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Brot selber backen
Der Duft frischgebackenen Brotes lässt dir das Wasser im Munde zusammenlaufen und du hast keinen Appetit mehr auf abgepackte Supermarktware? Dann solltest du unbedingt das Brotbacken in der heimischen Küche ausprobieren. Dies ist viel einfacher, als es zunächst den Anschein erwecken mag. Du benötigst lediglich die richtigen Brotrezepte sowie ein wenig Geduld. Über 100 Brotrezepte (auch für Anfänger) findet Ihr hier.
Brot selber backen
1 h, 27 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 12 Minuten MinutenTeigruhe 1 Stunde StundeGesamtzeit 1 Stunde Stunde 27 Minuten Minuten
Gefülltes Pfannenbrot mit Spinat und Käse
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 13 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten
Brot #137 – Eiweißbrötchen (Proteinbrötchen)
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 13 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten
Brot #136 – Einfaches Mohnbrot
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 14 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten
Brot #135 – Weltmeisterbrot
13 h, 45 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenRuhezeit & Backen 13 Stunden StundenGesamtzeit 13 Stunden Stunden 45 Minuten Minuten
Kürbisbrot mit Sauerteig (Brot #13)
20 h
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 18 Stunden StundenGesamtzeit 20 Stunden Stunden
Kefir Brot (Brot #134)
45 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 13 Stunden StundenGesamtzeit 45 Minuten Minuten
Brot #133 – Vollkorn Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen
3 h, 30 Min
Vorbereitungszeit 35 Minuten MinutenZubereitungszeit 25 Minuten MinutenRuhezeit 2 Stunden Stunden 30 Minuten MinutenGesamtzeit 3 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Knoblauchbrot mit Käse
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 14 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten
Brot #132 – Dinkel Buttermilchbrot mit Sauerteig
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 4 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten
Brot #131 – Einfache Quarkbrötchen mit Dinkel
1 h, 45 Min
Vorbereitungszeit 25 Minuten MinutenRuhezeit 1 Stunde Stunde 20 Minuten MinutenGesamtzeit 1 Stunde Stunde 45 Minuten Minuten
Türkische Sesamringe (Simit)
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 14 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten
Brot #130 – Kürbiskernbrot (Brot des Jahres 2023)
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