Rezept für ein schwarzes Weizenbrot mit Aktivkohle aus Bambus. Mit wenig Hefe und langer Gare ist es sehr lecker und bekömmlich und schmeckt, trotz der tiefschwarzen Farbe, wie ein ganz normales Weizenbrot.
Enthält Werbung
Im klassischen Caesar Salad werden knackiger Romana Salat, knuspriger Bacon, würziger Parmesan, knusprige Croutons mit der berühmten Salat Sauce vereint. Das original Caesar Salad Dressing Rezept ist super cremig, würzig und habhaft, so dass der Salat auch lange satt hält.
Das Caesar Dressing ist eine unserer liebsten Salatsoßen, wenn wir einen großen und üppigen Salat als Mittag- oder Abendessen zubereiten, der auch wirklich länger satt halten soll. Die Salat Sauce hört sich komplizierter an als sie ist… Es werden einfach alle Zutaten in einem Step püriert. Schon ist das Dressing mit Gelinggarantie fertig. Hier geht´s zu unserem liebsten Caesar Salad Rezept.
Weitere beliebte Salatdressings: Klassische Cocktailsoße, Basilikum Vinaigrette, Mango Balsamico, Himbeer Essig, Honig Senf Dressing, Balsamico Salatsauce, klassische Vinaigrette und ein leichtes Joghurt Dressing.
Passende Rezeptempfehlung
Brot #33 – Schwarzes Brot
So schmeckt das Caesar Dressing am besten
- Für das original Caesar Salad Dressing Rezept benötigt man eine ordentliche Menge an Mayo. Umso wichtiger, dass die Qualität stimmt und das Öl hochwertig ist. Daher machen wir die Mayo dafür immer selbst!
- Die cremige Salat Sauce passt zum klassischen Caesar Salat, für den meist Romana Salat verwendet wird. Das Dressing passt ebenfalls zu allen anderen festen grünen Blattsalaten, kaltem Aufschnitt, Kalbsfleisch oder Crackern und Rohkoststicks zum Dippen. Den Caesar Salad könnt ihr als kleine Vorspeise reichen, oder aber in großer Portion als Hauptgang. Dann braten wir Hühnchenbrust an, schneiden sie in Scheiben und richten sie auf dem Salat an.
- Fans von Anchovi oder Sardellen sollten die angegebene Menge in dem würzigen Caesars Dressing unbedingt verdoppeln, oder können zusätzlich einige Filets klein schneiden und unter den Salat mischen. Damit die Salatsoße nicht verwässert, sollte der Salat am besten trocken geschleudert werden.
Rezeptanleitung
Im klassischen Caesar Salad werden knackiger Romana Salat, knuspriger Bacon, würziger Parmesan, knusprige Croutons mit der berühmten Salat Sauce vereint. Das original Caesar Salad Dressing Rezept ist super cremig, würzig und habhaft, so dass der Salat auch lange satt hält.
Passende Rezeptempfehlungen
Benötigtes Zubehör
- 1 Schüssel
- 1 Mixer oder Pürierstab
Angaben für 4 Portionen
Zutatenliste
- 100 g Mayonnaise (alternativ Joghurt, Crème Fraîche oder Schmand)
- 2 EL Olivenöl
- 20 g geriebener Parmesan (ggf. laktosefreien oder veganen Käse verwenden)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- ½ TL Worcestersauce
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 eingelegte Anchovi (nach Geschmack mehr. Alternativ Anchovipaste/ vegane Fischsauce verwenden oder ganz weglassen)
- 1 Prise Salz, Pfeffer
Zubereitung
Caesar Dressing mit Mixer/ Pürierstab
- Alle Zutaten zu einem feinen Dressing pürieren und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn das Dressing zu fest ist, 1-2 EL Wasser zugeben.100 g Mayonnaise, 20 g geriebener Parmesan, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Senf, ½ TL Worcestersauce, 1 Zehe Knoblauch, 2 eingelegte Anchovi, 1 Prise Salz, Pfeffer, 2 EL Olivenöl
Caesar Dressing ohne Mixer
- Wenn ihr keinen Mixer verwendet: Den Knoblauch fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse pressen. Das Anchovifilet sehr klein schneiden und soweit möglich zerdrücken. Mit den anderen Zutaten in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn das Dressing zu fest ist, 1-2 EL Wasser zugeben.
Optional
- Wer keinen Fisch mag, kann diesen auch weglassen. Stattdessen vegane Fischsauce, etwas mehr Salz oder einige Tropfen Sojasauce zum Würzen verwenden.
- Für ein leichteres Dressing kann die Mayonnaise kann ganz oder teilweise durch Joghurt, Crème Fraîche oder Schmand ersetzt werden.
Notizen
Hinweise:
-
- Für das original Caesar Salat Dressing Rezept benötigt man eine ordentliche Menge an Mayo. Umso wichtiger, dass die Qualität stimmt und das Öl hochwertig ist. Daher machen wir die Mayo dafür immer selbst!
- Den Caesar Salad könnt ihr als kleine Vorspeise reichen, oder aber in großer Portion als Hauptgang.
- Fans von Anchovi oder Sardellen sollten die angegebene Menge unbedingt verdoppeln, oder können zusätzlich einige Filets klein schneiden und unter den Salat mischen.
- Weitere beliebte Salatdressings: Mango Balsamico, Himbeer Essig, Honig Senf Dressing, Balsamico Salatsauce, klassische Vinaigrette und ein leichtes Joghurt Dressing.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @habeichselbstgemacht oder tagge #habeichselbstgemacht
Unser neuestes Rezept
Cremiges Rhabarber Dessert mit Rhabarberkompott
Zum Rezept
Die Rhabarbercreme ist einfach zubereitet und schmeckt herrlich fruchtig. Ob als Nachtisch mit Rhabarber oder einfach zwischendurch: Dem Rhabarber Dessert kann niemand widerstehen. Sobald die Saison beginnt, kochen wir regelmäßig Rhabarberkompott nach Großmutters Rezept ein. Dieses lässt sich wunderbar einfrieren und somit lange genießen. Natürlich schmeckt das Kompott pur oder klassisch mit Vanilleeis. Aber die […]
Diese Rezepte könnten Dir auch gefallen
Passende Rezeptempfehlungen für Dich
-
Caesar Salad -
Salatdressing – unsere beliebtesten Rezepte
-
Karamellisierte Zwiebeln (Balsamico Zwiebeln)
-
Lachs Tatar
-
Djuvec Reis
-
Vinaigrette (einfaches Essig Öl Salat Dressing)
-
Honig Senf Sauce (Dressing/ Dip)
Nährwertangaben
Caesar Salat Dressing
Portionsgröße:
40 ml
Angaben je Portion:
Kalorien
261
% der empfohlenen Tagesmenge*
Fett
27
g
42
%
Gesättigte Fettsäuren
5
g
31
%
Trans-Fettsäuren
0.05
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
12
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
10
g
Cholesterol
17
mg
6
%
Natrium
441
mg
19
%
Kalium
38
mg
1
%
Kohlenhydrate
1
g
0
%
Ballaststoffe
0.1
g
0
%
Zucker
0.3
g
0
%
Eiweiß
2
g
4
%
Vitamin A
62
IU
1
%
Vitamin B1
0.01
mg
1
%
Vitamin B2
0.03
mg
2
%
Vitamin B3
0.4
mg
2
%
Vitamin B5
0.1
mg
1
%
Vitamin B6
0.02
mg
1
%
Vitamin B12
0.1
µg
2
%
Vitamin C
2
mg
2
%
Vitamin D
0.1
µg
1
%
Vitamin E
2
mg
13
%
Vitamin K
45
µg
43
%
Calcium
53
mg
5
%
Eisen
0.3
mg
2
%
Magnesium
4
mg
1
%
Zink
0.3
mg
2
%
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.
Pinterest Flyer Caesar Salad Dressing
* Hinweis: Dieser Beitrag enthält Affiliate Links, zum Beispiel zu Amazon.de. Das bedeutet, dass wir eine kleine Provision erhalten, sobald ihr über den Link etwas kauft. Für euch oder am Preis ändert sich dadurch nichts. Wir empfehlen Produkte außerdem ausschließlich, wenn wir von ihnen überzeugt sind.
Über uns
Wir sind Alex & Tina, die Gesichter hinter dem Foodblog München und Freiburg. Als Gründer und kreative Köpfe teilen wir hier all unsere Küchenschätze und Rezeptlieblinge mit euch. Auf „Selbstgemacht – Der Foodblog“ finden sich hunderte köstliche und doch meist einfache Rezepte, die jeder nachmachen kann. Unser Angebot reicht von Brot über süße Leckereien, herzhafte Köstlichkeiten und Getränke bis hin zu Geschenkideen aus der Küche. Unsere Rezepte sind manchmal klassisch, vereinzelt außergewöhnlich, oft etwas gesünder, immer aber erprobt und lecker. Schön, dass Ihr bei uns seid – schaut euch um, nehmt Platz und fühlt euch ganz wie Zuhause!
Send this to a friend