Rezept für ein sehr leckeres, ganz einfach und in wenigen Minuten selbstgemachtes Bärlauchpesto. Mit frischem Bärlauch, gerösteten Pinienkernen, Parmesan und Limette ist es ein wahrer Genuss und passt prima zu Salat, Spaghetti oder einfach pur auf ein frisch gebackenes Butterbrot. In schöne Gläser abgefüllt und mit Etikett versehen ist es außerdem eine tolle Geschenkidee aus der Küche.
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Eistee-Fans aufgepasst! Aus Eurem Lieblingstee wie z.B. Schwarztee oder Grüntee lässt sich bei Euch zu Hause ganz einfach selber Pfirsich Eistee machen, der keinen oder nur wenig Zucker enthält. Mit frisch geschnittenem Pfirsich und Minze aromatisiert, sieht das Getränk nicht nur genial aus, sondern schmeckt auch ganz toll fruchtig. Wer es süßer mag, kann noch einen Löffel Honig, Ahorn- oder Pfirsichsirup dazugeben. Eistee ist außerdem auch eine schöne Alternative als alkoholfreier Cocktail oder Aperitif!
Ein frisch gemachter Pfirsich Eistee ist an sich kalorienarm und sorgt für eine geschmackvolle Abkühlung im Sommer.
Zur Zubereitung einfach den Tee nach Anleitung zubereiten und abkühlen lassen. Einige Teetrinker schwören darauf, dass grüner und schwarzer Tee möglichst rasch abgekühlt werden sollte. Dies dient dazu, die Aromen zu erhalten. Darüber hinaus kann es vorkommen, dass sich bei zu langsamem Abkühlen Bitterstoffe entwickeln. Deshalb brühen wir die Menge Tee für 1 Liter einfach nur mit 250ml Wasser auf. Nach dem Ziehenlassen fügen wir ein paar Eiswürfel und 750ml kaltes Wasser hinzu.
Wir selbst trinken den Eistee eigentlich am liebsten ungesüßt und nur mit Früchten. Aber bei der Frage, ob Tee gesüßt oder ungesüßt sein muss, scheiden sich ja bekanntlich genauso die Geister wie beim Genuss von Kaffee. Als schöne Süße eignen sich zum Beispiel Honig, sowie Agavendicksaft oder jedes andere Süßungsmittel Eurer Wahl. Pfirsichsirup sorgt für zusätzlichen Pfirsich-Geschmack!
Erfrischende alkoholfreie Drinks sind genau euer Ding? Dann schaut euch mal unsere Top Rezepte Sammlung für alkoholfreie Sommerdrinks an.
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Ein paar Ideen für andere Eistee-Varianten
Wenn Ihr mal Lust auf eine andere Sorte habt als den Pfirsich Eistee: Als Basis für selbstgemachten Eistee eignen sich im Prinzip alle Teesorten, nicht nur grüner oder schwarzer Tee. Sehr gut machen sich auch Kräuter-, Früchte oder Rooibusch-Tees. Eurer Phantasie sind also bei der Auswahl des Tees keine Grenzen gesetzt!
Nach dem Abkühlen kann der Eistee ganz nach Geschmack gesüßt und mit Früchten oder Kräutern verfeinert werden, wie zum Beispiel mit Zitronen, Orangen, Minze, Gurke, Ingwer, Erdbeeren, Melone etc.
Was haltet Ihr von folgenden Geschmackskombinationen? Exotischer Früchtetee mit Mango und Maracuja, Jasmin-Grüntee mit Zitronengras, Rooibostee mit Erdbeeren, Schwarztee mit Rosenblättern und Himbeeren, Caipirinhatee mit Limette und etwas Rohrzucker, Pfefferminztee mit frischer Minze und Limette, Knallroter Hibiskustee mit Orangenscheiben, Früchtetee mit Wassermelone und Gurke… Wir freuen uns sehr auf Eure Kommentare!
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Selbstgemachtes Bärlauchpesto
Video: Wie mache ich meinen Eistee selbst?
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Pfirsich Eistee mit Minze
Schwierigkeit: Einfach (♦ ◊ ◊)
Dauert: 20 Minuten
Rezept ergibt: 1 Liter
Zubehör: Teekanne, Kühlschrank
Rezeptanleitung
Ein Pfirsich Eistee mit Minze zur Abkühlung an heißen Tagen, der nicht nur genial im Glas aussieht, sondern fruchtig-frisch nach Pfirsich schmeckt. Eine tolle Alternative auch für einen alkoholfreien Aperitif! Der selbstgemachte Eistee enthält keinen oder deutlich weniger Zucker als ein gekaufter.
Benötigtes Zubehör
- Wasserkocher oder Topf
Angaben für 4 Portionen
Zutatenliste
- 3 Beutel Schwarz- oder Grüntee ((Teebeutel oder loser Tee Eurer Wahl für 1 Liter Wasser))
- 1 l Wasser
- 2 Pfirsiche
- 4 Zweige Minze
- Eiswürfel
- 2-3 EL Pfirsichsirup oder -Nektar (OPTIONAL, wer es gern süß mag, alternativ Honig oder Ahornsirup)
Zubereitung
- Bringt etwa 250ml Wasser zum Kochen (Schwarztee) oder auf ca. 80 Grad Celsius (Grüntee) und brüht den Tee auf. Der Tee soll sehr stark und geschmackvoll werden.
- Lasst den Tee nach Anleitung ziehen.
- Wenn Ihr den Tee süßen möchtet, dann gebt den Honig oder den Sirup Eurer Wahl am besten in den warmen Tee, da sich die Süßungsmittel in warmen Flüssigleiten am besten auflösen.
- Fügt Eiswürfel und 750ml möglichst kaltes Wasser hinzu. Ihr könnt den Tee eventuell weiter im Kühlschrank kühlen.
- Schneidet währenddessen die Pfirsiche in Streifen. Wenn Saft beim Schneiden austritt, könnt ihr den zum Aromatisieren direkt in den Tee gießen.
- Verteilt die Pfirsiche und Eiswürfel in die Gläser, füllt den kalten Tee auf und dekoriert den Tee mit einem Zweig Minze. Der Tee kann gleich getrunken werden oder ihr lasst den Pfirsich noch eine Stunde im Tee ziehen für einen intensiveren Geschmack.
Notizen
Die Kalorienangaben beziehen sich auf ungesüßten Pfirsich Eistee. Wenn Ihr z.B. einen Esslöffel Honig dazu gebt, könnt Ihr etwa 60 Kcal dazu rechnen. Die Kalorien für Pfirsichsirup findet Ihr bei den Angaben auf Eurem Produkt.
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Unser neuestes Rezept
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Nährwertangaben
Pfirsich Eistee mit Minze
Portionsgröße:
250 ml
Angaben je Portion:
Kalorien
30
% der empfohlenen Tagesmenge*
Fett
1
g
2
%
Gesättigte Fettsäuren
1
g
6
%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
1
g
Natrium
13
mg
1
%
Kalium
148
mg
4
%
Kohlenhydrate
7
g
2
%
Ballaststoffe
1
g
4
%
Zucker
6
g
7
%
Eiweiß
1
g
2
%
Vitamin A
287
IU
6
%
Vitamin C
5
mg
6
%
Calcium
14
mg
1
%
Eisen
1
mg
6
%
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.
Weitere leckere Getränke mit und ohne Alkohol
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