Hackbällchen in Tomatensoße in maximal 30 Minuten. Das Rezept eignet gut als Meal Prep für´s Büro und schmeckt auch hervorragend mit veganem Hack!
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Glückskekse selber machen! Die chinesischen Glückskekse werden aus wenigen Zutaten gebacken und mit einem personalisierten Sprichwort versehen. Die Glückskekse sorgen für viel Spaß bei der nächsten Einladung. Mit lustigen Sprüchen als Vorlage zum Ausdrucken!
Wer kennt sie nicht, die knusprigen Glückskekse mit witzigen Botschaften? Wer gerne zum Chinesen essen geht, hat bestimmt schon mal einen der Kekse bekommen. Natürlich werden die Weisheiten dann auch in der großen Runde geteilt und gemeinsam darüber gelacht. Die Sprichwörter sind aber meistens nicht wirklich einfallsreich. Daher gibt´s bei uns jetzt selbstgemachte Glückskekse mit unseren eigenen Sprüchen, die – wie wir finden – weitaus lustiger sind;) Unten im Beitrag könnt ihr die Vorlage für die Glückskeks-Sprüche einfach ausdrucken, ausschneiden und in den kleinen Kekschen verstecken. Mit Platz für eigene Botschaften und ganz ohne Plastikverpackung! So könnt ihr sie für jeden Anlass verwenden. Glückskekse für eine Hochzeit, für Silvester, den Geburtstag oder einfach so.
Passend zu Silvester haben wir auch noch eine Vorlage für Silvester Wunderkerzen für euch. Und als Partyessen empfehlen wir euch Käsefondue mit Fonduebrot.
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Kekse mit lustigen Sprüchen selber machen
- Der wohl wichtigste Grund Glückskekse selber zu machen ist wohl die Botschaften selbst zu gestalten;) Wir haben eine Auswahl an lustigen Sprüchen vorbereitet. Ihr könnt aber auch euren eigenen witzigen oder tiefgründigen Spruch auf den leeren Vorlagen notieren.
- Bei den selbstgemachten Glücks-Keksen wisst ihr ganz genau was sich im Teig versteckt. Die selbstgemachten Glückskekse schmecken sogar richtig gut!
- Ohne Plastikverpackung sind die Kekse auch noch eine umweltfreundliche Alternative.
Tipps und Tricks zur Zubereitung der Glücks-Kekse
- Der Teig für die Glückskekse ist schnell und einfach zubereitet. Wichtig ist, dass ihr die Botschaften vor dem Backen der chinesischen Glückskekse vorbereitet. Wenn der Teig aus dem Ofen kommt, muss es nämlich zügig gehen bevor er ganz aushärtet und sich nicht mehr biegen lässt.
- Sucht euch eine runde Vorlage von ca. 7cm, um die Größe der Glückskekse daran zu orientieren.
- Ein Keks mit 1 EL Teig und dem Durchmesser von 7cm braucht je nach Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 5-9 Minuten zum Backen. Der Rand sollte leicht bräunen, der restliche Keks noch sehr hell sein.
- Am besten backt ihr maximal 2 Kekse auf einmal, sonst ist der Teig schon zu hart zu falten. Damit der Backofen nicht zu lange läuft, könnt ihr auch Freunde oder Familienmitglieder bitten zu helfen:-)
- Wir empfehlen eine Silikon Backmatte als Unterlage, da sich die Kekse besser davon lösen lassen als von Backpapier.
- Damit die Glückskekse in Form bleiben, könnt ihr sie in einem Mini Muffinblech aushärten lassen.
Lustige Botschaften für eure chinesischen Glückskekse zum Ausdrucken
Hier findet ihr eine Auswahl an witzigen Sprüchen für eure selbstgebackenen Glückskekse. Einfach drucken, ausschneiden und wie im Rezept vorgegeben fortfahren.
Lustige Sprüche für die Glückskekse
Wer die kleinen Zettelchen mit eigenen Botschaften beschriften möchte druckt folgende Vorlage aus.
Leere Vorlagen für eigene Sprüche
Glückskekse zum Verschenken
Zum Aufbewahren und Verschenken haben wir außerdem die passenden Etiketten für euch vorbereitet! Einfach auf einer Klebefolie* und/ oder einem Fotopapier* (oder einem normalen Papier) ausdrucken, aufkleben oder mit einer schönen Schnur am Glas befestigen und fertig.
Etiketten für die Glückskekse
Video zur Zubereitung
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Rezeptanleitung
Glückskekse selber machen! Die chinesischen Glückskekse werden aus wenigen Zutaten gebacken und mit einem personalisierten Sprichwort versehen. Die Glückskekse sorgen für viel Spaß bei der nächsten Einladung. Mit lustigen Sprüchen als Vorlage zum Ausdrucken!
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Benötigtes Zubehör
- Glückskeks Botschaften Freebies zum Drucken
- Sieb
- Teigschaber
- Ofenfeste Silikon Backmatte
- Vorlage mit D 7cm z.B. Dessertring
- Wasserbad (Topf mit Schüssel)
Angaben für 18 Stück
Zutatenliste
- 2 Eier
- 1 Mark einer Vanilleschote
- 60 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 EL Wasser
- 100 g Weiße Kuvertüre
- Essbarer Glitzer/ Zuckerperlen
Zubereitung
- Glückskeks-Botschaften drucken und ausschneiden.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober und Unterhitze aufheizen. Ein Backblech mit einer ofenfesten Silikon-Backmatte auslegen.
- Eier trennen und das Eiweiß mit dem Mark einer Vanilleschote steif schlagen.2 Eier, 1 Mark einer Vanilleschote
- Mehl, Zucker und Salz in den Eischnee sieben. Mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben.60 g Mehl, 100 g Zucker, 1 Prise Salz
- Das Wasser schrittweise hinzugeben und unterheben, bis der Teig glatt ist.3 EL Wasser
- 1 EL Teig auf das Backpapier geben und dünn in Kreisform mit einem Durchmesser von 7cm auf das Papier streichen. Damit alle eure Glückskekse die gleiche Größe haben, nehmt z.B. Dessertring als Maß.
- Tipp: Die Glückskekse nacheinander backen, da der Teig sehr schnell trocknet. Wer alleine backt, sollte nicht mehr als 2 Kekse gleichzeitig backen.
- 5-9 Minuten auf mittlerer Schiene bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen bis der Rand der Kekse leicht braun ist. Das Innere muss durch sein, aber noch sehr hell, damit sich der Keks falten lässt.
- Den gebackenen Keks zügig mit einem Teigschaber vom Blech lösen.
- Ein Zettelchen in die Mitte des Kreises legen.
- Den Keks in der Mitte falten.
- Zügig die gerade Seite auf den Rand eines Glases legen und die Ränder nach unten in die typische Glückskeksform klappen.
- Die gefalteten Glückskekse zum Aushärten z.B. in eine Mini Muffinform legen, damit sie ihre Form behalten.
- Die Glückskekse vollständig auskühlen lassen vor dem Dekorieren.
- Die Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen und in ein kleines, tiefes Schälchen geben.100 g Weiße Kuvertüre
- Den Glückskeks zur Hälfte in die Kuvertüre tunken, mit essbarem Glitzer bestäuben und trocknen lassen.Essbarer Glitzer/ Zuckerperlen
- Die Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen.
Notizen
Tipps zum Backen der Glückskekse
- Der Teig für die Glückskekse ist schnell und einfach zubereitet. Wichtig ist, dass ihr die Botschaften vor dem Backen der chinesischen Glückskekse vorbereitet. Wenn der Teig aus dem Ofen kommt, muss es nämlich zügig gehen bevor er ganz aushärtet und sich nicht mehr biegen lässt.
- Sucht euch eine runde Vorlage von ca. 7cm, um die Größe der Glückskekse daran zu orientieren.
- Ein Keks mit 1 EL Teig und dem Durchmesser von 7cm braucht je nach Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 5-9 Minuten zum Backen. Der Rand sollte leicht bräunen, der restliche Keks noch sehr hell sein.
- Am besten backt ihr maximal 2 Kekse auf einmal, sonst ist der Teig schon zu hart zu falten. Damit der Backofen nicht zu lange läuft, könnt ihr auch Freunde oder Familienmitglieder bitten zu helfen:-)
- Wir empfehlen eine Silikon Backmatte als Unterlage, da sich die Kekse besser davon lösen lassen als von Backpapier.
- Damit die Glückskekse in Form bleiben, könnt ihr sie in einem Mini Muffinblech aushärten lassen.
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Nährwertangaben
Glückskekse mit Botschaften zum Ausdrucken
Portionsgröße:
15 g
Angaben je Portion:
Kalorien
71
% der empfohlenen Tagesmenge*
Fett
2
g
3
%
Gesättigte Fettsäuren
1
g
6
%
Trans-Fettsäuren
0.002
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0.2
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
1
g
Cholesterol
19
mg
6
%
Natrium
34
mg
1
%
Kalium
26
mg
1
%
Kohlenhydrate
11
g
4
%
Ballaststoffe
0.1
g
0
%
Zucker
9
g
10
%
Eiweiß
1
g
2
%
Vitamin A
28
IU
1
%
Vitamin B1
0.03
mg
2
%
Vitamin B2
0.1
mg
6
%
Vitamin B3
0.2
mg
1
%
Vitamin B5
0.1
mg
1
%
Vitamin B6
0.01
mg
1
%
Vitamin B12
0.1
µg
2
%
Vitamin C
0.03
mg
0
%
Vitamin D
0.1
µg
1
%
Vitamin E
0.1
mg
1
%
Vitamin K
1
µg
1
%
Calcium
14
mg
1
%
Eisen
0.3
mg
2
%
Magnesium
2
mg
1
%
Zink
0.1
mg
1
%
Folsäure
5
µg
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.
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