Brotrezepte mit Vollkorn
    2 Tage
    Vorbereitungszeit 20 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Gehzeit Teig 2 Tage 3 Stunden
    Gesamtzeit 2 Tage 6 Stunden
    Dinkel Roggen Krustenbrot ohne Sauerteig
    Brot #36 – Dinkel Roggen Krustenbrot ohne Sauerteig
    55 Min
    Vorbereitungszeit 5 Minuten
    Zubereitungszeit 10 Minuten
    Backofen 30 Minuten
    Gesamtzeit 55 Minuten
    Partybrot als perfektes Fingerfood
    Brot #34 – Das perfekte Partybrot
    3 Tage
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Ruhezeit 3 Tage
    Gesamtzeit 3 Tage 30 Minuten
    Sauerteig Anstellgut
    Anleitung für selbstgemachten Sauerteig
    1 h
    Vorbereitungszeit 30 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Teigruhe 6 Stunden 30 Minuten
    Gesamtzeit 1 Stunde
    Dinkel Karotte Brot
    Brot #28 – Dinkelbrot mit Karotte
    1 h
    Vorbereitungszeit 30 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Gehzeit für den Teig 18 Stunden
    Gesamtzeit 1 Stunde
    Dinkel Kümmel Sauerteig Kruste
    Brot #26 – Dinkel Kümmel Mischbrot mit Sauerteig
    20 Min
    Vorbereitungszeit 10 Minuten
    Zubereitungszeit 10 Minuten
    Backzeit 45 Minuten
    Gesamtzeit 20 Minuten
    Selbstgemachtes Knäckebrot - einfach lecker
    Brot #25 – Das beste Knäckebrot der Welt
    1 h
    Vorbereitungszeit 30 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Gehzeit (Kühlschrank) 1 day 12 Stunden
    Gesamtzeit 1 Stunde
    Selbstgemachtes Manitoba Brot - krachende Kruste
    Brot #22 – Rustikales Manitoba Sauerteig Krustenbrot
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    Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)

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