Rezept für selber eingelegte Oliven mit Knoblauch, Peperoni, frischen Kräutern und Gewürzen, Tomaten und Olivenöl. Die eingelegten Oliven sind in wenigen Minuten gemacht, schmecken sehr lecker und eignen sich, in einem schönen Glas verpackt, auch toll als schöne Geschenkidee aus der Küche. Wenn es sein muss auch als Last-Minute-Geschenk.
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Anleitung für eine Backmischung im Glas für Vanille Kipferl. Schnell und einfach zubereitet sind sie eine tolle und individuelle Geschenkidee aus der Küche, eignen sich durch die schnelle Zubereitung auch sehr gut als Last-Minute-Geschenk und kommen garantiert gut an. Denn: Wer liebt Vanille Kipferl nicht?! :)
Vanille Kipferl sind eine meiner frühesten Kindheitserinnerungen. Was nicht sonderlich verwunderlich ist. Gab es diese doch immer an Weihnachten – der damals definitiv aufregendsten Zeit des Jahres. Die viel zu langsam vergehenden Wochen im Dezember, wenn es auf Weihnachten zuging, das Ausschneiden von Wünschen aus Katalogen und Prospekten und Aufkleben auf meinen Wunschzettel. Und nicht zuletzt die Spannung und Aufregung, wenn es dann endlich soweit war und Heiligabend vor der Tür stand.
Das war bei uns Zuhause auch immer die Zeit der Vanille Kipferl. Jedes Jahr hat meine Mutter eine ganze Dose voll davon gebacken. Und natürlich hat es keiner ausgehalten, mit dem Naschen bis Weihnachten zu warten. Ich habe dieses Weihnachtsgebäck geliebt. Noch heute bin ich überzeugt, dass die Vanille Kipferl meiner Mutter die leckersten der Welt sind.
Überhaupt sind Vanille Kipferl einer dieser Evergreens, die einfach jedem schmecken und die auch nie aus der Mode kommen. Ich bin der festen Überzeugung, dass sie bei den meisten Familien auch in 50 Jahren noch genauso fester Bestandteil der Weihnachtsbäckerei sind.
Und wenn ihr auch solche Vanille Kipferl Fans seid, dann müsst ihr euch unbeding das Rezept für meinen Vanille Kipferl Likör, die Schoko-Vanilleplätzchen in Marmoroptik und die Nougat Kipferl anschauen! :)
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Backmischungen im Glas
Wie sieht es bei euch im Kühlschrank aus? Immer gut gefüllt oder eher gähnende Leere? Wie ihr euch vorstellen könnt, enthalten mein Kühl- sowie Vorratschrank immer einige Leckereien. Vielleicht kommt ja mal Überraschungsbesuch oder ich habe mal wieder Lust spontan ein neues Rezept auszuprobieren. Und ich wette, dass auch bei euch die meisten Grundzutaten vorhanden sind.
Geschenke aus der Küche kommen immer gut an! Gerade, wenn man nur eine Kleinigkeit verschenken möchte und es nichts Großes sein soll. Ob als Mitbringsel zur Einladung, als Dankeschön oder einfach so! Sie zeigen dem Beschenkten, dass man sich Gedanken gemacht hat
Selbstgemachte Backmischungen im Glas sind dabei eine besonders tolle Geschenkidee! Sie sehen toll aus, sind ein individuelles und persönliches Geschenk, machen zweimal glücklich (einmal beim Schenken, ein zweites Mal beim Essen) und sind kein weiterer Staubfänger im Regal, wie so viele andere Geschenke. Und das Beste ist: Backmischungen im Glas sind in einer Viertelstunde zubereitet und eignen sich damit hervorragend als Last-Minute-Geschenkidee. Sei es nun zum Geburtstag, zu Weihnachten, zu Ostern oder einfach nur als besonderes Mitbringsel, wenn mal bei Freunden zum Essen eingeladen ist. Und ich verspreche euch: Die meisten benötigten Zutaten habt ihr oft schon Zuhause.
Füllen der Backmischung
Gebt nun abwechselnd die verschiedenen Zutaten in das Glas. Wechselt dabei zwischen hellen und dunklen ab. Benutzt am besten einen Trichter. Je sorgfältiger ihr arbeitet, desto schöner sieht das Endergebnis aus. Verdichtet jede Lage nach dem Einschütten vorsichtig mit dem Stil eines Holzlöffels.
Verpackung
Als Verpackung für die Vanille-Kipferl Backmischung benötig ihr nur ein verschließbares Glasgefäß mit ca. 500ml Fassungsinhalt. Weck Flaschen sehen dafür richtig toll aus. Nach dem Füllen schreibt ihr noch einen Anhänger mit Backanleitung. Wir haben schon einen Anhänger für euch vorbereitet, den ihr einfach kostenlos herunterladen könnt. Entweder auf eine Klebefolie drucken und aufkleben oder mit einem Band am Glas befestigen:
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Selbst eingelegte Oliven im Glas
Rezept für Vanillekipferl:
Rezeptanleitung
Anleitung für eine Backmischung im Glas für Vanille Kipferl. Schnell und einfach zubereitet sind sie eine tolle und individuelle Geschenkidee aus der Küche, eignen sich durch die schnelle Zubereitung auch sehr gut als last-minute-Geschenk und kommen garantiert gut an. Denn: Wer liebt nicht Vanille Kipferl?! :)
Benötigtes Zubehör
- 1 Glas zum Verschließen (ca. 500ml)
- Trichter
- Anhänger & Band
Angaben für 30 Stück
Zutatenliste
Für die Backmischung
- 100 g Dinkelmehl Type 630
- 0.5 TL Backpulver
- 65 g Brauner Zucker
- 1 TL Vanille (gemahlen (Mark von einer Schote), Alternativ 1 Päckchen Vanillezucker)
- 50 g Gemahlene Mandeln
- 25 g Gemahlene Haselnüsse
- 15 g Gemahlene Walnüsse (Alternativ mehr Mandeln oder Haselnüsse)
Noch dazu geben
- 1 Ei
- 55 g Butter
- 20g Puderzucker
Zubereitung
Für die Backmischung
- Alle Zutaten abwechselnd mit Hilfe eines Trichters in einem Glas schichten. Dabei abwechselnd hellere und dunklere Zutaten verwenden. Z.B.: 40g Brauner Zucker, 50g Dinkelmehl, Backpulver, 45g Mandeln/ Nüsse, 50g Dinkelmehl, 25g Brauner Zucker, 45g Mandeln/Nüsse, Vanille.
- Das Glas verschließen und eine Anleitung anbringen mit den Zutaten, die noch hinzugefügt werden müssen sowie einer Backanleitung.
Anleitung zur Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Den Teig in Rollen formen und in etwa 4 cm große Stücke schneiden. Diese dann leicht biegen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- 8-10 Minuten backen und kurz etwas abkühlen lassen. Die warmen Plätzchen in einer Mischung aus Vanille und Puderzucker wälzen.
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Nährwertangaben
Backmischung im Glas für Vanille Kipferl
Angaben je Portion:
Kalorien
60
% der empfohlenen Tagesmenge*
Fett
3
g
5
%
Gesättigte Fettsäuren
1
g
6
%
Cholesterol
9
mg
3
%
Natrium
15
mg
1
%
Kalium
6
mg
0
%
Kohlenhydrate
6
g
2
%
Ballaststoffe
1
g
4
%
Zucker
3
g
3
%
Eiweiß
1
g
2
%
Vitamin A
54
IU
1
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Calcium
7
mg
1
%
Eisen
1
mg
6
%
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.
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Über uns
Wir sind Alex & Tina, die Gesichter hinter dem Foodblog München und Freiburg. Als Gründer und kreative Köpfe teilen wir hier all unsere Küchenschätze und Rezeptlieblinge mit euch. Auf „Selbstgemacht – Der Foodblog“ finden sich hunderte köstliche und doch meist einfache Rezepte, die jeder nachmachen kann. Unser Angebot reicht von Brot über süße Leckereien, herzhafte Köstlichkeiten und Getränke bis hin zu Geschenkideen aus der Küche. Unsere Rezepte sind manchmal klassisch, vereinzelt außergewöhnlich, oft etwas gesünder, immer aber erprobt und lecker. Schön, dass Ihr bei uns seid – schaut euch um, nehmt Platz und fühlt euch ganz wie Zuhause!
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Oh, da bekomme ich gleich Appetit :) Bin eben über Umwege auf euren Blog aufmerksam geworden und schaue jetzt auf jeden Fall öfters mal rein :)
Liebe Grüße
Nicole
http://www.soschoenwohnlich.de
Hallo Nicole, das freut uns! :) Liebe Grüße Alex