Cantuccini sind wohl bekanntesten italienische Mandel Kekse, und das zu Recht! Das italienische Mandelgebäck passt einfach perfekt zu einem Espresso oder einer Tasse Cappucchino, lässt sich aber auch hervorragend mit einem Dessertwein oder Amaretto genießen. Ganz einfach und recht schnell gemacht schmecken die Biscotti um Klassen besser als die meisten gekauften Mandelkekse! Zum stilvollen Verpacken gibt´s dazu noch ein hübsches Etikett zum Download.
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Süße Verführung aus cremiger Erdnussbutter, zartschmelzender Schokolade und einer Prise Salz! Als Snack, zum nächsten Kaffeekränzchen oder als Geschenk aus der Küche. Die himmlischen Erdnusspralinen bestehen aus wenigen Zutaten und das Schokoladen Pralinen Rezept ist ganz einfach.
Kennt ihr unsere Erdnussplätzchen (Schneeballplätzchen)? Dieses weihnachtliche Pralinen Rezept ist so beliebt bei euch, dass wir uns direkt an ein neues Erdnusspralinen Rezept ohne weihnachtliche Note gemacht haben. Mit Zartbitterschokolade und einem Hauch von Salz begeistern die Erdnusskugeln wahrscheinlich alle Schokopralinen Liebhaber. Für die besondere Optik haben wir sie mit grobkörnigem Meersalz und essbaren Blüten* dekoriert. Die Schokopralinen sind eine wahre Augenweide!
Wer gerne Pralinen selber macht, dem legen wir unsere einfachen Eierlikör Pralinen oder unsere selbstgemachten Mozartkugeln ans Herz. Der Marzipan Pralinen Klassiker mit Pistazie und Nougat! Für den fruchtigen Genuss empfehlen wir euch unsere Himbeer Pralinen mit weißer Schokolade. Und wer auf Zucker verzichten möchte, ist bei den gesunden Schoko-Nuss Pralinen genau richtig. Alle Erdnussfans sollten unbedingt einmal unsere Erdnussbutterkekse, die gesunden Erdnuss Ostereier ohne backen oder unsere gesünderen Erdnuss-Karamelriegel ausprobieren.
Rezeptempfehlung des Tages
Cantuccini mit Pistazien (Italienische Mandel Kekse)
Warum ihr das Erdnuss-Pralinen Rezept unbedingt testen solltet!
- Das Rollen und Dekorieren der Schokoladen Pralinen mit Erdnussbutter ist ein wenig zeitaufwendig, aber das Pralinen Rezept könnte nicht einfacher sein. Die Erdnuss-Pralinen kann man somit auch gemeinsam mit Kindern herstellen. Besonders das Dekorieren der Erdnussbutter Pralinen bereitet Kids oft viel Freude.
- Das Besondere an diesen Erdnuss Pralinen ist die Prise Salz, die ihnen das gewisse Extra gibt. Fans von Salzkaramell kommen hier mit Erdnussbutter und Co. auf ihre Kosten!
- Die Pralinen erinnern an die beliebten amerikanischen Peanut Butter Cups.
- Selbstgemachte Pralinen sind eine liebevolle Geschenkidee, vor allem mit unseren Etiketten, die ihr kostenlos herunterladen und ausdrucken könnt.
Video zur Zubereitung der Schokoladen Pralinen mit Erdnussbutter
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Rezeptanleitung
Süße Verführung aus cremiger Erdnussbutter, zartschmelzender Schokolade und einer Prise Salz! Als Snack, zum nächsten Kaffeekränzchen oder als Geschenk aus der Küche. Die himmlischen Erdnusspralinen bestehen aus wenigen Zutaten und das Pralinenrezept ist ganz einfach.
Passende Rezeptempfehlungen
Benötigtes Zubehör
- Mixer Stand- oder Stabmixer
- Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Knethaken
- Wasserbad (Topf mit Schüssel)
Angaben für 35 Stück
Zutatenliste
Erdnusspralinen
- 50 g Butterkekse
- 175 g Erdnussbutter
- 50 g Butter (Weich)
- 1 EL Honig
- 125 g Puderzucker
- 1 EL Vanillezucker
Dekoration
- 200 g Zartbitter Kuvertüre
- 1 EL Meersalz (Grobkörnig)
- 2 EL Essbare Blüten ((z.B. Rosenblütenblätter, Kornblumenblütenblätter))
Zubereitung
Erdnusspralinen
- Butterkekse in einem Mixer fein mahlen oder in einem Gefrierbeutel mit Hilfe eines Nudelholzes zerkleinern.50 g Butterkekse
- Alle Zutaten mit Hilfe einer Küchenmaschine, einem Handrührgerät oder von Hand gut miteinander vermengen.50 g Butterkekse, 175 g Erdnussbutter, 50 g Butter, 1 EL Honig, 125 g Puderzucker, 1 EL Vanillezucker
- Die Masse für mindestens 30-60 Minuten in den Kühlschrank geben.
- Die Erdnuss Masse mit Hilfe eines Löffels portionieren und kleine Bällchen formen. Die Masse wird bei Zimmertemperatur schnell zu weich zum Formen. Wir empfehlen daher die Masse auf 2-3x aus dem Kühlschrank zu nehmen und Kugeln zu formen.
- Die fertigen Pralinen auf einem Backpapier ins Tiefkühlfach geben und ca. 30 Minuten hart werden lassen (alternativ im Kühlschrank kühlen).
Dekoration
- Zartbitterkuvertüre hacken und in einem Wasserbad langsam schmelzen.200 g Zartbitter Kuvertüre
- Nacheinander ein Erdnussbällchen auf einen Zahnstocher aufspießen, in die Schokolade tunken und mit Meersalz und essbaren Blüten dekorieren.1 EL Meersalz, 2 EL Essbare Blüten
- Die fertigen Pralinen auf ein Backpapier legen und im Kühlschrank abkühlen lassen. Diesen Vorgang mit allen Bällchen wiederholen.
- Im Kühlschrank lagern.
Notizen
Hinweis: Die Pralinen müssen im Kühlschrank in einer luftdichten Box gelagert werden. Wir sind keine Lebensmitteltechniker und können die Haltbarkeit nicht genau bestimmen. Wir schätzen die Haltbarkeit auf 1-2 Wochen.
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Nährwertangaben
Erdnusspralinen
Portionsgröße:
15 g
Angaben je Portion:
Kalorien
93
% der empfohlenen Tagesmenge*
Fett
5
g
8
%
Gesättigte Fettsäuren
2
g
13
%
Trans-Fettsäuren
1
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
2
g
Cholesterol
4
mg
1
%
Natrium
245
mg
11
%
Kalium
39
mg
1
%
Kohlenhydrate
10
g
3
%
Ballaststoffe
1
g
4
%
Zucker
9
g
10
%
Eiweiß
2
g
4
%
Vitamin A
50
IU
1
%
Vitamin B1
1
mg
67
%
Vitamin B2
1
mg
59
%
Vitamin B3
1
mg
5
%
Vitamin B5
1
mg
10
%
Vitamin B6
1
mg
50
%
Vitamin B12
1
µg
17
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Vitamin E
1
mg
7
%
Vitamin K
1
µg
1
%
Calcium
10
mg
1
%
Eisen
1
mg
6
%
Magnesium
8
mg
2
%
Zink
1
mg
7
%
Folsäure
1
µg
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.
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