Startseite Ganzjährig
18 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Backzeit 13 Minuten
Gesamtzeit 18 Minuten
Twisted Toast
Überbackener Toast mit Camembert und Preiselbeeren (Twisted Toast)
30 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Nudeln mit karamellisierten Zwiebeln
Nudeln mit karamellisierten Zwiebeln in 30 Minuten
1 h, 15 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Sandwichtorte
Sandwichtorte aus Toastbrot
10 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Schneller Kaffeelikör mit Sahne ohne Ziehzeit
Schneller Kaffeelikör mit Sahne ohne Ziehzeit
2 h, 30 Min
Zubereitungszeit 30 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 30 Minuten
Eierlikör Pralinen
Einfache Eierlikör Pralinen mit Geschenketikett
20 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Zucchini Nester
Zucchini Nester mit Ei in 20 Minuten
50 Min
Zubereitungszeit 20 Minuten
Backzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Rübli Muffins
Saftige Rübli Muffins mit Frischkäse (optional glutenfrei)
2 h
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Ruhezeit und Backzeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Osternester aus Hefeteig
Osternester aus Hefeteig backen
15 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Klassischer Eiersalat mit Mayo
Der beste Eiersalat aus 5 Zutaten
50 Min
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Knoblauchpaste mit Etikett
Knoblauchpaste in 3 Varianten
1 h, 20 Min
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Backzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Auberginen Creme
Baba Ganoush – einfacher orientalischer Auberginen Dip
45 Min
Zubereitungszeit 15 Minuten
Backzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Spanische Tortilla als Fingerfood
Spanische Tortilla als Fingerfood
20 Min
Zubereitungszeit 15 Minuten
Backzeit 25 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Low Carb Broccoli Auflauf
Low Carb Brokkoliauflauf mit Hackfleisch
15 Min
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Radicchio Salat mit Gorgonzola Dressing
Radicchio Salat mit Gorgonzola Dressing
17 Min
Zubereitungszeit 10 Minuten
Backzeit 7 Minuten
Gesamtzeit 17 Minuten
Erdnussbutterkekse aus 5 Zutaten
Erdnussbutterkekse aus 5 Zutaten
35 Min
Zubereitungszeit 10 Minuten
Backzeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Marinierte Blumenkohlschnitzel mit Käse
Marinierte Blumenkohlschnitzel mit Käse

Manche Obst- und Gemüsesorten kann man nur innerhalb der jeweiligen Saison genießen. Dies gilt beispielsweise für Spargel, Erdbeeren und Rhabarber. Viel größer ist jedoch die Auswahl an Zutaten, aus denen ihr ganzjährige Rezepte zubereiten könnt. Ein gutes Beispiel hierfür ist die Kartoffel, regional auch als Erdapfel bekannt. Kartoffelgerichte schmecken im Sommer sowie im Winter. Unsere Parmesankartoffeln eignen sich als Beilage sowie auch als vegetarisches Hauptgericht. Weitere Klassiker unter den Kartoffelrezepten sind Kartoffelbrei, Kartoffelpuffer und Kartoffelgratin. Nicht zu vergessen sind natürlich gefüllte Kartoffeln in allen Varianten.

Wo wir gerade beim Thema Kartoffeln sind: Habt ihr schon einmal Süßkartoffeln probiert? Das ursprünglich aus Südamerika stammende Knollengewächs wird mittlerweile auch hierzulande als sogenannte Nischenkultur angebaut und ist ganzjährig im Supermarkt erhältlich. Die Süßkartoffel hat einen leicht nussigen Geschmack. Wie wäre es mit Süßkartoffelpommes oder Süßkartoffelauflauf?

Gemüsesorten, die sich bestens für ganzjährige Rezepte eignen, sind Tomaten und Zucchini. Beides lässt sich wunderbar zu einem leckeren Low Carb Gemüseauflauf verarbeiten. Ebenfalls immer eine köstliche Idee ist Tomate Mozzarella. Habt ihr die italienische Vorspeise schon mal in der überbackenen Version probiert? Falls nicht, wird es höchste Zeit. Zucchini lässt sich wunderbar mit Hackfleisch kombinieren, z. B. in Form von gefüllten Zucchinischiffchen oder als Lasagne. Wer sich Low Carb ernährt, sollte unbedingt Zoodles mit Hackfleischsoße oder Pesto probieren.

Wenn es um ganzjährige Rezepte geht, dürfen natürlich Brot und Nudeln nicht unerwähnt bleiben. Habt ihr schon einmal selber Brot gebacken? Das ist gar nicht schwer und lohnt sich wirklich. Allein der Duft von frischem Brot, der anschließend durch die Wohnung zieht, lässt Genießerherzen höherschlagen. Wie wäre es beispielsweise mit einem Kürbiskernbrot mit besonders knuspriger Kruste oder mit einem gesunden Dinkel Keimbrot? Nudelteig lässt sich ebenfalls ganz einfach selber zubereiten und zu köstlichen Pastarezepten wie z. B. zu Trüffelnudeln oder Nudeln mit Pesto weiterverarbeiten.

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Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)

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