Rezept für einen Spargelsalat mit grünem und/ oder weißen Spargel, Erdbeeren, Parmesan und einem Schuss gutem Balsamico. Das Spargel Rezept eignet sich als schnelle, leichte und doch grandiose Vorspeise oder Hauptgang.
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Leckeres cremiges Joghurt Dressing selber machen: Die leichte Salatsauce mit Joghurt ist so schnell und mit wenigen Zutaten zusammengerührt, dass das Salatdressing ganz bestimmt nie wieder als Fertigprodukt gekauft wird.
Ganz oft gibt es bei uns zu Hause einen großen Salat als Vorspeise oder sogar als Hauptspeise. Dabei gibt es so viele Variationen an Blattsalaten, Rohkostsalaten, Dressings und Broten, dass es absolut nie langweilig wird. Während wir unser würziges Honey Mustard Dressing gern mit Lachs essen, servieren wir die klassische französische Vinaigrette oft mit Knoblauchbaguette und grünem Salat. Das leichte Joghurt Dressing dagegen schmeckt uns einfach richtig gut mit grünem Salat und Hühnchen oder auch mit einem üppigen griechischen Salat mit ganz viel Feta und selbst eingelegten Oliven.
Passende Rezeptempfehlung
Spargelsalat mit Erdbeeren
So könnt ihr das Joghurt Dressing variieren und kombinieren
- Das Joghurt Dressing passt hervorragend zu allen Variationen von Blattsalaten, grünen und gemischten Salaten.
- Darüber hinaus schmeckt die leichte Soße toll im Gurken- oder Tomatensalat.
- Blattsalat, Feta, frischer Dill, Oliven, Tomaten, Gurken und das selbstgemachte Joghurtdressing vereinen sich zu einem erstklassigen griechischen Salat. Wirklich eine super Kombination fürs Buffet, zum Grillen oder als Vorspeise, wenn Gäste kommen.
- In doppelter Menge und mit einem Stückchen Grillkäse oder einer gegrillten Hühnchenbrust wird der Salat mit Joghurtsoße schnell zu einem gesunden Hauptgang.
- Gewürfelte Zwiebeln oder eingelegte Zwiebeln schmecken super lecker in der Salatsoße.
- Ihr könnt außerdem Kräuter Eurer Wahl klein schneiden und in die Salatsauce mit Joghurt geben. Dill, Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin und Thymian passen zum Beispiel gut ins Joghurt Dressing Rezept.
- Übrigens: Wenn Ihr Euch vegan ernährt oder keinen Honig mögt, könnt Ihr z.B. Agavensirup, Apfeldicksaft oder Reissirup hervorragend als Alternative im Joghurtdressing verwenden.
Rezeptanleitung
Leckeres cremiges Joghurt Dressing selber machen: Die leichte Salatsauce mit Joghurt ist so schnell und mit wenigen Zutaten zusammengerührt, dass das Salatdressing ganz bestimmt nie wieder als Fertigprodukt gekauft wird.
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Benötigtes Zubehör
- 1 Schüssel
- 1 Schneebesen alternativ Löffel
Angaben für 4 Portionen
Zutatenliste
Klassische Honig Senf Sauce
- 8 EL Joghurt (optional laktosefrei oder vegan)
- 1 EL milder Essig (z.B. Balsamico)
- 1 EL Öl
- 1 EL Honig (alternativ Agavensirup o.ä.)
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz, Pfeffer
Optional
- 2 EL gehackte Kräuter (oder Petersilie, Schnittlauch, Estragon etc.)
- 1 EL Zwiebelwürfel
- 1 EL Mayonnaise
Zubereitung
- Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren, bis sich das Salz gut aufgelöst hat.1 TL Senf, 1 EL milder Essig, 1 EL Honig, 1 Prise Salz, Pfeffer, 8 EL Joghurt
- Dann den Joghurt und anschließend das Öl unter Rühren zugeben.8 EL Joghurt, 1 EL Öl
Optional
- Wer mag, kann zum Schluss (frische) Kräuter oder Zwiebelwürfel zum Joghurt Dressing geben. Ein Löffel Mayonnaise verfeinert das Joghurt Dressing und macht es etwas habhafter.2 EL gehackte Kräuter, 1 EL Zwiebelwürfel, 1 EL Mayonnaise
Notizen
Tipps und Tricks
- Wenn Ihr keinen Honig esst, könnt Ihr z.B. Agavensirup, Apfeldicksaft oder Reissirup hervorragend als Alternative verwenden.
- Solltet Ihr das Joghurt Dressing als Dip verwenden wollen: In dem Fall lassen wir den Essig weg und fügen Mayonnaise hinzu, so wird die Sauce ein wenig fester und habhafter.
- Weitere beliebte Salatdressings: Mango Balsamico, Himbeer Essig, Honig Senf Dressing, Balsamico Salatsauce, klassische Vinaigrette und Cesar Salad Dressing.
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Nährwertangaben
Joghurt Dressing
Angaben je Portion:
Kalorien
102
% der empfohlenen Tagesmenge*
Fett
8
g
12
%
Gesättigte Fettsäuren
2
g
13
%
Trans-Fettsäuren
0.02
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
3
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
3
g
Cholesterol
7
mg
2
%
Natrium
153
mg
7
%
Kalium
80
mg
2
%
Kohlenhydrate
7
g
2
%
Ballaststoffe
0.1
g
0
%
Zucker
7
g
8
%
Eiweiß
2
g
4
%
Vitamin A
97
IU
2
%
Vitamin B1
0.02
mg
1
%
Vitamin B2
0.1
mg
6
%
Vitamin B3
0.1
mg
1
%
Vitamin B5
0.2
mg
2
%
Vitamin B6
0.02
mg
1
%
Vitamin B12
0.2
µg
3
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Vitamin D
0.05
µg
0
%
Vitamin E
1
mg
7
%
Vitamin K
13
µg
12
%
Calcium
54
mg
5
%
Eisen
0.1
mg
1
%
Magnesium
7
mg
2
%
Zink
0.3
mg
2
%
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.
Pinterest Flyer für eine Vinaigrette (einfaches Essig Öl Salat Dressing)
Joghurt Dressing
leichtes Joghurt Dressing
Joghurt Dressing
Joghurt Dressing
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Ist total schnell und einfach zu machen! Wer einmal diese Sauce gemacht hat, der brauch kein fertiges Päckchen mehr. Wirklich in sich stimmig, wie bspw. auch die Cocktailsauce auf der Seite.