Frozen Strawberry Daiquiri: Unser eiskalter Erdbeer-Cocktail ist die perfekte Mischung aus aromatischen Erdbeeren, Limette und weißem Rum. Der Frozen Erdbeer Daiquiri schmeckt fruchtig wie ein Sorbet, herrlich erfrischend – und bringt euch den Zauber der Erdbeersaison direkt ins Glas.
Kaum ein Drink fängt die Erdbeersaison so schön ein wie ein Frozen Strawberry Daiquiri. Wenn die Erdbeeren im Garten oder auf dem Erdbeerfeld endlich reif sind und man mit einem vollen Körbchen Beeren nach Hause kommt, ist der Moment perfekt: ein paar Früchte direkt naschen, ein paar für einen Erdbeersalat mit Rucola, der Rest landet im Mixer. Zusammen mit Rum, Limettensaft und Eis wird daraus ein eiskalter Cocktail, der wie ein Erdbeersorbet schmeckt – fruchtig, frisch und intensiv. Ob als Aperitif oder als sommerliches Dessert im Glas: Dieser Daiquiri ist für uns der Inbegriff von fruchtigem Genuss an warmen Tagen!
Nur wenige Zutaten für unseren Frozen Strawberry Daiquiri
Erdbeeren: Am besten verwendet ihr vollreife, aromatische Erdbeeren – frisch vom Feld oder tiefgekühlt. Sie bringen die natürliche Süße und das intensive Fruchtaroma in den Drink. Wie auch in unseren erfrischenden Erdbeer Frosé.
Weißer Rum: Ein milder, heller Rum passt perfekt zur Fruchtigkeit der Erdbeeren. Er gibt dem Daiquiri seine feine, karibische Note – ohne zu dominieren.
Limettensaft: Frisch gepresst bringt er Säure und Frische in den Cocktail – die perfekte Balance zur Süße der Früchte. Wenn ihr Limette ebenso liebt wir wir, solltet ihr unbedingt einmal unser Gimlet Rezept ausprobieren.
Eiswürfel oder Crushed Ice: Damit bekommt der Frozen Strawberry Daiquiri seine cremige Konsistenz und bleibt angenehm kühl – fast wie ein Erdbeersorbet im Glas.
Zuckersirup (optional): Wer es etwas süßer mag, kann einen Spritzer Zuckersirup oder Agavendicksaft dazugeben – besonders bei eher säuerlichen Erdbeeren.
So gelingt der Frozen Erdbeer Daiquiri garantiert – 5 Tipps
Der Zuckersirup kann für den Frozen Strawberry Daiquiri durch Agavendicksaft, Honig, Erdbeersirup oder ein anderes Süßungsmittel ausgetauscht werden. Je nachdem bilden sich ganz neue, spannende Geschmackskombinationen.
Die Erdbeer Daiquiris schmecken am besten mit frischen Erdbeeren, die ihr für einen Frozen Daiquiri für eine Weile ins Eisfach legt! Außerhalb der Saison könnt ihr die frischen Erdbeeren durch gefrorene Beeren ersetzen. Etwas aromatischer Erdbeersirup statt Zuckersirup kann fehlendes Aroma etwas ausbalancieren.
Damit sich gefrorene Beeren besser mixen lassen, empfehlen wir euch, sie etwas antauen zu lassen (insbesondere wenn ihr einen Stabmixer verwendet). Perfekt wird der Erdbeer Daiquiri mit einem starken Standmixer.
Zum Servieren des Drinks eignen sich am besten hübsche Cocktailgläser mit langem Stiel. So muss der Frozen Strawberry Daiquiri nicht direkt am Glas gehalten werden und taut nicht so schnell auf. Perfekt sind zum Beispiel Champagner- oder Cocktailschalen sowie Martinigläser geeignet. Falls ihr die nicht zu Hause habt, lässt sich stattdessen auch ein klassischer Tumbler, wie für den Aperol Sour, verwenden.
Für die Deko Eures Strawberry Daiquiris könnt ihr kreativ sein! Den Zucker am Rand könnt ihr auch mal durch Kokos ersetzen. Es lassen sich außerdem frische Früchte, Limettenscheiben oder Minze auf dem eiskalten Sommergetränk arrangieren. Und mit einem Zestenreißer* bekommt ihr die schönen dünnen Fäden aus Limettenschale hin.
Darum lieben wir Frozen Strawberry Daiquiri
Frozen Strawberry Daiquiri ist für uns der Inbegriff von Sommer: fruchtig, eiskalt und herrlich unkompliziert. Die leuchtend rote Farbe sorgt schon beim Servieren für gute Laune, und mit nur wenigen Zutaten ist der Drink blitzschnell gemixt. Ob als Aperitif vor dem Essen oder als süßes Sorbet-Dessert im Glas – der Daiquiri passt einfach immer. Und jedes Mal erinnert er uns daran, wie besonders und kurz die Erdbeersaison ist. Ein Cocktail, der nicht nur erfrischt, sondern auch ein Stück Sommerlaune mitbringt.
Für eine alkoholfreie Variante ersetzen wir den Rum einfach durch etwas Mineralwasser oder Apfelsaft – genauso erfrischend, nur ohne Umdrehung. Hier findet ihr eine Liste unsere besten alkoholfreien Sommerdrinks.
So einfach bereitet ihr den Frozen Strawberry Daiquiri zu
Gebt frische sowie gefrorene Erdbeeren zusammen mit weißem Rum, frisch gepresstem Limettensaft, etwas Zuckersirup (nach Geschmack) und Eiswürfeln in einen starken Mixer. Mixt alles auf höchster Stufe, bis eine cremig-feine Konsistenz entsteht – fast wie Sorbet. Füllt den Drink in gut gekühlte Gläser, garniert ihn nach Wunsch mit einem Erdbeerschnitz oder Minze und serviert ihn sofort. So schmeckt der Sommer!
Benötigtes Zubehör
- 1 Standmixer
- 4 Gläser
Zutatenliste
Frozen Strawberry (Erdbeer) Daiquiri
- 150 g frische Erdbeeren
- 250 g gefrorene Erdbeeren (leicht angetaut)
- 2 Limetten
- 150 ml weißer Rum
- 80 ml Zuckersirup
- 200 g Eiswürfel
Deko
- 4 Erdbeeren, Limettenscheiben oder Minze
Zubereitung
- Die frischen Erdbeeren waschen, den grünen Strunk entfernen und klein schneiden. Die Erdbeeren zuerst in den Mixer geben.150 g frische Erdbeeren
- Die Limetten halbieren und den Saft über die Erdbeeren pressen.2 Limetten
- Dann alle restlichen Zutaten ins Mixgefäß zugeben und so lange pürieren, bis sich eine homogene halbgefrorene Masse bildet. Eventuell zwischendurch mit einem Löffel umrühren.250 g gefrorene Erdbeeren, 150 ml weißer Rum, 80 ml Zuckersirup, 200 g Eiswürfel
- Verteilt den Cocktail auf die 4 Gläser und dekoriert sie mit einer frischen Erdbeere, einer Scheibe Limette oder einem Zweig Minze.4 Erdbeeren, Limettenscheiben oder Minze
Notizen
- Um Euer Glas zu dekorieren könnt ihr den Rand vor dem Füllen in etwas Limettensaft tauchen, und dann in Zucker drücken.
- Außerhalb der Saison könnt ihr die frischen Erdbeeren durch gefrorene Beeren ersetzen (und ggf. etwas aromatischen Erdbeersirup statt ausschließlich Zuckersirup verwenden). Nehmt dann etwas weniger Eiswürfel.
- Damit sich diese besser mixen lassen, empfehlen wir euch, die gefrorenen Erdbeeren etwas antauen zu lassen.
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