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Unser Tipp: Die Pistazienmasse ist recht fest und eignet sich deshalb ideal als unterste Schicht im Glas. Wir haben dennoch mit Mascarpone begonnen, da unser Glas ein Muster hat und man die Schichten dort weniger gut erkennen kann.
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Unser Dubai Schokolade Dessert mit Engelshaar, Pistaziencreme und feinem Schokotopping ist einfach gemacht und absolut gelingsicher. Perfekt, wenn es besonders, elegant und unkompliziert sein soll. Damit eignet sich das Dubai Dessert im Glas auch ideal für Gäste.
Nach all unseren beliebten Dubai Rezepten wie z.B. der selbst gemachten Dubai Schokolade, wollten wir zu diesem Thema unbedingt auch noch einen einfachen Nachtisch entwickeln. Das leckere Dessert im Glas bringt Dubai Flair auf den Tisch und sieht beeindruckend aus, obwohl es im Handumdrehen zubereitet ist. Die Kombination aus crunchy Engelshaar, zarter Mascarponecreme und feiner Schokolade sorgt für ein herrliches Aroma mit Biss. Wir können gar nicht genug davon bekommen! Ohne komplizierte Techniken lässt sich dieses gelingsichere Schichtdessert ganz einfach vorbereiten.
Die Zutaten für unser Dubai Schokolade Dessert Rezept
Engelshaar / Kadayif: Die feinen Engelshaar Teigfäden stammen ursprünglich aus der türkischen Küche und werden dort sehr gern für Desserts verwendet. Ihr erhaltet diese im türkischen Supermarkt, wo eine große Packung meist nur wenige Euro kostet. Online sind sie nämlich meist teurer. In Butter angeröstet, entsteht daraus mit Pistazencreme und Tahin eine fein knuspernde Basis für euren Dubai Nachtisch im Glas. Unser Tipp: Friert den Rest ein, wenn ihr der Packung noch etwas übrig bleibt.
Mascarpone-Creme: Sie ist das Herzstück des Desserts. Wir mischen Mascarpone mit Sahne und Vanillezucker zu einer köstlichen Creme. Für eine leichtere Variante könnt ihr Mascarpone (teilweise) durch Quark oder Magerquark ersetzen. Ein paar Tropfen Rosenwasser sorgen darüber hinaus optional für noch mehr orientalischen Geschmack. Wer mag, kann auch noch Pistazienmus hinzugeben. Wer das Dessert ein paar Stunden oder am Vortag vor dem Servieren zubereitet, gibt am besten ein Päckchen Sahnesteif hinzu.
Schokolade: Je nachdem, wie süß ihr eurer Dubai Dessert mögt, könnt ihr Vollmilch oder Zartbitter Schokolade für die letzte Schicht verwenden. Besonders schön wird es, wenn ihr die Gläser zum Schluss mit gehackten Pistazien und/ oder etwas andersfarbiger Schokolade verziert.
Die Kombination aus Pistazien, Schokolade und crunchy Kadayif macht auch unser Dubai Tiramisu Rezept zu etwas ganz Besonderem.
Dubai Schokolade Dessert in nur 3 Schritten einfach gemacht
Engelshaar rösten: Zuerst schneidet ihr das Kadayif klein, röstet es daraufhin in etwas Butter goldbraun an und vermischt es mit Pistaziencreme und Tahin.
Creme anrühren: Danach ihr Mascarpone (oder Quark) mit Sahne und Vanillezucker, bis eine luftig-cremige Masse entsteht.
Schichten und kühlen: Zum Schluss müsst ihr die Komponenten nur noch ins Glas schichten: zuerst das Engelshaar, dann die Pistaziencreme und darüber die geschmolzene Schokolade. Bestreut das Dessert noch mit gehackten Pistazien und lasst es im Kühlschrank fest werden.
Eine weitere Idee für ein besonderes Dubai Dessert ist unser beliebtes Pistazien Tiramisu! Werft mal einen Blick auf die Fotos und das Rezept. Das Dessert kommt immer wahnsinnig gut bei unseren Gästen an.
Darum lieben wir unser Dubai Schokolade Dessert
Diese Nachspeise vereint alles, was wir an orientalischen Süßspeisen schätzen. Die Kombination aus zarter Schokolade, cremiger Pistazienfüllung und feine knusperndem Engelshaar sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis. Das Dubai Dessert lässt sich ganz ohne großen Aufwand zubereiten, sieht elegant aus und begeistert mit jeder Schicht. Besonders praktisch ist außerdem, dass sich dieser Nachtisch wunderbar vorbereiten lässt.
Auch Dubai Schokolade Pralinen lassen sich ganz einfach selbst herstellen. Mit ihrer köstlichen Textur und dem Schokoladenüberzug eignen sie sich perfekt als süßes Geschenk, als kleiner Snack und zum Kaffee.
Rezeptanleitung
Unser Dubai Schokolade Dessert mit Engelshaar, Pistaziencreme und feinem Schokotopping ist einfach gemacht und absolut gelingsicher. Perfekt, wenn es besonders, elegant und unkompliziert sein soll. Als schnelle Alternative zu Tiramisu eignet sich das Dubai Dessert im Glas ideal für Gäste.
Benötigtes Zubehör
- 1 Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Schneebesen
- 1 Pfanne
- 1 Schüssel
Angaben für 4 Gläser à 200ml
Zutatenliste
Engelshaar Basis
- 100 g Kadayif/ Engelshaar
- 20 g Butter
- 100 g Pistaziencreme
- 1 EL Tahin
- 1 Prise Salz
Mascarponecreme
- 250 g Mascarpone (alternativ Quark)
- 150 g Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Rosenwasser (optional)
Schoko-Topping
- 100 g Schokolade/ Kuvertüre
- 50 g Sahne
- 1 EL Pistazien (gehackt)
Zubereitung
- Engelshaar grob mit dem Messer zerkleinern. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und das Engelshaar zugeben. Unter Rühren goldbraun anrösten.100 g Kadayif/ Engelshaar, 20 g Butter, 100 g Pistaziencreme, 1 EL Tahin, 1 Prise Salz
- In eine Schüssel geben. Das warme Kadayif mit Pistaziencreme, Tahin und einer Prise Salz verrühren.
- Mascarpone, Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker mit dem Handmixer kurz zu einer luftig-festen Creme aufschlagen. Gleichmäßig auf die 4 Gläser mit dem Engelshaar verteilen. Anschließend die Pistazienmasse darauf verteilen.250 g Mascarpone, 150 g Sahne, 1 Päckchen Sahnesteif, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 TL Rosenwasser
- Schokolade mit Sahne vorsichtig schmelzen. Auf die Mascarponecreme geben und mit den gehackten Pistazen bestreuen. Abgedeckt im Kühlschrank fest werden lassen.100 g Schokolade/ Kuvertüre, 50 g Sahne, 1 EL Pistazien
Notizen
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