Fruchtigen rosa Puderzucker ganz einfach ohne Farbstoffe zubereiten. Für unseren Erdbeerzucker benötigt ihr nur Zucker und gefriergetrocknete Früchte. So könnt ihr nicht nur ganz schnell einen Erdbeer Zucker sondern auch Himbeerzucker oder einen anderen bunten Zucker eurer Wahl zaubern.
Puderzucker kommt bei uns häufig zum Einsatz: Ob für Pancakes, Apfeltaschen oder Erdbeerkuchen, das Einsatzgebiet von Puderzucker ist fast unendlich. Anstatt „normalem“ Puderzucker aus dem Supermarkt, haben wir dieses Mal eine ganz besondere Idee für euch: Rosa Erdbeerzucker! Dieser sieht nicht nur süß aus, sondern bringt nochmal einen extra fruchtigen Geschmack mit sich. Wir haben auch ein Freebie Etikett zum Herunterladen für euch vorbereitet. Damit könnt ihr den abgefüllten Erdbeerpuderzucker nicht nur hübsch aufbewahren, sondern auch verschenken!
Was sind gefriergetrocknete Erdbeeren?
Gefriergetrocknete Erdbeeren sind quasi Erdbeerchips, also ganz trockene Früchte. Bitte verwendet für das Rezept keine getrockneten Früchte, da diese zu viel Feuchtigkeit enthalten. Beim Gefriertrocknen wird den Erdbeeren die Feuchtigkeit entzogen, so dass sie herrlich knusprig und lange haltbar sind. Die rote Farbe sowie der aromatische Geschmack bleiben dabei bestehen und sind ein großer Vorteil für unseren Erdbeerpuderzucker. Wir beziehen unsere gefriergetrockneten Erdbeeren immer von koro*. Mit dem Code SELBSTGEMACHT bekommt ihr dort 5% Rabatt auf eure gesamte Bestellung. Wir (und unsere kleine Tochter) lieben die Erdbeeren pur als Snack sowie im Müsli. Die Packung ist damit bei uns immer im Nu leer, so dass wir zwischen verschiedenen Früchten abwechseln können.
Alternative Ideen für den Puderzucker
Roter, gelber oder lila Puderzucker gefällig? Kein Problem, wählt dementsprechend einfach die gefriergetrockneten Früchte, die ihr am liebsten mögt. Von Ananas über Mango bis hin zu Blaubeeren ist die Auswahl groß. Fertig ist der bunte Zucker. Wer einen knallig blauen Puderzucker statt dem roten Erdbeer Zucker möchte, kann auch Spirulina Pulver verwenden.
Alternative zum Erdbeerzucker: Himbeerzucker
Natürlich könnt ihr den Erdbeerzucker auch mit anderen gefriergetrockneten Beeren machen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Himbeerzucker?
Kostenlose Etiketten zum Ausdrucken
Wir den selbstgemachten fruchtigen Zucker findet ihr anbei Etiketten zum Ausdrucken.
Etiketten für den Erdbeerzucker
Benötigtes Zubehör
- Mixer
Zutatenliste
- 80 g Zucker
- 20 g Gefriergetrocknete Erdbeeren
Zubereitung
- Zucker und gefriergetrocknete Erdbeeren in einem Standmixer oder im Thermomix auf höchster Stufe ca. 10-15 Sekunden mixen, bis Puderzucker entsteht.80 g Zucker, 20 g Gefriergetrocknete Erdbeeren
- Achtung, der Puderzucker staubt sehr! Dichtet Öffnungen eventuell mit einem Küchentuch ab und wartet eine halbe Minute, bis ihr den Mixer öffnet.
- Der Puderzucker ist luftdicht verschlossen mehrere Monate haltbar. Achtet darauf, den Puderzucker nur mit einem sauberen Löffel zu entnehmen.
- Tipp: Falls ihr körnigen Zucker anstatt Puderzucker möchtet, könnt ihr zunächst nur die Erdbeeren mixen und dann unter den Zucker rühren.
- Der Erdbeerzucker schmeckt ganz besonders lecker mit Waffeln und frisch geschlagener Sahne.
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