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Erdbeerzucker aus 2 Zutaten (auch als Puderzucker)

Erdbeerzucker aus 2 Zutaten
20.06.2024
5 Min
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
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Erdbeerzucker aus 2 Zutaten

Erdbeerzucker aus 2 Zutaten (auch als Puderzucker)

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Fruchtigen rosa Puderzucker ganz einfach ohne Farbstoffe zubereiten. Für unseren Erdbeerzucker benötigt ihr nur Zucker und gefriergetrocknete Früchte. So könnt ihr nicht nur ganz schnell einen Erdbeer Zucker sondern auch Himbeerzucker oder einen anderen bunten Zucker eurer Wahl zaubern.

Puderzucker kommt bei uns häufig zum Einsatz: Ob für Pancakes, Apfeltaschen oder Erdbeerkuchen, das Einsatzgebiet von Puderzucker ist fast unendlich. Anstatt „normalem“ Puderzucker aus dem Supermarkt, haben wir dieses Mal eine ganz besondere Idee für euch: Rosa Erdbeerzucker! Dieser sieht nicht nur süß aus, sondern bringt nochmal einen extra fruchtigen Geschmack mit sich. Wir haben auch ein Freebie Etikett zum Herunterladen für euch vorbereitet. Damit könnt ihr den abgefüllten Erdbeerpuderzucker nicht nur hübsch aufbewahren, sondern auch verschenken!

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Was sind gefriergetrocknete Erdbeeren?

Gefriergetrocknete Erdbeeren sind quasi Erdbeerchips, also ganz trockene Früchte. Bitte verwendet für das Rezept keine getrockneten Früchte, da diese zu viel Feuchtigkeit enthalten. Beim Gefriertrocknen wird den Erdbeeren die Feuchtigkeit entzogen, so dass sie herrlich knusprig und lange haltbar sind. Die rote Farbe sowie der aromatische Geschmack bleiben dabei bestehen und sind ein großer Vorteil für unseren Erdbeerpuderzucker. Wir beziehen unsere gefriergetrockneten Erdbeeren immer von koro*. Mit dem Code SELBSTGEMACHT bekommt ihr dort 5% Rabatt auf eure gesamte Bestellung. Wir (und unsere kleine Tochter) lieben die Erdbeeren pur als Snack sowie im Müsli. Die Packung ist damit bei uns immer im Nu leer, so dass wir zwischen verschiedenen Früchten abwechseln können.

Alternative Ideen für den Puderzucker

Roter, gelber oder lila Puderzucker gefällig? Kein Problem, wählt dementsprechend einfach die gefriergetrockneten Früchte, die ihr am liebsten mögt. Von Ananas über Mango bis hin zu Blaubeeren ist die Auswahl groß. Fertig ist der bunte Zucker. Wer einen knallig blauen Puderzucker statt dem roten Erdbeer Zucker möchte, kann auch Spirulina Pulver verwenden.

Alternative zum Erdbeerzucker: Himbeerzucker

Natürlich könnt ihr den Erdbeerzucker auch mit anderen gefriergetrockneten Beeren machen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Himbeerzucker?

Kostenlose Etiketten zum Ausdrucken

Wir den selbstgemachten fruchtigen Zucker findet ihr anbei Etiketten zum Ausdrucken.

Etiketten für den Erdbeerzucker
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Erdbeerzucker aus 2 Zutaten

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Zubereitung des fruchtigen rosa Zuckers

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Erdbeerzucker aus 2 Zutaten
Rezeptanleitung

Erdbeerpuderzucker aus 2 Zutaten

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Fruchtigen rosa Puderzucker ganz einfach ohne Farbstoffe zubereiten. Für unseren Erdbeerzucker benötigt ihr nur Zucker und gefriergetrocknete Früchte. So könnt ihr nicht nur ganz schnell einen Erdbeer Zucker sondern auch Himbeerzucker oder einen anderen bunten Zucker eurer Wahl zaubern.
Zubereitungs­zeit: 5 Minuten
Arbeits­zeit: 5 Minuten
100g
Kalorien 386kcal
Kohlenhydrate 97g
Fett 0,3g
Angaben für 10 Portionen

Zutatenliste

Zubereitung

  • Zucker und gefriergetrocknete Erdbeeren in einem Standmixer oder im Thermomix auf höchster Stufe ca. 10-15 Sekunden mixen, bis Puderzucker entsteht.
    80 g Zucker, 20 g Gefriergetrocknete Erdbeeren
    Zucker für Erdbeerzucker
  • Achtung, der Puderzucker staubt sehr! Dichtet Öffnungen eventuell mit einem Küchentuch ab und wartet eine halbe Minute, bis ihr den Mixer öffnet.
  • Der Puderzucker ist luftdicht verschlossen mehrere Monate haltbar. Achtet darauf, den Puderzucker nur mit einem sauberen Löffel zu entnehmen.
    Etiketten für den Erdbeerzucker
  • Tipp: Falls ihr körnigen Zucker anstatt Puderzucker möchtet, könnt ihr zunächst nur die Erdbeeren mixen und dann unter den Zucker rühren.
  • Der Erdbeerzucker schmeckt ganz besonders lecker mit Waffeln und frisch geschlagener Sahne.
    Waffeln mit Erdbeerzucker und Sahne

Notizen

Anstatt Erdbeeren könnt ihr auch andere Früchte nach Wahl verwenden! Unser Tipp für gefriergetrocknete Früchte ist der Onlineshop von koro. Mit dem Code SELBSTGEMACHT erhaltet ihr dort 5% Rabatt auf eure gesamte Bestellung.
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