Brotrezepte mit Vollkorn
    45 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 16 Stunden 30 Minuten
    Gesamtzeit 45 Minuten
    Schokoladenbrot
    Brot #105 – Schokoladenbrot
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 14 Stunden
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Roggenmischbrot
    Brot #104 – Roggenmischbrot
    12 h, 35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 12 Stunden
    Gesamtzeit 12 Stunden 35 Minuten
    Helles Weizen Vollkornbrot
    Brot #103 – Helles Vollkornbrot
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 9 Stunden
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Joghurtbrot
    Brot #102 – Joghurtbrot (vegan)
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 16 Stunden
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Roggen Dinkel Vollkornbrot mit Sauerteig
    Brot #97 – Roggen Dinkel Vollkornbrot
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 6 Stunden
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Dreikornbrot mit Sauerteig
    Brot #96 – Dreikornbrot (Brot des Jahres 2021)
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 18 Stunden
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Rotkornweizen Vollkornbrot
    Brot #95 – Rotkornweizen Vollkornbrot
    45 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 14 Stunden
    Gesamtzeit 45 Minuten
    Roggen Vitalbrot mit Karotte
    Brot #92 – Roggen Vitalbrot
    10 Min
    Zubereitungszeit 10 Minuten
    Teigruhe 1 Stunde 30 Minuten
    Gesamtzeit 10 Minuten
    Sauerteig Knäckebrot
    Brot #90 – Sauerteig Knäckebrot
    50 Min
    Vorbereitungszeit 20 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 5 Stunden 30 Minuten
    Gesamtzeit 50 Minuten
    Sauerteig Roggenbrot mit Leinsamen
    Brot #87 – Roggenbrot mit Leinsamen
    30 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 16 Stunden
    Marmorbrot (Zebrabrot)
    Brot #84 – Marmorbrot (Zebrabrot)
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 21 Stunden 30 Minuten
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Klassisches Dinkel Sauerteigbrot
    Brot #81 – Klassisches Dinkel Sauerteigbrot
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 13 Stunden 30 Minuten
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Dinkel Sauerteigbrot Kastenform
    Backform Variante: Brot #81 – Dinkel Sauerteig Kastenbrot
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Keimen & Teigruhe 2 Tage 22 Stunden
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Emmer Urgetreide Keimbrot
    Brot #77 – Emmer Keimbrot
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 5 Stunden 30 Minuten
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Fitnessbrot Dinkel Hanf Leinsamen
    Brot #76 – Fitnessbrot
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 4 Stunden
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Italienisches Focaccia
    Brot #72 – Italienisches Focaccia
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    Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)

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