeptanleitung
Wer Hähnchenflügel aus der Heißluftfritteuse einmal probiert hat, möchte sie immer wieder machen. Die Zubereitung im Airfryer ist einfach, gelingsicher und sorgt für ein besonders knuspriges Ergebnis. Unser Hähnchenflügel Rezept ist blitzschnell vorbereitet und perfekt für würziges Fingerfood.
Benötigtes Zubehör
Angaben für 2 Portionen
Zutatenliste
- 500 g Hähnchenflügel (500g = ca. 6-8 Stück)
- 2 EL Olivenöl (erhitzbar)
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
- Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einem Schüsselchen zu einer Marinade verrühren.2 EL Olivenöl, 1 TL Paprikapulver, ½ TL Salz, 1 Prise Pfeffer
- Die Hähnchenflügel in der Marinade wenden oder mit einem Pinsel rundherum bestreichen. Mindestens 15 Minuten im Kühlschrank abgedeckt marinieren lassen.500 g Hähnchenflügel
- Die Hähnchenflügel nebeneinander in den Garkorb der Heißluftfritteuse legen und ohne vorheizen bei 190°C für ca. 15-20 Minuten garen, bis die Haut schön braun und knusprig ist. Nach der Hälfte der Zeit einmal durchschütteln.
Sehr gut passen auch je ½ TL Knoblauchpulver und Chilipulver dazu für alle, die es würziger mögen.
Notizen
Wer die Hähnchenflügel länger marinieren lassen möchte, sollte Salz erst direkt vor oder mach dem Backen hinzufügen. Salz entzieht dem Fleisch Flüssigkeit, so dass es trocken wird.
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