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Brot selber backen
Der Duft frischgebackenen Brotes lässt dir das Wasser im Munde zusammenlaufen und du hast keinen Appetit mehr auf abgepackte Supermarktware? Dann solltest du unbedingt das Brotbacken in der heimischen Küche ausprobieren. Dies ist viel einfacher, als es zunächst den Anschein erwecken mag. Du benötigst lediglich die richtigen Brotrezepte sowie ein wenig Geduld. Über 100 Brotrezepte (auch für Anfänger) findet Ihr hier.
Brot selber backen
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 13 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #136 – Einfaches Mohnbrot
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 14 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #135 – Weltmeisterbrot
45 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 13 Stunden StundenGesamtzeit 45 Minuten Minuten

Brot #13 – Kürbisbrot (mit Sauerteig oder Hefe)
20 h
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 18 Stunden StundenGesamtzeit 20 Stunden Stunden

Kefir Brot (Brot #134)
45 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 13 Stunden StundenGesamtzeit 45 Minuten Minuten

Brot #133 – Vollkorn Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen
3 h, 30 Min
Vorbereitungszeit 35 Minuten MinutenZubereitungszeit 25 Minuten MinutenRuhezeit 2 Stunden Stunden 30 Minuten MinutenGesamtzeit 3 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten

Knoblauchbrot mit Käse
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 14 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #132 – Dinkel Buttermilchbrot mit Sauerteig
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 4 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #131 – Einfache Quarkbrötchen mit Dinkel
1 h, 45 Min
Vorbereitungszeit 25 Minuten MinutenRuhezeit 1 Stunde Stunde 20 Minuten MinutenGesamtzeit 1 Stunde Stunde 45 Minuten Minuten

Türkische Sesamringe (Simit)
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 14 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #130 – Kürbiskernbrot (Brot des Jahres 2023)
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 2 Tage Tage 4 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #129 – Kamut Emmer Vollkornbrot
1 h, 15 Min
Zubereitungszeit 30 Minuten MinutenRuhezeit 30 Minuten & Backzeit 15 Minuten 45 Minuten MinutenGesamtzeit 1 Stunde Stunde 15 Minuten Minuten

Calzone als gefülltes Brot (Grill oder Backofen)

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